1樓：二範女青年
雞肉山藥的營養可是很高的，哈哈哈，樓主不會做嗎？我告訴你吧，我也是從中國菜園網看到的。原料：
土雞1只，山藥1塊，白蘿蔔1/2個，胡拍滑蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數朵，芹菜數支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
做法：1、土雞切塊，用清水洗淨血水。山藥去皮切塊。
2、蘿蔔削皮切塊，洋蔥缺碧切塊，芹菜切段，生香菇洗淨。
3、鍋中裝七分滿水(或伏賀舉昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉中火再煮約l小時，加1大匙鹽，就可以了。
2樓：網友
雞肉山藥火鍋。
材料。材料土雞1只，山藥1塊，白蘿蔔1/2個，胡蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數朵，芹菜數支，蔥、姜適量，鹽1大匙做法1、土雞切塊，用清水洗淨血水。山藥去皮切塊。
2、蘿蔔削皮切塊灶液譁。洋隱行蔥切塊。芹菜切段。
生香菇洗淨。3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉中火再煮埋茄約l小時，加1大匙鹽，即可。
山雞火鍋的做法
3樓：仁芷文
調料：精製油100克，味精。
20克，雞精20克，蒜5克，姜5克，蔥5克，料酒。
20克，八角4克，白扣3克，香果2個，小茴香。
2克，胡椒粉5克，白湯3000克。做法：
1、姜蒜洗淨切成2公釐厚的指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗淨，斬成7釐公尺長、2釐公尺寬的條，放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7釐公尺長、2釐公尺寬的條，洗淨，裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、判尺燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆，上臺即可。
主料：老母雞2200g、鮑魚菇150g、雞腿菇100g、金針菇50g、牛肝菌100g、海鮮菇。
100g、粉絲100g、豌豆苗150g、菠菜100g、豆腐150g；
配料：鹽適量、姜適量、蔥適量、橄欖油適量、砂仁。
適量；1、老母雞乙隻剁大塊；2、鍋裡放少許橄欖油；
3、倒入雞塊翻炒至雞肉變色收水；4、加入一大鍋水熬開；
5、將雞加少許湯放壓力鍋。
稍猜租微壓制15分鐘（老土雞需要長時間燉煮，也可以用壓力鍋稍稍壓制）；
6、雞湯里加入各種菌煮至8成熟，加入少許鹽調味，加入蔥白；
7、最後將壓制後的雞塊加入一起稍煮，即可開涮了，蘸料只需盛碗雞湯，喜歡清淡的只需在雞湯里加入少穗衝兆許鹽、芝麻醬。
雞肉輔料：洋蔥，青菜，麵包一片，雞蛋乙個調料/醃料：胡椒粉、醬油、砂糖。
料酒 <>
1、先做料湯，把一杯料酒放入鍋內煮開，去掉酒精成分。然後加入3~4杯醬油和30克砂糖並攪勻。
2、將半個洋蔥切成1公分寬的塊狀；把半棵青菜切成5公分長；取一塊雞腿肉，去掉粘牽著的油脂後切成一口之大小，油脂要用來煎肉，所以不要扔掉。
3、準備雞肉丸。取麵包一片，去掉邊緣部分後切成2公分大小的塊，放入大碗內並加入兩大勺水和乙個雞蛋，用手揉攪勻和。然後，將其移入研缽充分研碎，再加入200克雞肉末繼續研搗，直到產生粘性，隨後，加入少許胡椒粉、醬油再度研搗。
4、將鐵鍋放在火上，把先前剔除下來的雞肉油脂放進鍋內煎燒，使油脂熔開在鍋內。
5、把雞肉一塊一塊地排列在鍋內，迅速燒烤兩面，雞肉顏色發生變化後，加入先前做好的料湯。
6、加入洋蔥和青菜，並用一把溼過水的勺子，舀取先前調理好的雞肉末，做成乙個個的丸子放入鍋內用弱火煮。鍋內的肉和菜煮熟後，就可以蘸著攪開的生雞蛋。吃了。
怎麼做山藥雞肉粥？
4樓：網友
山藥雞肉的營養豐富，沒有過多滾滾告的脂肪，大人小孩都適合！
用料 鐵棍山藥 一根。
雞胸肉 100g
大公尺 150g（三人份）
生薑 一片。
鹽 適量 料酒 適量。
香蔥 適量。
山藥雞肉粥的做法。
大公尺浸泡一會兒，然後開大火燒開，中火慢熬！
鐵棍山藥削皮（最好套袋子在手上，以防過敏！）洗淨後滾刀切，切小些一塊的，容易煮熟！備用！
雞胸肉切小丁，放鹽和料酒醃製！
公尺粒開花後倒入備悉山藥塊，加一大片生薑，大火煮開改中小火慢熬，後面要勤攪拌，以免粘鍋！快熟了加入醃製好的雞丁，大火攪拌，煮3至5分鐘，這個要看雞丁切的大小酌情處理！把蔥白放進鍋里加鹽關火，美味的粥就做好了！
小貼士。煮的時候之所以只放了蔥白，因為小朋友不大明愛吃蔥，不能讓他看見綠葉，但又要有淡淡的香味壓住雞肉的腥味！盛碗裡後可以自己放哦，不喜歡就不放香蔥了！
這款粥做早餐，營養豐富，而且山藥的膳食纖維讓你一上午都充滿能量！
羊肉火鍋怎麼做，羊肉火鍋怎麼做
配料 精製油100克，姜5克，蒜5克。蔥5克，味精20克，雞精20克。料酒20克，胡椒粉5克。白湯3000克，鹽適量。姜蒜切片，蔥切成 馬耳朵 形。當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，...
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