食用油燃燒過還能食用嗎

2023-05-09 02:00:12 字數 1545 閱讀 9196

1樓:任潔康卿

不論是燃燒過的,還是炸過食物的食用油,都是不可以再次食用的,為了你的健康。當然了,食用一兩次還是沒有關係的。必定所產生的致癌物是微量的。祝你健康。

2樓:網友

不能用,因為食用油被燃燒後已經發生一些化學反應了,油已經變壞了,不能被。

食用的。

3樓:阿李學姐

您好,燃燒過是不能繼續食用的。長時間燃燒後的食用油一般會產生一些致癌物,是不能食用的。但是許多廚師在炒菜時會發生短時間的燃燒現象,這種短時間的燃燒是不會產生致癌物的,可以放心食用。

其實這只是一個正常現象,不必過分擔憂。任何品牌的食用油,在經過燃燒或者過度高溫加熱後,都會發生化學變化,燒乾後形成一層黑色的膠狀物。食用油燒乾後變成黑色膠質,並不是油的問題。

食用油在超過180℃後就會發生化學變化,進而產生苯並芘、多環芳香烴等有害的化學物質,為了身體的健康,建議在炒菜時不要將油溫燒得過高。

您好,這種情況下建議您不要再食用這些油了,倒掉加入新的食用油[嘻嘻]

為了您的身體健康,炒菜時就不要把油溫燒的過高啦,注意把火先調小一點哦[開心]

4樓:京榮花赤畫

燃燒?是加熱後吧?能不能吃要看加熱的次數和程度了,在一定程度的高溫加熱後,食用油裡會產生致癌物質,一般家裡炸制食物後的油還是可以吃的,而外面不正規食品攤點上的「油炸」萬萬不能吃。

5樓:碧魯可欣亓戊

可以,但不容易燃燒。這是因為溫度要達到食用油的著火點,而食用油的著火點很高。

炒菜時油鍋著火就是食用油在燃燒。

食用油在什麼情況下會燃燒 10

6樓:來自海州灣有衝勁的太平花

煤油的閃點是28-45度,比一般環境要高,所以無法點燃。藉助燈芯燃燒可以提高燈芯四周小環境的溫度,超過煤油的閃點也就能被引燃了。煤油的燃燒通常離不開燈芯,但在特殊的條件下,例如煤油的環境溫度超過了它的閃點,那麼不依靠燈芯也同樣可以燃燒。

有使用煤油燈照明經驗的老人們都知道,用煤油做燃料的煤油燈,是必須要有燈芯才能燃燒照明的。如果燈芯燒沒了火就會滅,所以要經常挑一挑燈芯也是一樣的道理。這究竟是什麼原理呢?

閃點,是指該液體上方的蒸氣能形成燃燒混合物的最低溫度。例如汽油的閃點約為-46度左右,而煤油的閃點在28-45度之間。一般說來,閃點大於45度的可燃液體稱為可燃物,如柴油、植物油等;閃點在22-45度之間的為易燃物,所以煤油應歸屬於易燃物;閃點在22度以下的為危險易燃物。

7樓:匿名使用者

日常生活中,食用油在加熱後,遇到明火才會燃燒。

8樓:陌上花開無人知

通常食用油的沸點一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸點為335℃,豆油為230℃.

關於燃點,不同的油脂由於脂肪酸含量的不同燃點應該是不一樣的,通常340度才行。

9樓:河南建業大小智

達到沸點就會燃燒,鍋不要太熱,太熱就容易燃燒。

10樓:伏龍神

油溫過高 高過燃點。

食用油過期半年還能吃嗎,食用油過期半年了還能吃嗎

食用油過期了以後就不要再吃了,因為脂肪類的物質如果過期以後就會發現性質的變化,這種物質是會有致癌作用的。鑑別方法。摻假花生油。摻假後透明度下降,把油從瓶中快速倒入杯內,觀察泛起的油花,純花生油的泊花泡沫大,周圍有很多小泡沫且不易散落,當摻有棉籽油或毛棉油時,油花泡沫略帶綠黃色或棕黑色。聞其氣味可聞出...

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