1樓：暖暖的橘星
三文魚煎的火大了會苦嗎御態，三文魚煎的火大瞭如果煎糊了是會苦。三文魚煎的時候得放些油來煎，並要鎮亮源注意煎的火候，鍵凳如果火大了煎糊了，那味道就發苦了。
2樓：創業者
三文魚，含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質及維生素a、維生素d，可以消除水腫、維持鉀鈉行肢敏平衡，具有促進生長、保護心血管、美容養顏等功效。1、促進生長：三文魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。
2、保護心血管：三文魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，能一定程度上降低血脂和血膽固醇，控制心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、改善老年痴呆和視力減退的功效。
3、美容養顏：三文魚中的ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷**膠原、**保溼因子的生物活性物質，以此防止皺紋產生，避免**變得粗糙。除了ω-3不飽和脂肪酸，三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分，即蝦青素，三文魚的橙紅色即**於此。
蝦青素能有效抗擊自由基，延緩**衰老。
用料解析。三文魚：3塊，大概500克。
鹽：適量。黑胡椒粉：適量。
黃油：一小塊。
製作流程。1.我用的是山姆的三文魚肉段，用了3塊，大概一斤。家裡5人吃，所以我煎得比較多。
2.把魚切成小塊，有的地方特別厚，我將它們一分為二。
3.在三文魚肉的兩面，薄薄抹一層鹽，我用的就是家裡炒菜的鹽，也沒用海鹽，再薄薄抹一層黑胡椒粉。黑胡椒粉就是這種最普通的，也沒有用自己研磨的胡椒粒。
4.把魚翻面，也抹一層薄鹽和黑胡椒粉，如下圖，然後靜等半小時。
5.準備一小塊黃油，切三片下來備用。
6.鍋加熱，倒入一點橄欖油（沒有橄欖油的，拿炒菜油代替，問題不大）。
7.放入三文魚，用中小火煎，大概一分多鐘，挨鍋的那一面，肉就變白了。這個時候可以翻面。
8.翻面後，放入一片黃油，三文魚加黃油，立刻釋放出奶香味！
9.待兩面各煎一分半，三文魚肉中間基本就不紅了，喜歡嫩滑的，這個飢爛時候就可以出鍋了！我給檔枝孩子煎，一般會放到鍋的旁邊，再煎個1分多鐘。
10.好啦，裝盤，淋一點檸檬汁，再配一杯白葡萄酒，人間美味！
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煎三文魚用大火還是小火？
3樓：匿名使用者
小火。煎三文魚做法如下：
所需食材。三文魚一塊、檸檬小半個、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。
製作方法。1、平時買回來的三文魚不用怎麼費事做就可以很好吃，把魚洗淨，切大塊，或切成大片，放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁。
醃製；2、平底鍋內倒入適量橄欖油，再放入三文魚中小火煎熟就可以了，不需過度加工就足夠好吃了；
3、如果還有閒情，就再做個土豆泥和沙拉一起擺在盤中。
食用須知。1.預防老年痴呆。
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病。
所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統。
所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病。
等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
3.健脾胃。
三文魚肉有補虛勞。
健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫。
可治消瘦、水腫、消化不良。等症。
4樓：開心就好
中火將鍋加熱，放入無鹽黃油（500克的這塊三文魚用約30克黃油）黃油化開後，放入三文魚，大火煎2分鐘~
改小火，撒上羅勒碎，蓋上鍋蓋，煎8分鐘~
完成咯~裝盤，可以放上檸檬，吃的時候將檸檬汁擠在魚身上非常棒~
5樓：小羊兒快跑呀
1.冰凍三文魚在室溫自然化開，擦淨水份。
2.撒上鹽，黑胡椒粉，白葡萄酒，檸檬汁，醃製30分鐘。
3.期間，將鍋加水燒開，加入少許鹽下入西蘭花，焯至斷生，撈出放冷水裡投涼，撈出瀝淨水，待用。
5.下入三文魚，該中小火，煎制2-3分鐘。
6.在煎制另一面，煎2-3分鐘至兩面金黃即可。
7.放在盤內，擺上西蘭花和聖女果即可。
烹飪小貼士：
我做的是全熟的，如果想吃八分熟的，可以縮短煎制時間，用中小火煎制，如果用大火容易煎碎。有種煎牛排的感覺，寶寶們可以嘗試一下。
