1樓：無雅詩
熟雞蛋和生雞蛋內部是不同的。
生雞蛋的蛋清是液態，而熟雞蛋的蛋清是固態，如果我們通過一些物理方法，也可以判別出雞蛋是生雞蛋還是熟雞蛋。下面就讓我們一起來了解一下生雞蛋和熟雞蛋的區別吧，希望對你們判斷有幫助。
生雞蛋的蛋黃和蛋清是液態的，旋轉的時候，蛋殼和裡面的液體一鄭物起轉動起來。當你把雞蛋停下時，只是蛋納畝殼停止了旋轉，裡面的蛋黃和蛋清仍然保持轉動的狀態。因此，這時候如果松開雞蛋的話，蛋黃會使雞蛋重新轉動起來。
熟雞蛋的蛋黃和蛋清是固態的，旋轉的時候，蛋殼和蛋黃、蛋清一起轉動。當你把雞蛋停下時，裡外都停下來了，這時候如果松開雞蛋的話，它是不會重新轉動起來的。」
生雞蛋和熟雞蛋的區別。
一)把雞蛋放在桌上，用力把雞蛋迅速地轉動，離手後觀察它的轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利，則熟蛋；反之，如果轉動不順利，則為生蛋。
因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利，反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力，由牛頓第一定律(慣性定律)可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。於是，蛋殼的動就被蛋白拖慢了。
二)待雞蛋轉動一段時間之後，突然按停雞蛋瞬間，並立即縮手，如果縮手後不再轉動時，則為熟蛋；反之，縮手後能自動再轉幾下的，則為生蛋。
因為熟蛋被按停手時，蛋殼、蛋白和蛋黃會立即停止，縮手後就繼續靜洞叢森止；反之，生蛋就按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手後，能帶動蛋殼重新再轉幾下。
2樓：痕跡
有液體變成固體，重量有輕變重了，從外觀上仔細看也變的暗淡成無粉狀閉慧數態，不像新鮮雞蛋那麼粉粉的感覺。最大的區別是不會輕易碰壞了而導致蛋液流碧謹出轎首。
生雞蛋同熟雞蛋
3樓：劍經業
更新1:同埋依家d雞蛋10只有9只都系人造既~~咁同雞生既有咩分別架？
更新2:唔該大家幫幫手呀~~
食生雞蛋---多數人會加衝系hot既牛奶飲， 一系就打邊盧時沾食物既， 系液體黎既。
熟雞蛋---好多類， 炒， 蒸， 烚， 炸， 系固體， 蛋白僧盈結左， 而蛋黃會因受熱而改變為散狀 (烚個時 過熟會灰黃色 )炒會黃色。
不開啟蛋都可知只碰納液蛋系生定熟既， 只要把蛋轉， 轉好多個圈代表系生， 因為入面都系液體未系固體， 而熟就會好快停下來。
食生蛋繫好高營養既， 而且好容易笑物俾人體吸收，不過要食就安全， 要洗一下蛋殼先， 因為始終都系hen既pet pet出黎既， 咁食就會安全一d, 而且就咁生食中國香港人就比較小， 多數系煎一煎先， 個黃都系未熟既， 一系就hot牛奶打只蛋。
2007-01-30 13:31:03 補充：
同埋依家d雞蛋10只有9只都系人造既~~咁同雞生既有咩分別架？
答：人造既系使用一d 塑膠and一d動物組織天整出黎既， 系出`面好難看到手上可摸到系光滑， 輕就係假既， 因為佢系使用塑膠到出黎既， 打出黎系比正常蛋紅d, 我自己就未食過， 不過好奇怪系整假既工程比雞自己生既麻煩， 都唔知為何d人仲要整假，我只知道吃生雞蛋是很愚笨的事，現在的沙門氏菌可以殺人的，雞蛋有很大可能會有此病菌。另外，生雞蛋很難消化的。
所以還是不要試。要吸收蛋白質，有很多安全茄陸的方法，不是要吃生雞蛋才可以。而且rocky那電影是20多年前的。,
怎麼分辨混在一起生雞蛋和熟雞蛋？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、旋轉法。
1）將雞蛋放在桌子上，然後立起來旋轉，如果雞蛋在桌子上旋轉一會，並慢慢的停下來，說明是熟雞蛋，因為熟雞蛋的內部是固體狀。
2）把雞蛋放在桌上立式旋轉，因生雞蛋內部為液體狀，當我們旋坦雹轉雞蛋後，它會在桌面停下來，並橫向倒地。
2、陽光或燈光照射。
1）將雞蛋放在陽光下或者燈光下照射，熟雞蛋會呈現出不透明狀。
2）將雞蛋在燈光下照射，生雞蛋會呈現出透明狀。
3、試水法。
1）熟雞蛋比重大，若放在水中，熟雞蛋沉底。
2）生雞蛋比重小，生雞蛋讓磨帆處於懸浮狀態。
4、用手搖晃雞蛋。
1）用手搖晃一下雞蛋，並沒有一定的振動感，說明是熟雞蛋。
2）把雞遊握蛋拿在手中搖晃，生雞蛋有流動感。
5、茶水試色。
1）將雞蛋放到茶水裡， 雞蛋顏色變深的是熟雞蛋。
2）將雞蛋放到茶水裡， 雞蛋顏色變淺的是生雞蛋。
為什麼生雞蛋比熟雞蛋轉的慢，為什麼生雞蛋和熟雞蛋轉動的時間不一樣？
因為生雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是液體，旋轉時，蛋殼旋轉了，蛋黃和蛋白由於慣性的作用，仍要保持原來的靜止狀態，所以，這種不協調使得雞蛋晃動起來，旋轉的速度也就比較慢一些。而熟雞蛋裡面的蛋黃 蛋白都凝成了固體，能和蛋殼一起旋轉，因此它能轉得又穩又快。物體保持靜止狀態或勻速直線運動狀態的性質，稱為慣性。慣性是...
熟雞蛋韭菜和生雞蛋韭菜哪個不燒心
當然是前者。所以必須炒熟了吃。九菜炒雞蛋做法。食材準備 韭 菜，雞蛋。做法步驟 .首先準備食材。準備一把九菜擇好以後用清水洗去上面的泥沙和爛葉，加點食鹽浸泡清巨集孫洗一乎納遍，然後把九菜切成段備用。碗中打入四個雞蛋，加入少許食蔽頃鏈鹽入底味，倒入一點清水攪拌均勻備用，在蛋液中加點清水能使雞蛋更加嫩滑。...
生雞蛋和熟雞蛋 放在半盆水裡會怎麼樣？
如果是新鮮雞蛋，那麼不論生熟都會沉下去。把雞蛋放在盛滿水的盆裡，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋，浮起來的雞蛋是壞了。這是因為新鮮的雞蛋比重比水大，所以放在巖鄭碼水裡會沉下去。雞蛋壞了裡面的蛋白質會產生叢頃氨和硫化氫等氣體，蛋殼裡有了粗哪氣體，雞蛋的比重就比水小了，因而放在水裡就會浮起來。雞蛋放熱水...