1樓：領航科技
微波爐加熱得快的原因：
普通的廚房加熱鍋具，都是採用從外部向內部烘烤的方式來進行加熱，比如烤箱；而也有一些加熱鍋具比如蒸鍋利用蒸氣從內部向外部加熱。但這兩種加熱方式都是單一的，所以耗時較長，效果也不佳。
而微波爐是利用微波將食物中所含有的水分進行高速運動摩擦而產生熱量，這種加熱方式是從內到外同時進行的，不存在單一加熱的現像，所以用時短加熱差戚速度快。
其工作原理：
當微波爐中放入食品，微波爐進入工作狀態後，檔慶鍵其產生的每秒鐘振動頻率為億次的微波，輻射到食品上時，食品中所含有的水分行巧子。
將隨微波影響而發生運動，其運動頻率相同微波頻率，這樣高的運動速度將使水分子間產生劇烈摩擦與撞擊，而這種劇烈的摩擦與撞擊導致溫度上公升，使食物本身溫度公升高。因此，用微波加熱的食品，因其內部與外部是同時被加熱的，所以，食物受熱均勻，公升溫速度也快。
2樓：濮陽蘭登燕
微波爐正是利用微波的這些特性製作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。
微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了。
這就是微波爐加熱的原理。用普老褲通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。
目前，其它各種爐灶的熱效率無法與它相比。
而微波爐由於烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎和含豎可以使維生素c一點都不損失。另外，微波還可以消毒喚大殺菌。
3樓：仁秀雲考寅
其基本工作原理是：
當變亂腔壓器初級繞組加上。
220v交流電壓時，燈絲繞組便產生左右的交流電壓，供磁控管燈絲加寬陪亂熱。同時高壓繞組產生2000v左右的高壓交流電，經倍壓整流後，產生約4000v左右的直流高壓，加到磁控管的陽極上，形成功率為800w的微波能。微波能通過波導管傳入爐腔，並在妒壁間來回反射穿透食物，使食物中的分子高速振動，摩擦生熱，從而達到加熱食物的目的慎檔。
微波爐微波加熱時好時壞什麼原因 微波爐微波為什麼加熱時好時壞
4樓：京城數碼君
<>1、可能是插座有接觸不良的地方。
2、可能是電源做毀滲線有斷股現象。
3、可能是微波爐內部有短路現象或接觸不良餘消現象。
4、可能是微波管座脫落。
5、可能是微波爐門的開關按壓不到位。
6、建議儘早檢查或是維修，避純脊免出現危險。
微波爐加熱原理簡單易懂
5樓：惠企百科
微波爐加熱原理是指利用微波產生的電磁波，通過微波爐內的空氣分子改棗來傳遞能量，從而將食物加熱。這種加熱方式與傳統的烤箱和爐灶不同，因為它是一種非接觸式的加熱方式。
微波爐內的微波由磁控管產生，並在微波爐內環繞遊走。當微波碰到食物時，會被吸收並通過食物內部的分子相互轉化來產生熱量。這個過程被稱為介電加熱，因為它依賴於食物中分子的電性質。
值得注意的是，微波爐加熱並不是乙個均勻的過程。由於微波的波長較短，加熱不同部位的速度也不同。因此，微波爐通常會在內部安裝乙個旋轉的玻璃盤，以確保核櫻拆食物能夠均勻地受熱。
雖然微波爐加熱速度快，但它也有一些缺點。由於微波只能穿透一定深度的食物表面，因此烤制脆皮食物(如披薩和麵包)時會有一些挑戰。此外，微波爐加熱不會產生烤制時所需的焦香氣味，這是許多人喜歡的烤制效果之一。
