1樓：小小云
做法如下。食材清單加入採購清單。
30-60分鐘 | 配菜(中級)
南瓜泥 800g 、 糯公尺粉 700g 、 砂糖 4小勺 、 植物油 3小勺 、 水 200-300g 、 竹筍 1支 、 香菇 8朵 、 豬絞肉 200g 、 蠔油 適量 、 醬油 適量 、 白胡椒 適量 、 枸杞 數顆。
烹飪步驟。步驟1/5
將香菇泡軟後切丁，竹筍也切丁。
油燒熱後下絞肉炒開，再下香菇丁一起翻炒香，然後下筍丁、蠔油、醬油一起炒滷入味，如果快焦可以一點香菇水，起鍋前再下白胡椒粉、油蔥酥扮勻。
步驟3/5。
南瓜蒸熟趁熱拌入砂糖搗泥，然後慢慢分多次下糯公尺粉、油拌勻，太乾就加水，太溼加粉，揉至麵糰柔軟不黏手。
步驟4/5。
麵糰分為適量大小，搓成圓球后壓扁，外圍較薄中間較厚，將內餡包入後包成稍扁的圓型，每個上面都沾一點點油，放在剪成小方型的烘焙紙上，用筷子壓出南瓜溝槽，中間加上一顆枸杞做成南瓜形狀。
最後一步。。
放入鍋內，中火蒸10-15分鍾，即可出鍋。
小貼士。蒸多少個包就準備多含扒少顆枸杞。
2樓：匿名使用者
做法。南瓜泥趁熱加入少許糖拌勻，再分次慢慢加入糯公尺粉拌成一不黏手面團。(糯公尺粉碼肆量不固定，只要可以成團且不黏手就不用再加)
熱鍋放ㄧ點油放入香菇和蒜末煸出香味，再放入豬肉炒散且無血色，加入筍丁拌炒均勻後加入醬油，鹽巴，糖，白胡椒做調味後起鍋備用。
取適量南瓜麵糰壓成圓片，包入適量肉餡，包好塑圓。遲察轎。
蒸鍋**，直到水滾沒基冒出蒸氣再放入中大火蒸約15分即完成。(要鋪蒸紙)
綠竹筍香菇肉包怎麼做？
3樓：等等等等
這種就跟我們製作香菇鮮肉包的做法是一樣的，只不過需要在調餡的過程中加入一些竹筍。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。絞肉取1/3炒熟，加香菇丁、筍丁炒。加入糖、醬油，煮滾，放涼。加入絞肉裡，加鹽攪拌均勻。虛纖冷春豎藏備用。
麵糰揉三光，鬆弛扒譽大10分。
麵糰粉12份，擀開包餡。發酵。
蒸18分鐘。
5樓：黑番子
豬肉】切丁剁碎+【青蔥】切粒+調味+一點點水…拌勻後抓出黏性，冷藏備用。
香菇】切粒、【綠竹筍】煮熟切辯敗寬丁，依序放入炒鍋中枯枝炒香後調味放涼備用。
將麵粉所有材料拌成團揉至攜亮光滑，鬆弛15分鐘。
將麵粉團均分48等份（約43g左右），擀開包入餡料，靜置約25分鐘，入蒸籠冷水**蒸約20分鐘即可。
香菇豬肉南瓜包怎麼做好吃
6樓：茹晗微生品韻
前言。家裡還有幾個南瓜沒吃完，放了好長時間怕壞掉於是就切開看看，還好沒有壞掉。南瓜太大，切開了就要儘快的吃掉，一部分用來做蛋糕了，還剩下一些南瓜泥，正好也沒有主食了就拿來發麵包點包子吧。
香菇肉餡的包子很好吃，家人都很喜歡呢。
材料。主料：豬肉400g、香菇300g、麵粉500g、南瓜100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞精適量、酵母5g、花椒粉適量。
香菇豬肉南瓜包。
南瓜蒸熟碾成泥。
將南瓜泥放入麵粉裡，倒入酵母水和成仿枝麵糰。
放入溫暖的地方發酵2倍大。
再放入小老宴蘇打水中和麵團的酸味，放入適量麵粉揉成光滑麵糰。
豬肉剁成肉餡。
蔥姜切末。肉餡內放入蔥薑末、醬油、花椒粉、雞精、侍大銀料酒、鹽、油攪勻。
香菇洗淨切小粒。
放入香菇朝乙個方向攪勻。
麵糰搓成長條。
揪成劑子。擀成麵皮。
取一面皮，放入適量的餡。
從一頭開始捏褶。
最後收口就成包子了。
蒸鍋坐水，間隔的擺入包子。
蓋蓋，大火燒開轉中火蒸20分鐘即可。
小貼士。拌肉餡要始終順乙個方向攪動，使肉上勁，這樣餡容易抱團。
包子入鍋時要留有空隙。
竹筍應該怎麼做才好吃呢，鮮竹筍怎麼做才好吃？
無論怎麼做,都要將筍會麻嘴這點處理好,然後再做出鮮味就算是道好菜了.1.使筍不麻嘴,就是要將鮮筍入冷水煮開至熟,在這個過程中不要去翻動它,否則會麻嘴,這是什麼原理我不知道,但我講的是實踐真理.2.做出味道.教你一道少數民族人家的做法 雞燉筍 只剛斬好的雞洗好切塊 b蔥料切備好 c剝洗好的新鮮筍切小塊...
香菇油菜應該怎麼做
香菇油菜的製作方法 步驟一 將買回來的小油菜掰開，然後用清水清洗乾淨，清洗乾淨後放到一旁備用，將買回來的香菇清洗乾淨，然後將香菇放入開水中煮一下，煮好之後再撈出用冷水洗乾淨，清洗乾淨後切片，切好後放到一旁備用。步驟二 起鍋燒油，油熱後把切好的香菇放到鍋中翻炒，翻炒一段時間後將處理好的小油菜放入鍋中翻...
鮮香菇蕃茄肉醬應該怎麼做？番茄香菇肉醬怎麼做
1 熱鍋下油，放入肥肉丁，先炸至金黃，再放入瘦肉丁，繼續翻炒。翻炒至變色，放入蔥姜，加入香菇丁 少量醬油繼續翻炒 再加入西紅柿，把西紅柿炒至變軟出汁。2 加入一匙甜麵醬繼續翻炒至上色，加適量清水 鹽，撒入五香粉，加蓋燜煮約5分鐘，大火收汁。3 將煮好的麵條撈出過冷水，再澆上香菇番茄肉醬，拌勻開吃。讓...