1樓：匿名使用者
舉個例子，一個高壓鍋的引數：
產品描述： 利仁高壓鍋印花：技術引數：
電源：220v-50hz；,功率：900w；容量：
5l； 口徑：22cm；工作壓力：0-70kpa；限壓壓力：
這樣的標值是表示比大氣壓多70kpa,也是就常說的公斤壓力。一個保準大氣壓就是100kpa。所以，沸騰的時候，大概是個標準大氣壓。溫度大概是120度。
2樓：匿名使用者
高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於2023年由法國物理學家帕斯卡發明。
它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制。
容量規格上分：一般有釐米幾種型號。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。
工作壓力分：70pa（170papa（180papa（190pa）、工作壓力大的對營養的損壞也大。
壓力鍋構造：
由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。
易溶片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。一旦安全閥失效，鍋內壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易溶片熔點時，再繼續加熱易溶片開始溶化，鍋內氣體便從易溶片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止**事故的發生。
需要注意的：
高壓鍋底部嚴重凸陷就不要使用，部件老化後會引發安全事故，鋁合金壓力鍋使用年限是8年、不鏽鋼壓力鍋使用年限是10年！
安全隱患。① 壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。
洩壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，洩壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣洩壓，確保不會產生爆鍋意外。
限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。
斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連線電源時，可自動繼續斷電前的設定功能。
限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。
防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。
開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。
超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。
高壓鍋裡的壓力是多少
3樓：生活即是當下
高壓鍋的工作壓力一般是80-100千帕。
壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
高壓鍋是用優質鋁板或不鏽鋼板材衝壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時，除要看表面是否光潔，鍋體內外有無鹼漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。
高壓鍋使用的注意事項：
1、見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法開啟鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清，方可開蓋。
2、合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4樓：情感迷茫者的解讀人
高壓鍋的鍋壁厚度能承受2公斤的壓力，而壓力帽子的重量和彈簧的強度大部設計在之間，所以，高壓鍋的壓力一般是公斤。
總之，高壓鍋還是相當不錯的，也安全。
5樓：暴走狂躁兔子
標準大氣壓下。
100°內外壁壓力差（mpa）
自己測下溫，便知內部壓力。
6樓：匿名使用者
電壓力鍋的壓力是個大氣壓（約，普通高壓鍋的壓力是120kpa（約。
高壓鍋壓力多大
高壓鍋裡的氣壓通常有多大?
7樓：匿名使用者
高壓鍋內的壓強要看氣孔的直徑和限壓閥的質量，若氣孔直徑3mm,限壓閥的質量100g，則 限壓閥產生的壓強 p=mg/s=
003^2/4)= pa
內部水蒸氣的最大壓強 p1=p+p0= +241542.
82 pa,相當於大氣壓的倍 。此時高壓鍋內水的沸點125.
7攝氏度。
8樓：有歷史亦有未來
標準大氣壓下。
100°內外壁壓力差（mpa）
自己測下溫，便知內部壓力。
wmf高壓鍋，WMF高壓鍋維修
使用須知 1 鍋蓋與鍋身定位鎖定功能。2 溫度壓力指示器指示不同烹飪壓力。3 密封墊圈緊鎖鍋內氣壓。4 鍋蓋手柄可拆卸，便於使用後清洗。5 手柄拆卸後可徹底清洗殘留汙漬。6 可在洗碗機內使用，但是鍋蓋手柄需卸除。注意事項 1 在烹飪蔬菜，魚類等易熟的食物時，當高壓鍋的溫度壓力指示器上升到一線即可關火...
高壓鍋如何燉牛肉，高壓鍋怎麼燉牛肉
準備用料 牛肉500克 茴香4個 桂皮2根 花椒50克 料酒適量 姜1塊 生抽4勺 老抽2勺 蔥1把 幹辣椒3個。步驟一 準備食材。步驟二 牛肉多浸泡幾次去血水。步驟三 冷水入鍋。步驟四 放料酒。步驟五 加薑片。步驟六 大火焯水，撇去浮沫。步驟七 放入高壓鍋，加入香料和料酒。步驟八 放入冰糖。步驟九...
電壓鍋與高壓鍋哪個更安全，高壓鍋和電壓力鍋有什麼區別 那種更實用
電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全 首先二者的壓力控制方式有著根本區別，傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有 的危險。而電壓力鍋是採用國家專利 匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦...