1樓：無雅詩
醃製豬肉方法。
烹飪食材】五花肉（豬 頭 肉），白酒，食用鹽，花椒，八角，桂皮。
香葉，幹辣椒。
烹飪步驟】1、下面要帶大家一起烹飪的美食是醃肉，這樣做出來的醃肉特別好吃，李仿伍口感細膩，q彈爽口，特別美味。一起來準備一下醃肉需要用到的烹飪食材吧，準備適量的五花肉。吃多少準備多少，喜歡吃的朋友可以多準備一點，接下來再準備適量的白酒，食鹽，花椒，八角，桂皮，香葉和幹辣椒。
除了白酒之外大局這些調味料都需要自己根據自己的實際情況來準備。
2、先準備一塊百潔布，百潔布要乾淨，然後再準備上一盆熱水。將百潔布放在熱水中充分浸泡一下，然後咱們用白潔。
布將五花肉表面擦一下，一定要擦得乾淨一點。五花肉已經處理完成了，接下來咱們用剪刀在每一塊五花肉上面都插上乙個洞，這樣會方便我們晾曬。五花肉處理完成之後咱們將它放在盤子裡面，接下來用白酒將五花肉清洗一下。
3、用白酒清洗五花肉可以起到很好的殺菌消毒作用，同時白酒也會有很好的吸附力，更有效地吸附鹽分。碗中加入準備的半袋食鹽，在盤中加入準備好的花椒八角桂皮香葉和幹辣椒。
4、將炒鍋放在爐灶上面，先不要燒熱，將食鹽倒入鍋中，接下來將香料也放入鍋中，用小火將鹽炒熱，在炒的時候一定要不停地翻動，一直炒到鹽粒微微發黃的時候就證明已經可以了。咱們將豬肉取出來，把鹽均勻地塗抹在肉的表面，每乙個位置都要塗抹均勻，這樣可以防止豬肉腐壞。
5、將豬肉處理好之後咱們將它放入到乙個無水無油的容器中，接著蓋上保鮮膜。
覆蓋醃製三天，在醃製五花肉的時候，放在常溫的條哪或件下就可以了，咱們在醃製的過程中每天都要給豬肉翻動一次，醃製三天左右就已經醃製出汁水了。
2樓：課件文案公文分享
最好提前醃製，這樣口感更好哦。
3樓：終點
提前醃製，烤出來味道超級棒，不醃製沒那麼入味的。
空氣炸鍋烤牛肉要焯水嗎？
4樓：維奇學姐
不需要。製作過程。
空氣炸鍋烤牛肉的做法步驟新鮮牛裡脊洗淨，切成3釐公尺左右的肉塊。
將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中。
攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個小時左右再使用。
烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動肉塊了。
空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設定溫度200度，20分鐘。
在烤制14分鐘左右時，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續完成餘下的幾分鐘。
5樓：網友
用空氣炸鍋烤牛肉的時候，要不要焯水，取決於自己的烹飪習慣，如果平常有焯水的習慣，那麼就可以焯水，如果沒有的話，就不要焯水了。
6樓：修水方老師
用空氣炸鍋烤牛肉讓肉更嫩，可以提前把肉醃製一下。少許澱粉，根據肉量加乙個到兩個的蛋清，少許13香，少許鹽，再加一點點油，拌好之後醃半個小時，這樣肉可以更嫩一點。我是這樣做過豬肉的，我覺得還可以，你也可以試一下，希望能對你有所幫助。
7樓：帳號已登出
需要的。鮮牛肉的血水較多，所以需要兩步去血水，先用清水浸泡洗去大部分血水，再焯水，進一步除去血沫。如果血水處理的不乾淨，那是必然會影響成菜的誘人度。
2.大家都知道，燒牛肉是不放料酒的，可以適當的加一勺紅酒，可以去腥味，並增加一些獨特的風味。
3.燉牛肉一定要用小火，而在最後收汁階段才用大火。小火慢燉使肉質軟爛，大火收汁使湯汁包裹在肉上。
8樓：網友
如果是鮮牛肉的話不需要，如果是凍牛肉的話最好是焯一下血水。
9樓：燃燒夢想
氣炸鍋烤牛肉的做法，空氣炸鍋烤牛肉怎麼做請看步驟：1.準備2.準備3.食材醃製4.串起來5.空氣炸鍋180度5分鐘，拿出刷油再繼續烤30秒6.成品~
10樓：匿名使用者
