1樓：匿名使用者
用料麵粉（高筋或中筋） 3杯（麵包機自帶量杯）水 1杯200ml的樣子（麵包機自帶量杯）糖 1大勺（麵包機自帶量勺）
酵母粉 1小勺（同上）
植物油（黃油亦可） 1大勺（同上）
奶粉（牛奶亦可） 1大勺（同上）
蔥花 一小碗
鹽植物油
蔥花小油卷的做法
先在麵包機的烘焙盒裡加入一杯200ml的水，然後加入3杯麵粉 。
加入糖，油，奶粉和酵母粉，注意酵母粉放在麵粉上，不要沾到水 。
都放進去之後按麵包機的發麵按鈕，一般1個半小時到兩小時之間面就可以發好。
發好的麵糰揉出氣，擀成一個長方形面片。
面片上撒上適量油，均勻塗滿整個面片，然後根據個人喜好撒上蔥花，捏一點鹽也均勻撒滿面片，鹽不宜多，不要用勺子撒否則不易撒均勻。
把長方形面片慢慢卷緊成一個長條，切成每個約3釐米的方段。
取一小段，捏著花捲兩端左右手向相反方向擰麻花然後合龍捏起即可。
所有小花捲捏好後，放置15分鐘二次發酵。
蒸鍋大火燒開，放入放置好的花捲，大火蒸10分鐘，蒸好不要馬上揭蓋，悶5分鐘。出鍋即食。
的做法，蒸蔥花油卷怎麼做好吃，蒸蔥花油卷的家常做法
2樓：星星知我心
食材食譜抄
熱量：539.4(大卡)主料襲
單饃2蔥1
方法/步驟
1首先得花功夫烙這種單饃，有的學名也叫烙饃，方法步驟就不一一細說了。
2準備好要用的食鹽和油，最好備一個勺子或者筷子，用來鋪勻食鹽。
3取一顆蔥，切成一釐米的小段。
4先把第一張單饃放在烙餅機裡，先放上食鹽，用勺子鋪勻，然後灑油，接著用另一張單饃把撒上的油在第一張單饃上摩擦，把油和鹽擦均勻了。所以我們這裡對這種小吃就有另一種別稱，「擦油卷」
5在第一張單饃上均勻的撒上蔥花，然後用 另一張單饃蓋上。
6等單饃烙的差不多半脆的時候，把單饃這樣子捲上，再烙一會，拿出來，擦油卷大功告成。
3樓：心呦呦我
菜品口bai味：原味
主要工du藝：蒸
主要食材：米麵類zhi
所需時間dao：數小時
製作難版度：普通
原創屬性權：原創
蔥油卷是平時經常做一款麵食，做法簡單而且非常好吃。
主料：麵粉 700克
老面 100克
水 320克
蔥 1棵
鹽 5克
油 5克
1先把老面用水稀釋，倒入600克麵粉和成麵糰，餳4小時左右。
2、發好的面放到面板上，加入100克麵粉和5克鹼面揉勻。
3揉好的麵糰留出下次用的老面來，再次揉勻。
4擀成長方形薄片，長60公分寬30公分。
5撒上鹽，刷上油。
6均勻的撒上蔥花。
7從內向外折成四層。
8用刀切成24份（寬2.5釐米）。
9將兩小塊麵糰重疊。
10用筷子放在麵糰表面中心位置，壓到底部。鬆弛5分鐘。
11用手慢慢將面拉長。
12將麵糰底部對摺，筷子放到麵糰中間並對摺。將筷子轉一圈，接著將右手尾端的面黏合在花捲的底部。
13做好的花捲，放入蒸籠中。
14涼水入鍋，開鍋蒸20分鐘即可。燜3分鐘出鍋。
15看蔥油花捲就做好了。
4樓：匿名使用者
材料抄中粉300克
牛奶200克
yeast 3克
糖襲 2茶匙
做法1.牛奶加糖加bai
5樓：茆晚竹藏風
面是多樣化bai的，而且百吃不厭，甜的du鹹的辣的
zhi......很多很多，蔥花油dao卷很鮮很香！
食材主料內
麵粉100g輔料油
適量容鹽適量
五香粉適量
小蔥適量
步驟1.酵母粉用溫水化開，倒入要活的麵粉中2.活成麵糰
3.拿籠布蓋起來1小時發麵
4.發開成蜂窩狀
5.擀成一個大面片
6.放油
五香粉鹽摸勻
7.摸勻撒蔥花
8.捲起來
9.切成段
10.兩個摞一起，筷子壓扁
11.鍋裡放水，上籠屜蒸20分鐘即可
小貼士上籠屜蒸是饃饃中間要有空隙，蒸好會長大很多
蔥花油卷的做法,蔥花油卷怎麼做好吃,蔥花油卷的家常做法
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