1樓：度小史
青菜至少要會一道，再學乙個道下飯菜，再學一道魚，有了這「三板斧」，走遍天下都不怕。
1、酸辣手撕包菜。
材料：包菜半個、五花肉100克、幹辣椒4個、蒜瓣3顆。
調料：生抽醬油1茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶攔碧匙（可放可不放）。
製作步驟：1）包菜洗淨後用手撕成小片，幹辣椒洗淨切段，五花肉洗淨切片後用醬油醃製片刻。
2）鍋中放油燒至五成熱時放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出。
3） 鍋中留油，燒六至成熱將辣椒段和大蒜片炸出香味，調至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋宴衡禪。
2、肉末醬燒茄子。
材晌塵料：茄子兩根、大蒜4瓣、肉末100克、香蔥一點、紅椒1個。
調料：海天黃豆醬1茶匙、老抽醬油適量。
做法：1）茄子切段後放入鍋中蒸軟，盛出晾涼備用。蒸茄子的同時切好香蔥和紅椒。
2）將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬。
3）再加入蒸好的茄子段一起翻炒，茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥段即可。
3、黃豆醬蒸魚（超簡單）
材料：鱸魚1條、香蔥、香菜、薑絲各少許、紅椒半個；
調料：海天黃豆醬一大勺、料酒一小勺。
做法：1）鱸魚讓賣魚的或者超市弄好，用鹽、料酒塗抹魚身醃製10分鐘左右，在魚肚內塞滿香蔥，薑絲，放入盤中後再塗上一層海天黃豆醬。
2）鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。香菜洗淨，紅椒切成絲備用。
3）蒸好的魚，在表面淋上2茶匙燒熱的油，在表面放入，紅椒絲，香菜做裝飾即可。
2樓：網友
簡單易做的家常菜：
番茄肥牛（超級下飯，餐或譁桐廳級別哈哈）做法：
1.番茄劃十字，開水煮一下，去皮、切小塊備用。
2.肥牛焯水煮熟撈出，備用。
3.鍋裡蒜片炒香，加切好的番茄塊，炒一會，炒出水後衫坦，再加入調味料：蠔油一勺生抽老抽一勺，和少蘆鎮許胡椒粉、鹽和糖，倒入澱粉水勾芡，最後加入肥牛，炒一下即可。
3樓：閒不住的閒女
西紅柿炒雞蛋，不管是吃公尺飯或者畢亮麵條都很下飯，準備兩個西紅柿切小塊，雞蛋三個打入碗裡攪拌均勻，起鍋燒油把雞蛋液放轎襲進去炒熟以後加入蔥花炒出香味加入西紅柿炒出汁，加鹽，白糖調味就閉數兄可以出鍋了。
4樓：天才人物我無敵
麻辣豆橋滑腐還敏昌臘是比較不錯迅絕的選擇做法特別簡單，而且也比較下飯，首先我們將豆腐塊放入水中焯燙，兩分鐘左右撈出備用，然後再起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬，加入少許的清水，再把豆腐塊放入鍋中煮10分鐘左右即可。
美味好吃，簡單好做，用來下飯超讚哦，天天都想在家的家常菜有哪些？
5樓：一張不夠花歲月
腐竹炒木耳，鍋包肉，蒜香排骨，糖醋里脊，糖醋排骨，這些都是非常好吃的家常菜，特別的簡單。
6樓：素顏先生
水煮肉片，魚香肉絲，還有麻婆豆腐，這三個菜確實是非常簡單，但是大多數人都非常喜歡吃，尤其是配飯非常的好吃。
7樓：人生皆可期待