空氣炸鍋，從食品工程角度看，更接近「烤箱」。因為加熱效率高、所需要的加熱時間短，空氣炸鍋產生的丙烯醯胺並不會比傳統的烤箱或炸鍋更多。流行病學調查並沒有發現食品中丙烯醯胺增加了癌症或者其他風險。
空氣炸鍋」的本質，更接近「烤箱」
11樓：在景星巖努力生活的皮諾曹
每一天都是全新的一天，都有全新的內容。不要滿足於舊日的成果，不要沉湎於往日的磨難。放下過往的一切，全身心投入新的日子。
12樓：網友
7天前5、烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動肉塊了。 6、空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設定溫度200度，20分。
13樓：帳號已登出
醃牛肉加胡椒粉，鹽，生抽蠔油，糖，紅酒檸檬汁，3個小時入味後烤。
空氣炸鍋做烤肉的簡單做法
14樓：匿名使用者
主料：五花肉500克。
輔料醬油適量，蠔油適量，生抽適量，黑胡椒2克，鹽少許，白糖1小勺。
步驟1帶皮五花肉洗淨，切大塊；
步驟2醬油、生抽、蠔油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，鹽酌量加入；
步驟3拌勻，還可以將肉塊扎幾個洞，便於入味兒，天熱放在冰箱裡冷藏醃製至少6小時以上，如果能過夜更好，中途想起來就翻幾次身；
步驟4醃了一夜的肉塊，顏色很深了，可以準備下去烤了；
步驟5空氣炸鍋通電，200度，設定25分鐘，前5分鐘為預熱時間，將肉塊放進炸籃中，推入炸鍋中，中途翻一下身即可；
步驟6筷子能輕鬆扎透肉塊最厚的地方就可以了；
步驟7略微晾一下，切片食用；別看內部顏色淺，但是很入味兒。
烹飪技巧。1. 五花肉一定要充分醃入味，調料可以適當多放些，因為還有一些是滲透不進肉塊中的；
2. 沒有空氣炸鍋可以用烤箱來做，時間上可根據肉塊大小和烤箱實際溫度來調整，靈活掌握。
3. 烤出來的油是廢油，不要再二次利用了。
15樓：北城初秋
把烤肉醃製好放好調料直接放入空氣炸鍋就可以。
16樓：網友
空氣炸鍋做烤肉的簡單做法，我想首先要把你要考的肉醃製一下，加入醃製好的料，加入鹽為圓蔥姜，料酒醬油和一些醃製都掉，把肉多醃製一會兒，是肉滷味，然後就可以用空氣炸鍋來，咱就可以了，這樣好吃又簡單方法。
17樓：騰從
準備好調料。
五花肉去皮切片，大約釐公尺厚的。
先把2瓣蒜切成泥，姜2片，放肉裡，2匙韓式辣醬，2匙醬油（生抽），2匙香油，2匙蜂蜜，2匙芝麻，醃製30分鐘。
按炸鍋內大小拆好烹調紙（油紙），剪一些小孔，防沾，還可以讓油流下去預熱，180度5分鐘。
鋪上烹調紙。
平鋪肉片。180度9分鐘（肉少8分鐘）
5分鐘時用筷子翻面。
9分鐘了，如覺得火候不足可加1-2分鐘，注意別糊了單獨配飯吃，很好吃，包上生菜吃更好。
生菜包飯加肉，喜歡辣可再加蒜片辣椒。
空氣炸鍋版燒烤怎麼做？
18樓：農思萱
用料 五花肉 300g 生菜 若干 蒜片 若干 生薑 4片 料酒 若干 蔥 若干 鹽 少量 烤肉醬 若干 1五花肉切成均勻的片，大概3-4mm厚 2放在碗裡，拿薑片、蔥段、料酒、少量的鹽醃製30min 3飛利浦空氣炸鍋180度預熱5min 4取一張錫紙鋪在炸鍋籃裡，把醃製好的五花肉，齊齊的碼平，儘量不要疊加 5炸鍋180度10min，可以按你切的五花肉來調整時間，薄一點的時間可以少2min，厚一點時間多2min，後面就等炸鍋叮了。 6在等烤肉的時候，不浸泡的生菜洗乾淨，整齊的碼在盤子裡面，蒜片也碼好，烤肉醬裝在小碟子裡 7我這個烤肉偏於原汁原味，錫紙上面厚厚的一層油，喜歡重口味的，在醃製五花肉時，可以加點生抽、蠔油醃製。
19樓：網友
先準備好喜歡的食材，然後撒上燒烤料，我是直接在超市買那種燒烤料，不用自己調味道也很好哦，先烤肉類，比如五花肉、牛肉，再烤蔬菜，蔬菜可以刷一點油在表面，這樣烤出來不幹。我用生活元素的空氣炸鍋，溫度很精準，中途開啟看看熟得情況會自動停止工作，關上又繼續工作，操作很簡單，清洗也方便，過濾網是可以單獨取下來洗的，不用擔心清洗得不夠乾淨，滋生細菌，總之就是好，特別好，快去做一頓小燒烤吧。我的您是否明白？
