怎樣做金南瓜才能發揮它的保健作用?

2025-06-17 14:25:10 字數 3398 閱讀 1031

1樓:網友

只要正常食用**瓜,均可發揮它的保健作用。

**瓜又名十稜**瓜,學術名稱為伊莉莎白厚皮甜瓜,散餘因色澤金黃而得名為**瓜。**瓜外形圓潤,熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香,乳白色的果肉吃到嘴裡更是甘甜多汁、齒頰留香。**瓜營養豐富,有補中益氣、早派消炎止痛,解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。

**瓜花期5~7月,果期7~8月,其實就是平時我們常說的香瓜,**瓜是別稱。

油炸金瓜條。

1、產品特點:

外脆裡嫩,口感絕妙,香銳而濃長,味精而幽遠。

2、主要原料:嫩金瓜(皮色未轉黃之前)、雞蛋、麵粉、生粉。

3、備用調味:精油、鹽、衝睜滾味精、胡椒粉、椒鹽。

4、操作流程:

金瓜→去皮、去籽→洗滌→切條→醃漬→拌粉→沾糊→油炸→撈出→撒鹽→成品。

5、操作要點:

選瓜:選用嫩金瓜,用刀切開,去皮、去籽、洗淨。

切條:將洗淨的金瓜切成見方的瓜條。

醃漬:放少許精鹽、味精、胡椒粉醃漬10分鐘。

拌料:將瓜條先拍上生粉,後沾全蛋糊(全蛋糊由麵粉、精鹽、味精、雞蛋調成)。

5、油炸:當鍋燒熱放油約1000克左右,燒至約120℃時,將備好的瓜條放入油中炸制,炸熟後撈出,待油溫再次公升高時,放入復炸至金黃色撈出。

6、撒上少許椒鹽,即成品。

**南瓜怎麼吃?

2樓:小梅兒

1、南瓜球是一道由南瓜,白麵,糯公尺麵等食材製成的食品。

3、下面開始介紹所需要的食材:南瓜350克、白糖40克、糯公尺粉300克、麵包糠100克。

4、先把南瓜外皮削去,再去除瓜瓤,切片,放入燒開的蒸鍋中大火蒸三十分鐘,把南瓜蒸熟。時間到時 拿出蒸熟的南瓜。

5、再倒去蒸出的南瓜水,冷卻備用,再在南瓜盅加入白糖攪拌均勻,然後放入糯公尺粉盆中,南瓜泥中含水量很高,所以不需要另外加水。先攪拌均勻,再上手揉成光滑麵糰。

6、再把南瓜糯公尺麵團分成大小適中的面積子,搓成圓球狀,再把南瓜球先沾上一層蛋液,然後再裹上一層面包糠。7、放入七成熱的油鍋中,炸制定型,再轉中小火把南瓜球炸制酥脆,色澤金黃撈出,瀝乾油裝盤美味即成。這樣一盤色澤金黃口感香糯的酥脆**南瓜球就做好了。

3樓:喜歡藍和白

1、油炸金瓜條。

1)準備乙個嫩**瓜,雞蛋、麵粉、生粉、精油、鹽、味精、胡椒粉、椒鹽各適量。

2)將**瓜去皮、去籽、切塊。

3)用精鹽、味精、胡椒粉將**瓜塊醃好(10分鐘左右)。

4)麵粉、精鹽、味精、雞蛋調成全蛋糊。

5)將醃好的瓜條蘸一點全蛋糊。

6)放到油鍋裡炸。

7)最後撈出撒鹽。

2、金黃雙瓜。

1)準備乙個熟透的**瓜和乙個嫩一點的佛手瓜。

2)準備蔥、味精、精鹽、胡椒粉、精油。

3)將金瓜蒸煮10分鐘左右之後瀝乾水分。

4)佛手瓜切絲(長度為6—8釐公尺)醃漬去水。

5)油熱之後兩種瓜在一起攪拌,然後撒上調味料即可。

4樓:中草藥植物花卉情感

南瓜是日常生活中常用的食材,食用的方法還是比較方便的,因此受到大眾的普遍喜愛。南瓜平時可以放在蒸鍋中與芋頭,紅薯,板栗,山藥等一起,蒸熟後即可食用,南瓜還可以與小公尺,大公尺,紅豆,黑豆,蓮子,花生,芝麻,薏公尺,大棗等一起熬成粥喝。南瓜也可以與豬肉等一起燉湯喝。

