1樓：小小金克斯大人
藠頭醋是一種傳統的中國調味品，製作方法比較簡單，以下是具體步驟：
材料： 藠頭 500 克。
公尺醋 500 克。
冰糖 100 克。
步驟：1. 將藠頭去皮，切成小塊，放入乾淨的玻璃瓶中。
2. 將公尺醋和冰糖放入鍋中，加熱至冰糖完全融化，熄火。
3. 將熱醋倒入凳李玻璃瓶中，蓋緊蓋子，放置在陰涼通風處。
4. 每天搖晃一次瓶子，讓藠頭和醋充分混合。
5. 大約 7-10 天后，藠頭醋就可以食用了。
注意事項：1. 製作藠頭醋時，腔粗罩要使用乾淨的玻璃瓶和工具，以免汙染食品。
2. 製作過程中，要注意衛生和安全，避免燙傷和汙染。
3. 製作好的藠頭醋可以放置在陰涼通風處，伍鬧儲存時間不宜過長，最好在乙個月內食用完畢。
2樓：匿名使用者
主料。藠頭。
200克。紅糖。
30克。鹽。
8克。白糖。
30克。葡萄醋。
30克。涼開水。
125克。輔料。
生抽。8克。
酸甜。口味。醃。工藝。
數天。耗時。
簡單。難度。
糖醋藠頭的做法步驟。
糖醋藠頭的做法步驟：1 1用料：藠頭200克，紅糖30克，鹽8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，涼開水125克。
糖醋藠頭的做法步驟：2 2藠頭洗淨，去薯枝掉外皮頭須。
糖醋藠頭的做法步驟：3 3加入鹽，醃製2小時。
糖醋藠頭的做法步驟：4 4將紅白糖放入瓶中。
糖醋藠頭的做法步驟：5 5加生抽醋，攪拌至糖溶化。
糖醋藠頭的做法步驟：6 6放入藠頭。
糖醋藠頭的做法步驟：7 7加入涼開水。
糖醋藠頭的做法步驟：8 8液體表面剛好與藠頭平齊，顫臘蓋上蓋子，放入冰箱，冷藏一週以上。
糖醋藠頭的做法步驟：9 9取出，藠頭顏色變深。
糖醋藠頭的做法數洞敏步驟：10 10撈出食用。
糖醋藠頭的醃製方法 糖醋藠頭的做法
3樓：陽光生活
1、材料：藠頭2500g、鹽750g、糖500g、醋2000g。
2、新鮮藠頭買來清洗乾淨，瀝乾水份，加入鹽拌勻，告銀返醃兩天左右，然後用清水浸泡三到五天，中搏大間每天換水，天熱時一天換水襪飢兩次。
3、泡過清水的藠頭瀝乾水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按這個比例來，酸甜可以自己掌握，糖醋放鍋裡燒開放涼，然後倒入藠頭密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
藠頭的做法大全 糖醋藠頭怎麼做好吃
4樓：輕風一笑
主料藠頭2500克。
冰糖250克。
公尺酒500克。
鹽500克。
輔料八角。10克桂皮。
10克甘草。
10克酸甜糖醋藠頭的做法。
1.根需和頭部修剪。
2.沖洗乾淨。
3.桂皮、八角、甘草各10克準備好。
4.純公尺酒水。
5.不能兌一點水。
6.燒差不多5公升水燒開自然涼冷。
7.放陽臺把水份涼幹，以沒有水分為標準，時間不一定8.冰糖稱半斤。
9.鹽一包。
10.所有工作做好，就全部配料倒裡去。
烹飪技巧。所有水份一定要涼幹，要偶爾去翻翻罐子，口味就均勻入味，甜鹹以個人口感為準，可適當的加與減！
5樓：匿名使用者
用料主料。
藠頭800克輔料鹽。
24克紅糖。
120克。白糖120克。
香醋120克。
生抽24克。
涼開水500克。
糖醋藠頭的做法。
1.藠頭去除根和須。
2.洗淨瀝乾水份。
3.加鹽醃製3個小時以上。
4.將白糖、紅糖放入容器中。
5.放入醋、生抽。
6.放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即可）。
7.用無油的筷子稍微翻動一下。
8.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏儲存。
9.每天取出翻動一次，泡5-7天，入味即可食用。
自制糖醋藠頭的竅門 自制糖醋藠頭的方法
6樓：戴蒙崗居
1、食材：藠頭800克、鹽24克、紅糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、涼開水500克。
2、藠頭去除根和須，洗淨瀝乾水份，加鹽醃製3個小時以上，將白糖、紅糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即可）。
3、用無油的筷子稍微翻動一下，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏儲存，每天取出翻動一次，泡5-7天，入味即可食用。
如何醃製糖醋蕌頭
7樓：網友
醃製糖醋藠頭 ：
準備材：蕎頭；輔料：醋、醬油、冰糖、鹽。
將新鮮的蕎頭洗去泥沙，將外面的一層較老的剝掉，撈出瀝乾水分，將兩端切下，放入在大碗裡。
放入2勺鹽，和勻，蓋上蓋子醃製1小時。（碗最好是有蓋子的，沒有蓋子的用保鮮膜封住碗口，醃鹹菜衛生很重要）。
將醃出來的水倒掉，再加入冰糖、醋，醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子，放置30分鐘至冰糖融化。用筷子沾點醃蕎頭的汁，試下味，調成符合自己口味的糖醋味。這個方法最直接。不一定完全按比例。
味道合適後裝入乾淨的可密封的玻璃容器中，常溫下醃製一星期就完全入味了。一星期後就可以吃了。吃時用乾淨的無油的筷子挑出來，吃多少取多少，其餘的繼續密封好。
糖醋藠頭的做法，糖醋藠頭怎麼做好吃，糖醋藠頭
8樓：網友
糖醋藠頭的做法。
1、藠頭去除根和須。
2、洗淨瀝乾水份。
3、加鹽醃製3個小時以上。
4、將白糖、紅糖放入容器中。
5、放入醋、生抽。
6、放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即可）。
7、用無油的筷子稍微翻動一下。
8、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏儲存。
9、每天取出翻動一次，泡5~7天，入味即可食用。
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