不明白的話，歡迎隨時提問。
空氣炸鍋怎麼烤羊肉
20樓：定鉞
我們可以選擇提前把羊肉用清水沖洗乾淨，然後再把羊肉切成薄片，用我們的醃肉料，烤肉料，稍微的醃製半小時左右，然後在擦乾表面的水分，放到空氣炸鍋當中烤半小時。
21樓：湧長鈺
在空氣炸鍋盆兒裡抹一層油。然後把羊肉擺上去。定上時間。把按鈕擰到頭。
家庭版烤肉，用空氣炸鍋怎麼做？
22樓：前婕果
引言：很多人都比較喜歡吃烤肉，其實在家裡的時候，家裡有空氣炸鍋，我們也可以製作烤肉，到底怎麼製作呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
<>很多人都比較喜歡吃烤肉，所以在日常生活中我們可以用空氣炸鍋製作，烤肉製作起來也是比較方便的，這個時候我們需要準備一些原材料。當你想要吃烤肉的時候，肯定要準備一些肉筋，這個時候也要準備一些燒烤醬，喜歡吃牛肉的或者是喜歡吃羊肉的，也可以準備一些再準備一些奧爾良口味的烤料，所以這些都是必須的。接下來我們需要準備一些配料，這個時候準備一些蠔油生抽，孜然孜然粉和辣椒粉，以及橄欖油，適量的鹽油以及燒烤的撒料都是需要準備的。
我們把準備的一些肉把它提前清洗乾淨，然後用我們買的一些燒烤料把它醃製半小時左右，接下來就可以拿出我們的工具把肉切成薄薄的片兒。然後就可以拿出我們的空氣炸鍋，把空氣炸鍋裡面墊上一層吸油紙，把肉均勻的擺在它的上面，而且我們是需要在上面再刷一層醬料的。這個時候我們需要設定時間，在200度左右的溫度烤15分鐘，我們就可以吃到美味的烤肉了，而且在最後的時候撒上一些辣椒粉或者是芝麻，變得更加好吃。
通過這些製作方法，你會發現，燒烤味的烤肉是特別好吃的，在家裡也可以製作，同時我們也可以烤一些羊肉串，或者是牛肉烤起來都非常的好吃，而且用起來比較方便。美食的製作方法特別簡單，只要我們用心去學，就能製作出比較美味的食物，自己可以在家裡製作一下。
23樓：番茄味雞腿堡
準備好肉，將其切成小片，可以進行醃製，根據自己的口味新增番茄醬或者辣椒醬，放在空氣炸鍋裡面，製作3~5分鐘。
24樓：小帥同學吶
空氣炸鍋通電，200度，設定25分鐘，前5分鐘為預熱時間，將肉塊放進炸籃中，推入炸鍋中，中途翻一下身即可。
25樓：今天退休了嗎
首先一定要提神的，把肉醃好，然後鋪上一層錫紙，放入孜然醬料，烤15分鐘就可以出鍋。
空氣炸鍋原理，空氣炸鍋原理是什麼？
高速空氣迴圈技術。空氣炸鍋的工作原理是 高速空氣迴圈技術 它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物 使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是乙個帶風扇的簡易烤箱。空氣炸鍋原理...
空氣炸鍋放幾張錫紙，空氣炸鍋必須用錫紙嗎
一般放 張卜李拍，空氣炸鍋能放錫擾虛紙，並且使用的時候也是需要放錫紙，錫紙可以使食材受熱更加均勻，鎖住食物水分，防止被烤焦，同時還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料，方便使用後清理，但是用錫紙包裹食材型羨烹飪的時候，烹飪時間需要更久一些。錫紙的熔點非常高，空氣炸鍋雖然會產生熱流，但是還不足以把...
西屋空氣炸鍋怎麼樣？西屋空氣炸鍋關不嚴，是怎麼回事？
我上次去山姆會員店買的，顏值沒得說，是墨綠色的，摸起來手感很好，材質應該挺高階的，畢竟能進山姆，品質方面還是很放心的。使用體驗的話，做吃的很方便，不用放油，直接把食材準備好再按步驟操作就行，薯條 蛋撻 雞翅都能做，炸 烤都行，味道都不會差，很適合喜歡宅家裡的吃貨小朋友。您的是對我工作的支援。 操作簡...