食用油過期半年還能吃嗎,食用油過期半年了還能吃嗎

2022-12-31 09:05:16 字數 6017 閱讀 1265

1樓:司馬晟宇

食用油過期了以後就不要再吃了,因為脂肪類的物質如果過期以後就會發現性質的變化,這種物質是會有致癌作用的。

鑑別方法。摻假花生油。

摻假後透明度下降,把油從瓶中快速倒入杯內,觀察泛起的油花,純花生油的泊花泡沫大,周圍有很多小泡沫且不易散落,當摻有棉籽油或毛棉油時,油花泡沫略帶綠黃色或棕黑色。聞其氣味可聞出棉籽油味。摻有米湯、麵湯等澱粉物的油,在其藍紫色或藍黑色。

或者放入透明杯中放置兩天後再觀察,必然會出現雲狀懸浮物。

摻假小磨香油。

摻假後顏色變深,如摻棉籽油呈黑紅色,摻菜籽油呈深黃色。另外,小磨香油本身無油花,倒油時出現的油花極易消失,如果油花泡沫消失很慢,表明摻假。還可以用筷子蘸一滴,滴到平靜水面上,純小磨香油出現無色透明的薄薄大油花,摻假後會出現較厚的小油花。

儲存方式。食用植物油有「四怕」:一怕直射光,二怕空氣,三怕高溫,四怕進水。因此,儲存食用油要避光、密封、低溫、防水。

巧藏3種食用油。

花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式:

花生油。將花生油或豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷後,倒進搪瓷或瓷制容器中存放。這樣,油可以較久存放而不變質,做菜用時味道也特別香。

豬油。豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可較久存放而不變質。

小磨香油。小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法:

把香油裝進一小口玻璃瓶內,每500克油加入精鹽1克,然後將瓶口塞緊,不斷地搖動,使食鹽溶化,放在暗處3日左右,再將沉澱後的香油倒入洗淨的棕色玻璃瓶中,擰緊瓶蓋,置於避光處儲存,隨吃隨取。要注意的是,裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。

2樓:匿名使用者

個人認為過期的食品不應該食用,畢竟過期的食品會變質,會產生對人體有害的物質,所以食用油過期半年後不應該繼續吃。

3樓:泡麵數字生活

食用油過期了可以吃嗎。

食用油過期半年了還能吃嗎

4樓:sunny晨光熹微

食用油過期了半年肯定不能吃了啊,過期的東西都不能吃哦,何況過期了這麼久的。

5樓:夕萊

過期的食用油就不能再使用了呀,因為這個過期的裡面會有一些大量的毒素,對身體的健康影響是非常大的,然後這個50的之後可能會引發中毒,所以這個也是非常危險的,所以最好不要再使用了。

6樓:泡麵數字生活

食用油過期了可以吃嗎。

7樓:鳳代靈登空

食用油過期半年,你檢檢視看,油沒有壞的話還是可以吃的,過了保質期並不代表就是壞了,而是保質期內壞的保賠,期外不保賠。所以你看要是沒壞,沒變質,就還可以用。

8樓:泡麵數字生活

食用油過期了可以吃嗎。

過期一年半的食用調和油還能吃嗎

9樓:哆啦a夢是夢想家

不能吃了。

食用油等油脂豐富的食品,它們接觸氧氣後,所含的不飽和脂肪酸容易氧化,產生對人體有害的物質。食用這些食品時如果發現有表面發黴、發黏、質地變軟或硬,有苦、酸、臭味等情況,即使沒過期也千萬不要吃。

油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化,雖然口感沒有太大差別,但營養價值隨之降低。未開封的食用油在常溫下(不超過25℃)保質期一般為18個月。開封后通常只能維持三個月。

因此開瓶食用油最好在三個月內用完。

10樓:

如果沒有哈勒味兒就可以吃,一般中國的保質期都是國家要求 必須標註的,比如礦泉水這類的 ,其實保質期沒意義,但是像食用油,就是以變質為標準,如果是自己家裡的東西,儲存在陰涼的地方,沒變質就可以吃,對油來說,就是哈勒味兒,如果你去超市買,那肯定不能買生產日期太久遠的,因為時間越長,變質的幾率越大。

桶裝食用油未開封過期三年能吃嗎?