醬香排骨，麻婆豆腐，蒜苗炒雞蛋，涼拌西蘭花，這些家常菜簡單好做。
好吃不貴，簡單易做，在家自己下廚，營養又健康的美味家常菜有哪些？
8樓：快樂的家族啊
作法美蛙清洗乾淨切片，二隻大一點的夠小夫妻吃三頓了，加公尺酒二勺，鹽一勺醃漬半個小時。辣椒（也可以新增尖椒更漂亮）圓蔥切成片，蒜頭，薑片，辣椒幹切成小塊預留。醃好的美蛙會出水量，也有多餘公尺酒，用竹籃濾幹應急。
爆火下油，開文火，先後放進薑片，蒜頭，辣椒幹，蒜頭段，圓蔥煸出香味。走紅倒進美蛙迅速煸炒至美蛙肉質地泛白，新增一匙公尺酒，兩匙生抽醬油再次煸炒至美蛙沾染生抽醬油色調。新增蒜頭段，朝天椒，鹽，糖，白胡椒粉，花椒麵再次走紅油爆一分鐘。
由於之前放生抽醬油公尺酒，所以不需要放水最終放進適當老抽調色，煸炒一會兒就可以出鍋了。有香菜葉可撒少量更美觀大方。
用材年糕片生雞蛋白菜郫縣豆瓣醬蒜泥作法把年糕片自來水煮一下，水開了就可以了，無需煮很熟雞蛋加鹽打撒，涼鍋，油熱時把雞蛋液倒入，炒蛋到七成熟用炒雞蛋剩下來的油，減少了就加上一點兒，把蒜泥裝進去進行爆香，再放一勺郫縣豆瓣醬把豆瓣網炒出香味，這時候就可以將綠豆糕倒進來炒了直到綠豆糕類似炒散被郫縣豆瓣醬裹勻的時候就可以把大白菜加進來炒，感覺白菜炒得差不多了能少放一點兒鹽調料，並把生雞蛋倒進來，炒勻就行。
食物：溼豆，豬裡脊，青椒，麻椒，蒜，鹽，味精，水澱粉做法1、裡脊切成薄片，加生抽醬油、公尺酒、芡粉、油醃漬。2、青椒切滾刀塊，幹豆皮切菱形塊、蒜切成片。
3、油燒放麻椒、大蒜進行爆香，放肉炒至掉色。4、放幹豆皮炒勻，加二勺水，燒煮兩三分鐘。5、後放青椒，猛火迅速煸炒，放鹽調料，水澱料勾欠起鍋。
9樓：兔子舞
這些營養又美味的家常菜就是魚香肉絲，宮保雞丁，酸辣土豆絲，麻婆豆腐，虎皮尖椒剁椒魚頭，蒜蓉娃娃菜等等做法非常的簡單，口感也不錯。
10樓：巴黎的小芒果
板栗燉雞、冬瓜炒蝦仁、韭菜燒豆腐、蝦仁雞蛋羹、青椒炒肉絲、四季豆炒牛肉絲 、土豆燉牛肉 、肉末臥雞蛋。
11樓：人生皆可期待
糖醋丸子，紅燒鯉魚，可樂雞翅，這些家常菜在家自己下廚營養又健康。
最近愛上了烹飪，不知道什麼菜比較簡單呢？我有一點基礎，但是在烹飪方面極沒天分，做出來的菜很難吃
打油鹽湯 原料 油 10克 鹽一勺備用 淨水500克做法，先用猛火將水燒開，將油倒入 版鍋中，加入適量鹽，用筷子權點沾嘗輕重。鹹了加水，淡了加鹽至適量，酌情按個人口味調製。之後文火慢燉5分鐘,出鍋.此菜最好與煮蝦一起蘸用.也可下飯.呵呵，bai其實我覺得做菜跟天分沒du什麼太大zhi關係，只要有樂趣...
什麼版本好，比較簡單的
你大概指的是office吧。microsoft office系列是很好的。2003是經典版本了。2007功能很強大，2010優化和功能更加回細膩。不過涉及到版權問題。熟悉哪個，哪bai個就好du 用。本人一直使用2003，簡單 通用，zhi現在dao換office 2010了，也不錯。版有得有失權，...
ps簡單技巧，比較簡單的PS技巧有哪些
技巧其實都差不多，區別不是很大的，ps處理技巧不外乎就那些。分享一篇來自國外的關於如何提升ps水平的文章，幾個小技巧不僅僅是軟體的實際操作，更包含到平時各種小習慣的培養！1.設定恰當的解析度。在數字化時代，畫素就是組成影象的最基礎元素，就如藝術畫家的畫布或者裁縫設計師手中的布料一樣。而且他們都會告訴...