食用鹼會和汽油反應嗎，食用油鹼與工業用鹼有什麼不同嗎

1樓：老鄭家動漫

不反應，食用鹼可以除油汙但是不能除汽油，這兩者的成分是不同的。

汽油的英文名為gasoline（美）/petrol（英），外觀為透明液體，可燃，餾程為30℃至220℃，主要成分為c5～c12脂肪烴和環烷烴類，以及一定量芳香烴，迅租汽油具有較高的辛烷值（抗爆震燃燒效能），並按辛烷值的高低分為90號、93號、95號、97號等牌號。

油汙的成分油脂，與酯類水解反應相同，油脂在有酸或鹼和高溫水蒸氣的條件先，跟水發生水解反應生成相應的高階脂肪酸和甘油。油脂水解反應也是可逆反應，若用酸性物質作催化劑，水解反應不完全。若用鹼性物質作催化劑，水解反應完全。

反應方程式如下：

c17h35coo-）連線在三個c上剩下的用h飽和就是硬脂酸甘油酯。

3oh-=生成=3c17h35coo-+甘油（丙三醇）食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。

食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料嫌滲迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、芹昌脊形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。

2樓：匿名使用者

不會反映，食用鹼是碳酸氫鈉與有機物不反應。

食用油鹼與工業用鹼有什麼不同嗎

3樓：匿名使用者

食用鹼是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，滑御小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。

工業用鹼用途十分廣泛，在化學實驗中，除了用做試劑以外，由於它有很強的吸溼性，還可用做鹼性乾燥劑。燒鹼在國民經濟中有廣泛應用兄昌，許多工業部門都需要燒鹼。使用燒鹼最多的部門是化學藥品的製造，其次是造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂製造業。

另外，在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，製取硼砂、鉻鹽、錳酸羨讓扒鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒鹼。

用途不一樣，這就是他們最大的區別。

4樓：可愛英語小達人

重金屬含量不一樣。