1樓：帳號已登出
蚵仔煎蛋。主料為鮮蚵150公克、蔥花20公克、雞蛋3顆。
主要食材 鮮蚵。
原料。材料。
鮮蚵150公克 蔥花20公克 雞蛋3顆。
調味料。太白粉水1大匙 鹽1/6茶匙 蕃茄醬1大匙。
製作方法。1.燒一鍋滾沸的水，將洗淨的鮮蚵倒入水中氽燙約5秒後撈出瀝乾水份，備用。
2.雞蛋打散後加入蔥花、作法1的蚵仔、太白粉水及鹽打勻成蛋液備用。
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油燒熱，轉至中火將作法2的蛋液倒入鍋中，煎熟至兩面呈金黃起鍋盛盤，再淋上蕃茄醬即可。
海蠣煎蛋。原料。
海蠣150克，雞蛋3個，地瓜粉50克，蔥3根。
調料。生抽、鹽、料酒、食用油各適量。
做法。第一部：把買回來的海蠣用清水洗幾遍，棗洞把它清洗乾淨；起鍋燒水，冷水放入海蠣焯水，等水開幾秒鐘後即凳攜枯可撈起海蠣，瀝乾水放盤子裡備用，不要焯太久了，焯老了就不好吃。
第二部：把蔥切小段備用。
第三部：碗裡倒入50克的地瓜粉，倒入半小勺鹽，兩大勺生抽，用筷子攪拌均勻。這裡不隱殲需要加水了，直接用生抽把地瓜粉攪拌成糊狀。
第四部：然後打入3個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再倒入切好的蔥花，焯好水的海蠣攪拌均勻。
第五部：起鍋燒油，油溫7成熱倒入海蠣雞蛋煎，用筷子把雞蛋液攤平，中小火慢煎，防止糊鍋。
第六部：把海蠣雞蛋液煎至定型，然後翻一面煎，加了地瓜粉的海蠣煎非常的有韌性，這麼大一塊翻一面完好無損。
第七部：把它煎至兩面金黃，最後倒入一勺料酒去腥增香。不管是煎什麼樣的雞蛋，我都喜歡加入一勺料酒，這樣做出來的海蠣煎才香。不喜歡的可以不放。
營養香噴噴的海蠣煎雞蛋做好了，鮮香下飯，營養又美味，吃一次就能讓你喜歡上它。
2樓：陽光書桌
做法。1.先準備好所需材料。
2.準備乙個大碗放入調味ˊ打入蛋ˊ擺進蔥花攪拌均勻。
3.在拌勻的蛋液中ˊ放入賣握確實瀝乾水份的蚵ˊ輕輕再拌一下讓蚵有稍為裹上蛋液即可。
4.熱鍋後放入2~3大匙的油燒熱ˊ倒入準備好的材料煎至兩面金黃即可ˊ或依自己喜好的成熟度即可。
美中跡慶味的蚵仔蔥花蛋就完成羅~~這是我自己很喜歡的一道家常菜不用什麼技巧或撇步唯一關鍵就是"蚵要確實洗淨ˊ並確州裂實瀝乾水份"如果不愛蔥ˊ搭配小白菜ˊ萵苣ˊ或任何喜歡葉菜類都可以的試試看吧~~相信你們會愛上它~~
3樓：在龍泉山聽張學友的阿拉蕾
蚵仔炒蛋詳細製作步驟1. 蚵仔洗淨沾澱粉；2. 雞腿菇去掉老根；3.
青蔥切粒；4. 雞蛋加點水用力打成泡沫狀；5. 油鍋燒熱放油，炒蚵仔；6.
加入雞腿菇至軟；7. 最後倒入蛋液及調味料燴炒，灑些蔥花即可。
主料。鵪鶉蛋。
200g輔料。油。適量。
鹽。適量。蔥。適量。
步驟。鵪鶉蛋、洗淨的香蔥。
2.蔥切碎放入碗中，加入鹽拌勻。
3.打入鵪鶉蛋打散。
4.鍋中放油燒熱。
5.把鵪鶉蛋液潑入冒著煙的熱鍋中。
6.翻炒定型即可。
小貼士。用鹽醃一下蔥花，能使菜便於入味。
主料：雞蛋200克，牡蠣(鮮)250克。
輔料：雞腿蘑(幹)100克。
調料：鹽4克，香油5克，澱粉(玉公尺)5克，植物油25克，胡椒粉2克，青蔥15克。
做法：蚵仔洗淨沾澱粉；
2. 雞宴滲答腿菇去掉老根；
3. 青蔥切粒；
4. 雞蛋加點水用力打成晌慧泡沫狀；
5. 油喊謹鍋燒熱放油，炒蚵仔；
6. 加入雞腿菇至軟；
7. 最後倒入蛋液及調味料燴炒，灑些蔥花即可。
蔥花蛋怎麼做
4樓：蜜桃子手作
蔥花炒雞蛋怎麼做？
5樓：趕海斌子
蔥花蒸蛋怎麼做？碗中打入雞蛋鹽，生抽香油攪拌均勻，上鍋蒸置，撒撒蔥花。
蛋仔怎麼做？QQ蛋仔怎麼做的
雞蛋仔是一種起源於香港的超人氣街頭小吃，據說最初是一間雜貨店的老闆為了不浪費破口的雞蛋，而嘗試著加入麵粉 油等配料後，把蛋糊倒入模具經過烘烤而成。後來模具被改良設計成小小的雞蛋形狀，不想竟從而大受歡迎，成為了港人心中最經典最地道的街頭小吃之最。這遍佈香港大街小巷的美味雞蛋仔，剛剛出爐的時候最是香氣四...
怎麼做蔥花餅，蔥花餅怎麼做
1.燙麵和麵，待不燙手，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發30分鐘。蔥花餅的做法 22.趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得儘可能的碎一些，一個是容易出油，另外擀的時候不容易破。蔥花餅的做法 33.餳發好的麵糰，平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應該比較合適。蔥花餅的做法 44.取一面團，擀成大薄片，上面...
如何做蔥花餅，蔥花餅怎麼做
食材明細 麵粉適量 小蔥適量 植物油適量 鹽適量製作步驟 1.準備好原材料。2.小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用。3.把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀。4.將麵粉揉成光滑麵糰醒面二十分鐘。5.將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀。6.餅上面撒勻一勺植物油,一勺鹽均勻撒開,加適量蔥花。7.從下向上捲起來,捲到...