總的來說，微波爐加熱原理雖頌肢然簡單易懂，但仍然是一種有效和方便的加熱方式，特別是對於忙碌的現代人來說。無論是加熱剩飯、解凍食物還是烹飪簡單的小菜，微波爐都是乙個不錯的選擇。
6樓：匿名使用者
直接作用於物體的分子結構，讓其產生高頻諧振來加熱。
微波爐加熱的東西能不能想個辦法變得不那麼幹？
7樓：太平洋電腦網
超市有一種專用的微波蒸籠賣，下層放水，上面放包就可以了，還有乙個辦法是用保鮮袋包著熱50秒，如放過冷凍則要先解凍或多熱一次30秒。
造成這樣的其實恰恰是因為加熱是均勻的，但是加熱散失的水汽總體是向外跑的，外層散失的水分有內層的蒸汽補上，但是最內層的水分散失了就沒有補充了。
微波爐怎麼用才熱得快
8樓：帶檔滑行
時間的掌握。
使用微波煮食，最主要是運用時間的長短來控制加熱的程度。因此，在我們對時間的控制未熟習之前，寧可用較短的時間來烹煮，即使食物未熟透，也可以繼續加熱，這總比因加熱過久，引致食物脫水過量，無法補救好得多！大致來說，微波煮食的時間約為傳統煮食所需時間的四分之一或三分之一，比方一道需用60分鐘才能煮熟的傳統烹調菜式，若使用微波煮食，則只需15-20分鐘。
在掌握微波煮食的時間時，必須考慮以下的重要因素：
1、 食物的大小和數量。
較大件的食物，需時較長。在切割食物時，食物的大小、形狀應相近，排放食物時，亦應儘量減少太多的重疊，這樣不但可以減少烹煮的時間，食物也會熟得較為均勻。
此外，若食物量增加，煮食的時間也應相應地延長。一般而言，若食物量增加了一倍，烹煮的時間也應增加一半，比如烹煮50克雞翼，需時1分鐘，若增加至100克，煮食時間則應為1分鐘半。
2、 食物的含水量脂肪量和骨骼量。
由於水分和脂肪吸熱較怏，故此含水分較多的食物，如新鮮的魚類、肉類和蔬菜等烹煮所需的時間亦較短；肉質肥瘦均勻，不但處理快捷省時，烹煮後肉質也較嫩滑可口，若肉類肥瘦不均，由於肥肉和骨骼的傳熱較快，較接近肥肉和骨骼的肉便較其他部分的肉易熟，因此在烹煮時，可以先用鋁箔（俗稱「錫紙」）蓋著有骨或肥肉的部分，烹煮一會才除去鋁箔，再烹煮至熟。
3、 食物的密度。
愈是疏鬆和密度較低的食物，所需的烹煮時間便愈短。例如同等重量的魚塊和豬扒，由於魚的纖維密度較低，烹煮的時間便較豬扒少。
4、 食物烹煮前的溫度。
食物在烹煮前的溫度愈低，所需的烹煮時間便愈長。
因此，一片剛從冰箱取出的肉，烹煮時間長於一片與室溫相近的肉。在使用微波煮食時，若注意以上各點，多加使用，日子久了，累積了經驗，便會有出色的微波煮食廚藝了。
微波爐加熱食物的原理 以及長時間使用微波爐吃飯到底是否有害？ 謝 謝 需要專業的詳解
9樓：網友
原理就是水分子震動產生熱能。
長時間吃沒有任何危害。
10樓：微波加熱裝置浩銘
微波爐加熱食品是利用食品中含有的水分子加熱食品。一般家用微波爐頻率2450.完全可以放心。
中國微波洩漏標準為：每平方釐公尺小於等於5mw。
歐美為：2mw。
家用微波爐現在的洩漏值都在1mw。
山寨手的的微波值都會大於1mw。
微波在食品方面的應用：1、簡單的加熱熟化。2、食品的烘乾。3、食品解凍。4、食品類的殺菌。
微波作用於食品具有二方面的作用：1、熱效應。2、生物能效應（改變細菌dna分子鏈結構，致使細菌死亡）。
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