1樓：匿名使用者
紅燒魚隱晌的原料： 1、鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨。灶液鋒2、熟雞肉約半兩，切薄片。
3、鮮蘑菇半兩，切片。4、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5、蔥半兩，切段。
6、老薑一小塊，切片。7、蒜兩瓣，切片。8、醬油兩大匙。
美食中國]9、澱粉埋純一大匙，用水兌成芡汁。10、料酒一大匙。11、香油一匙。
12、鹽、味精適量。
這裡有詳細的做法，並有圖的喲一看就會。
2樓：匿名使用者
簡單點。。。#)))要先清洗乾淨，好裂粗在身上用刀劃幾個小口，用醬油，胡椒粉，料酒，把魚醃製10分鐘左右 鍋裡放油燒熱，放蔥姜爆下，（油稍微多放點）把魚下鍋雙面都煎源閉一下，然後放上蒜瓣，填水·沒過魚身，（最好放點啤酒）蓋上鍋蓋悶個5~6分鐘 開鍋在放鹽，友鎮注意火~ok
如何做魚？
3樓：網友
做魚的方法有很多種，以下是其中一種簡單的烤魚做法：
所需材料：魚（如鱸魚、鯉魚等）
薑片、蔥段、蒜末、辣椒。
鹽、料酒、生抽、糖、胡椒粉、雞精。
橄欖油或食用油。
步驟：1.將魚洗淨，去掉鱗和內臟，切成斜片。魚的兩面都切幾刀，以便更好地入味。
2.將姜、蔥、蒜、辣椒等調料切碎備用。
3.在魚身上均勻地撒上鹽、胡椒粉、雞精，加入一些料酒和生抽，醃製15分鐘。
4.烤盤鋪上錫紙或者烤網，刷上一層油。
5.將醃好的魚放在烤盤上，用刷子抹上一層油，放入預熱好的烤箱，用200度左右的溫度烤制約15分鐘。
6.取出烤盤，將調好的姜蔥蒜末、辣椒灑在魚身上，再刷上一層糖，用烤箱繼續烤制5分鐘左右，直到魚的表面變成金黃色即可。
7.將烤好的魚裝盤，澆上一些橄欖油或食用油，然後就可以享用美味的烤魚了。
當然，魚的做法因地區和口味不同，做法也各不相同，可以根據自己的喜好和口味進行調整。
魚應該怎麼做？
4樓：慕君翟搗
老公是乙個非常喜歡吃魚的人，家裡總是會經常買魚吃，但是我魚做的不是很好吃，有時候還會有點沒熟，這讓我很尷尬了。然後我就從網上看到了這兩種做法，我學會了之後，老公直呼太好吃了。
我們大家應該都知道魚的營養價值非常的高，魚的肉比較的細嫩，魚還有暖胃的作用，是溫中的補氣養生食品，還可以補氣血，清胃去熱，下面就來說說我是怎麼做這魚的，老公吃的這麼好吃。
1.首先我先來說說這個紅燒魚，首先我把買的是一條一斤左右的鯽魚，然後我先是把鯽魚洗乾淨，然後把魚的上面用刀斜著刮幾刀，然後我們在魚上放點鹽，然後等過10分鐘左右，然後我就在鍋裡**加油，然後把魚放進去，油不用太多，然後再在鍋里加入湯調味，然後放醬油，一般5分鐘左右就可以了。
2.酸菜魚：首先我們把魚剁成一塊一塊的，然後再魚里加鹽，料酒醃製10分鐘左右，然後我們把酸菜洗乾淨，切好，剁點姜，蒜，山椒，小公尺椒，然後**，在鍋里加油，等油熱了之後，我們就把山椒，小公尺椒，姜，蒜放在鍋裡炒，然後把酸菜也倒進去，然後加入足量的水，用大火燒開，就把魚骨頭放進去煮，然後再加一點鹽，胡椒粉，然後放點酸辣椒水，煮15分鐘左右，然後就把魚片放進去就完成了。
魚該怎麼做？
5樓：大黃冉冉公升起
魚可以做成清蒸魚、紅燒魚、鯽魚湯。
一、清蒸鱸魚。
1.鱸魚去頭尾改刀成薄片，加鹽碼味，蛋清加生粉打成蛋清糊和魚片攪大均勻上勁備用。
2.鱸魚頭尾放鍋內加水煮熟，撈出擺放著盛器頭尾。
3.酸蘿蔔切成片用清水泡10分鐘，鍋內加雞油，色拉油，菜籽油放入小公尺椒，蔥姜炒香，加入鮮湯，燒開後用鹽味精，雞精，白醋，胡椒調味，然後下入魚片汆熟即可盛入盛器內，上撒切碎的茴香苗。
二、農家紅燒鯉魚。
1.鯉魚宰殺後，兩面介花刀。
2.鍋內加豬油，清油，炒香八角，花椒，蒜子，幹辣椒，蔥姜，少許豆瓣醬 之後加入鮮湯。
3.把改過刀的魚下入，加東古醬油，生抽，陳醋，味精，雞精，胡椒，調味4.小火燉魚熟透，湯汁粘稠即可出鍋了，上面撒香蔥和香菜。
三、鯽魚湯。
1.鯽魚要宰殺洗淨，魚兩面用刀輕輕的劃下。
2.鍋燒熱，加涼油滑鍋，反覆3次。
3.把鯽魚蔥姜下入鍋內，煎制兩面金黃色倒入清水或者鮮湯4.大火燉鯽魚制湯汁弄白色，加味精，雞精，胡椒，鹽，調味即可。
做魚都怎麼做
6樓：豁牙哥
家人們 喜歡的一定要給個雙擊哦。
7樓：雙龍美食美味人生
很多魚都可以這麼幹燒，老好吃了。
8樓：長新很搞笑
在家裡魚可以這樣做。
怎麼做水煮魚，請問做水煮魚怎麼做
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請問武昌魚怎麼做，武昌魚怎麼做湯？
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請問水煮魚怎麼做，煮水煮魚怎麼做
用料 魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，幹辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，薑片10克,蒜片15克，水豆粉 清湯各適量。做法 1 將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽 料酒 生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，...