1樓：刺客聊社會
首先我們需要準備好用悉殲握料，準備小半碗的雞湯，然後準備乙隻麻雞，適量的生薑，香蔥，料酒，花椒，辣椒粉，食用油，食用鹽，白糖，香醋，生抽，蒜瓣，花生，芝麻以及芝麻油。<>
想要做好口水雞，那麼就必須得使用麻雞，把準備好的麻雞用清水清洗乾淨，然後在鍋中放入冷水，生薑片，蔥段以及花椒，把清洗好的麻雞放入鍋中用大火煮開，煮開了之後，再用小火繼續煮5分鐘。時間到了之後後關火，但是不要著急取出麻雞，繼續蓋上蓋子悶15分鐘左右。接著我們開啟鍋蓋找個筷子戳一下雞腿的部位，因為雞腿的部位比較厚，如果能夠輕易戳進去，那就表示雞已經熟透了。
我們把已經煮熟的雞撈出來，放入冷水當中浸泡一段時間。<>
重新找一口鍋，在鍋裡面加入適量的食用油，少量的花椒，用小火慢慢爆香，出了香味之後取出裡面的花椒。準備乙個碗在碗中加入一些辣椒粉，然後把剛剛熬好的花椒油倒入，並且要迅速的攪拌均勻。接著在網中加入一些生抽食睜慶用鹽，白糖，醋，還有蒜末，最關鍵的一點是要在碗中加入適量的雞湯，然後攪拌均勻調成料汁，放到一邊備用。
把準備好的花生公尺放到鍋中炒熟，炒熟了之後要去掉花生公尺的皮，然後全部碾壓成小的顆粒狀。準備好的芝麻放到鍋中炒熟，改鋒然後放到一邊備用。把浸在冷水當中的雞撈出來，切成小的雞塊，馬到盤子當中，把調好的料汁倒上去，接著在雞塊上面撒入一些碎花生以及炒熟的芝麻，最後撒上一些蔥花即可了。
這樣一道非常好吃的家常版口水雞就製作完成了，按照這個方法做出來的口水雞是色香味俱全的。
2樓：小美美學姐
在家裡面的做法就是應該把麻雞用清水清洗乾淨，然後在裡面加入薑片，蔥花，花椒用大火煮開，蓋灶顫上蓋子燜15分鐘，然後在上面撒上蔥花磨辯桐，最後再澆上熱瞎坦油撒上芝麻。
3樓：雙子小黑嘿
先將雞腿準備好，然後用刀將雞腿切開，將雞腿中的骨頭去除掉。然後在雞腿肉中放入黑胡椒粉，料酒，生薑醃製一段時間首者蔽。起者州鍋燒油，放入花生公尺。
將雞腿肉上鍋蒸熟。在碗嫌段中放入辣椒油，蔥，姜，蒜，生抽，花椒油，醋，芝麻油，白糖，辣椒油，雞粉攪拌均勻。將雞肉切成塊，然後淋上醬汁，撒上蔥花和花生碎。
4樓：愛仕達各色
主要的做法就是應該把麻雞清洗乾淨，然後再加入料隱漏桐酒和薑片，起鍋灶坦燒水，倒入麻雞裡面，再加入胡搜殲椒粉，大料，生抽，香葉，八角，蓋上鍋蓋燜40分鐘，然後再撒上香菜和蔥花。
口水雞在家裡的做法是什麼呢？
5樓：網友
讓人口水流不停的麻辣口水雞！麻辣鮮香，肉嫩又多汁～
口水雞的來歷，口水雞是哪個地方的菜，口水雞名字的由來
口水雞來歷 郭沫若在所著 賟波曲 中，有 少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流 烹調賜拈來 口水 兩字，倒成就了大名鼎鼎的 口水雞 口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。香辣口水雞 主料 小型三黃雞1只 300g 配料 ...
口水雞是怎麼做的，口水雞怎麼做？
口水雞，廚房小白都能輕鬆搞定，而且看一眼就能流口水的一道菜。口水雞的做法如下 1 在鍋中倒入水 料酒 加入蔥段 薑片，放入雞腿。2 花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽 辣椒油，撒入鹽 雞精。3 用鍋中水衝調，雞腿撈出，切成塊，淋上調好的醬汁即可完成。前言。口水雞的味道真是香...
口水雞的做法
麻辣鮮香的口水雞，看著就讓人饞涎欲滴 口水雞，廚房小白都能輕鬆搞定，而且看一眼就能流口水的一道菜 菜中的扛把子口水雞，其實輕鬆三步就能搞定，想吃的肉食控趕快get起來！口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有 名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州 的美稱。步驟step 雞腿清洗乾淨，生薑切片，...