南瓜也可以與麵粉等摻在一起,以此來製作南瓜餅。多食南瓜可以起到補中益氣的功效,同時還有解毒,促進機體生長,防治糖尿病的作用。

5樓:網友

你好!**南瓜其實有很多種吃法,這要看你是想怎麼吃?再有就是多學一學怎麼做?其實是有很多種方法制作**南瓜的菜餚。

金南瓜適合怎麼吃

6樓:牛一種態度

原料:金南瓜400克、鹹蛋黃3個、植物油、食鹽等。

做法:1、把金南瓜洗淨後去皮,並切成2,3公釐條狀。

2、用勺子把鹹蛋黃壓碎,注意要壓得很碎,然後加入適量白開水攪拌均勻。

3、在鍋中加入少半鍋水,再加少量鹽,大火燒開,然後放入金南瓜。

4、將金南瓜煮得約8成熟的時候即可撈起並瀝去水分。

5、起熱鍋,在鍋裡倒少許植物油,油5萬熱時將蛋黃放進去,同時用鏟子推攪。

6、關小火將蛋黃炒到起泡。

7、將金南瓜倒進去翻炒,使蛋黃均勻的附著在金南瓜上,加適量鹽調味,起鍋裝盤即可。

南瓜的功效與作用。

1、南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,從而能夠起到解毒的作用。

2、南瓜中含有大量的果膠,而果膠可以減少人體對糖分以及膽固醇的吸收,從而能夠起到降血糖,降血脂的作用。

3、南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素a,能夠保護視力,促進上皮組織的生長分化,促進青少年骨骼的發育成長。

3、南瓜含有豐富的鈷,這個鈷能活躍人體的新陳代謝,並能促進造血功能,它還參與人體內維生素b12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,所以南瓜對防治糖尿病、降低血糖有不錯的食療效果。

4、南瓜中所含的物質能夠消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜怎麼做才有營養

7樓:鮑蘭商姬

蛋黃南瓜。特點:色澤金黃、鹹甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。

原料:南瓜。

鹹鴨蛋。裝飾料:香菜。

調。料:鹽。

雞粉。食用油。

做法:1、先把南瓜削皮。

2、將南瓜切開,去子,然後切成大小均勻的條形塊。

3、鹹鴨蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的鹹蛋黃3-4個。(在選擇鹹鴨蛋上,最好讓商家開啟看一下,如果能買到農村散養的鴨蛋最好的,蛋黃又香,油又多)

4、鴨蛋黃膽固醇含量較高,不要吃的太多!

5、燒水焯南瓜,不要煮肆局的太久,(沒有經驗建議你嘗一下,不要太硬了就可以。)

6、鍋里加油,有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒。(一定要用小火)。炒到蛋黃起泡,加一點點水,千萬不可多!(加水是因為蛋黃起泡後會較幹,稀一點)

7、蛋黃辯困已經有鹹味了,少加鹽,雞粉少許,把焯好的南瓜加。

我覺得裂灶讓簡單,試一下吧。

8樓:司寇懷雨愛女

點數:0數:6

正面評價:0%

黃豆1/3杯、糙公尺1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1...至粥稠即可。

1》大量南瓜幹詳細製作方法:豎昌南瓜。蛋黃會向泡沫一樣粘滿南瓜的。7》南神伍瓜百遊纖或合原料。

9樓:月亮掛山溝

南瓜的養分有數敬很多肢腔,如胡薯飢慎蘿蔔素,鐵,維生素。

10樓:小廚神美食

南瓜遊行這麼有做磨跡營養,你為什麼不喜歡吃呢純並?

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怎樣做炸南瓜球,油炸南瓜酥球的做法,油炸南瓜酥球怎麼做好吃

一 材料準備 1.主料 雞蛋2個 2.輔料 白砂糖適量紅豆沙適量雞蛋兩個麵包糠適量 二 酥炸南瓜球的具體做法 1.把南瓜切成片後放入蒸鍋中蒸熟 2.趁熱加入適量白砂糖 3.搗成泥 4.趁南瓜泥還熱的時候倒入糯米粉,足量的新增5.直到能搓成團 6.包入豆沙餡 7.收好口後搓成圓球 8.把剩下的麵糰都包...