11樓:魯步慧巧

一桶沒有開封的食用油過了保質期,你覺得還可以食用嗎?會有什麼影響?

食用油過了保質期,按照現在的生活條件就不應該食用了!而且如果家裡的食用油出現這些情況,那麼即使沒有過保質期也不應該食用。比如:

起煙、有酸腐的氣味、起泡沫、或者煎炸食物的時候不產生泡沫的。畢竟食用油是入口的食物,這個真的要慎重對待,如果食用了過期腐壞的食用油,對身體的傷害可不是一桶油的價錢能夠換來的。

一,食用油的儲存條件。

食用油一般都是放置在陰涼避光的環境下儲存,這個環境最好是恆溫恆溼,只就是為什麼以前的糧店都是把食用油放在地窖裡的原因。

現在的食用油都是用塑料桶包裝的,本身就會有透光性,而且現在的食用油加工的會更加精緻,不像以前的油有殘渣。現在品牌的食用油透明度都特別的好,而且也會明確標註保質期為18個月,並且會提醒消費者開封后最好在三個月內食用完畢。

二,沒開封的食用油過了保質期就不要食用了,因為:

家裡能夠把食用油放到過了保質期的,那麼家裡的生活條件應該比較高,畢竟一般家庭買食用油都是一桶一桶的買,而且吃完再買。這個既然能夠把食用油放到過了18個月的保質期,只能說明家裡生活條件很好。

食用油主要是以油料作物壓榨而成的,而油料作物最被人詬病的黃麴黴菌,如果儲存不當的食用油裡面黃麴黴菌超標,那麼食用對身體的傷害,可不是這百八十塊錢所能解決的。

三,過期的食用油也有妙用。

用過期的食用油製作肥皂這個比較費勁,而且能夠把食用油放那麼長時間不用的人,估計也沒有這個耐心煩。不過用過期的食用油兌水發酵做花飛,可以說是不錯的廢物利用。

用過期的食用油擦拭木質傢俱或皮具,這個可以使傢俱或皮具光亮如新,因此也是一個不錯的選擇。

12樓:北京新東方烹飪學校

最好不要再食用,哪怕看上去比較清澈 油品在生產完畢後就開始氧化變質了,目前所有包裝都無法保證100%密閉 不過過期油可以用來修補下輕微的皮鞋磨損。

13樓:泡麵數字生活

食用油過期了可以吃嗎。

14樓:傾心的小北老師

這種情況的話是不可以吃了,主要原因是因為他已經過期了,他其中已經支撐出大量的有害物質,所以這種情況的話一定要注意。

15樓:快九婧丶聽

桶裝食用油未開封過去三年應該不可以吃,油已經起氧化反應了,吃了對人體沒有任何好處。

16樓:來自度假村頂天立地的硃砂梅

桶裝食用油也有它的保質期,過了保質胡後,它的內部結構有所變化,不易食用,會危害身體健康。

17樓:獲真保保

年已經過了保質期,它的成分會有一些變化,但並不影響食用可以吃。

18樓:李溫柔r夏清純

就算沒有開封,桶裝的食用也好,任何的食用油都會發生酸敗變質。雖然我的本質呢就是植物脂肪。主要是脂肪,只要過期儲存過程當中都會進行酸敗變質。

而酸敗變質之後呢,只有可能產生一些有毒有害的物質,尤其是一些黴菌等等,這些東西呢都會損傷我們身體的內臟,尤其是肝臟的一個損傷。所以說桶裝食用油未開封,哪怕過去三個月都不要吃。這樣的話呢對人體的健康隱患帶來的是非常大的。

19樓:小璉互娛

食用油過期不能吃了。過期的食用油會被氧化,產生過氧化脂質,不僅對血管不好,而且還有致癌作用。

食用油久置,特別是殘餘的粗製油,含有較多的植物殘渣,可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫「油脂氧化」。

油脂、水解等一系列反應,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒。

20樓:泡麵數字生活

食用油過期了可以吃嗎。

21樓:匿名使用者

過期了半年肯定不能吃了,壞了吧。

食用油過期半年了,還能食用嗎?如果食用有什麼危害呀! 20

22樓:藩其英嘉妍

不能。食用油bai中的亞油酸成du分發生水解zhi反應,會生成dao有特殊氣味的小分子醛,內。

23樓:真誠無怨無悔

如果沒有明顯的酸敗,可以食用。危害主要是堵塞血管,產生血栓。

24樓:匿名使用者

食油中含有一種亞油酸成分,與空氣接觸之後會發生「油脂氧化」現象,還有就是加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用之後容易中毒。

25樓:血龍

不能。過期食品食用過多多半會引發一系列的疾病,甚至致癌。所以,奉勸還是扔了吧,真的吃不得,不要心疼捨不得什麼的,萬一吃出病嘍這醫藥費可就不是這麼一點半點了!

26樓:匿名使用者

過期的東西最好不用了,因為某些商家的保質期都是不準的,所以呢還是扔了吧。

27樓:匿名使用者

食用油過期bai半年了,照例是不能食du

用了。如zhi果覺得扔掉可惜了dao,那麼在想食專用之前通屬過「看顏色有無改變、聞氣味有無改變、在鍋裡單獨煮是否正常」之後再決定,沒有異常還可以。否則堅決不能,這時已變質了,食後易生病。

28樓:輕狂書生

既然過期了就別食用了,過期了食用總歸對身體不好!身體是革命的本錢吶。

29樓:匿名使用者

食用油時間長了也會變質,過期都半年了,不要吃了,

30樓:金壇威克壓片

過期就別食用了。輕微的食物中毒。

31樓:月丶輕舞

過保質期的任何東西建議還是忍痛丟了吧 表因小失大才好。

32樓:ddc歲寒三友

最好別用。特別是塑膠製品包裝的。

33樓:匿名使用者

過期的東西就不要在食用了。

34樓:·誘··惑

過溝油都不怕、過期有啥。

買的食用油過期幾個月還能吃嗎?

35樓:貝貝愛教育

一、食用油過期就不可以食用了。因為過期的食用油中會出現一種非常嗆人的氣味,這是因為食用油中的亞油酸和空氣發生的氧化,這樣的油不但會有嗆人的味道,還會在加熱後出現一種環氧丙醛,這種物質如果進入到身體中,會導致人們出現中毒。

二、過期的食品大家都是不可以進行食用的,食用會非常危險,很有可能會導致人體的消化系統出現各種各樣的問題,一定要特別的注意。

1.食用油也稱為「食油」,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。

由於原料**、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

2.油脂可以使菜餚呈現出各種不同的色澤。例如在製作掛糊上漿菜時,由於油溫不同,可使炸制或煎製出的菜餚呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。

3.油可以高於水或蒸汽1倍的溫度,迅速驅散原料表面及內部的水分,油分子滲透到原料的內部,使菜點散發出誘人的芳香氣味,從而改善了菜餚的風味。香油內鏈(麻油)更具有特殊的香味,對改善菜餚的風味,提高菜點質量有很大的作用。

4.在烹調過程中,由於脂肪滲透至原料的組織內部,不僅改善了菜餚的風味,並且補充了某些低脂肪菜餚的營養成分,從而提高了菜餚的熱量,即營養價值。

36樓:線粒體的寓言

千萬別食用,因為廠家在生產的時候就已經計算好最多能儲存多久,如果使用了過期的,造成的後果廠家是不承擔的,再說了,身體重要,不能為了區區幾桶油就為生命開玩笑。還是扔了吧。還挺浪費的,但,為了身體,還是值得。

就知道這麼多拉,謝謝!

37樓:網友

如果沒有開過封的話,沒有問題的。若是開封了以後的,建議還是丟棄了吧。

38樓:網友

還是不吃為好,寫保質期了,就儘量不要超過保質期。

39樓:從不噓張

看是幾個月了 二三個應該是沒什麼事 因為廠家也是保守的數字 怕出事麼 要是67個月 那可不好說了。

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