三文魚可以煎著吃嗎
6樓：乾萊資訊諮詢
經過醃製後再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，裡層卻還柔軟中夾著生，口感非常好。 二、三文魚的做法：將三文魚清洗乾淨擦乾水分備用；姜和蒜切細末，檸檬切細末；取乙個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；味汁中調入一點點鹽；擠入少許蜂蜜拌勻；三文魚均勻的劃幾刀（便於入味），將調好的味汁用手抹勻在三文魚上；將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，醃製10分鐘以上；加熱平底鍋，倒入少許橄欖油（普通油也可以）將三文魚去除多餘汁水放入中小火兩面各煎至七八熟即可；最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。
魚類（學名：piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。魚肉富含動物蛋白質和磷質等，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
煎三文魚骨為什麼會爆油
7樓：
摘要。親~因為三文魚的魚腩和魚皮下有豐富的脂肪，一受熱就會出油，這是正常現象，在煎三文魚時可以不放油，這樣就不會特別油膩。三文魚的油可是好東西，具有調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，公升高高密度脂蛋白的濃度，預防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭痛等問題，助益於腦血栓和腦梗塞。
親~因為三文魚的魚腩和魚皮下有豐富的脂肪，一受熱就會出油，這是正常現象，在煎三文魚時可以不放油，這樣就不會特別油膩。三文魚的油可是好東西，具有調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，公升高高密度脂蛋白的濃度，預防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭痛等問題，助益於腦血栓和腦梗塞。
親~三文魚在煎的過程中是會出油的，幾乎所有的魚都會出油的。您是對我的答案**不滿意呢。
親~三文魚骨上也是有油的，煎的過程中油會越來越多的<>
親~三文魚骨上也是留有魚肉的，而魚肉上白色紋路的地方就是脂肪，魚骨上也是有油脂的，所以在煎製得過程中因為高溫煎制是會出油的。白色的東西是三文魚的脂肪，遇熱轉化成油脂了。三文魚上有白色紋路是脂肪紋。
擴充套件：三文魚的營養價值：1.
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提公升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。2.所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。
**或者她引用名的本文內容請註明來形源由於芝士3.三文魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。
親~三文魚骨上也是留有魚肉的，而魚肉上白色紋路的地方就是脂肪，魚骨上也是有油脂的，所以在煎製得過程中因為高溫煎制是會出油的。白色的東西是三文魚的脂肪，遇熱轉化成油脂了。三文魚上有白色紋路是脂肪紋。
擴充套件：三文魚的營養價值：1.
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提公升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。2.所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。
3.三文魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。
三文魚煎熟後有酸味正常嗎
8樓：
摘要。食物必須要新鮮，在沒有變質的情況下食用，才更具有營養價值，同時也更加衛生安全。三文魚含有不飽和脂肪酸，蛋白質，維生素a，d以及鐵，鉀，磷，鎂，硒等微量元素。
對人體有以下功效：1.維持體內鈉鉀平衡，消除水腫。
2.提高人體免疫力，保護血管彈性，降低血壓，預防貧血，糖尿病及心腦血管疾病的發生。3.
促進生長發育，增強腦功能，預防中風，老年痴呆，能輔助**和預防帕金森症，腦中風，視力減退等疾病。
您好親愛的根據您的問題滑簡為您查詢到以下答案。三文魚發酸了，一般情況下有可能是變質變壞的情況導信鉛褲致的，所以激洞最好建議不要再食用。
食物必須要新鮮，在沒有變質的情況下食用，才更具有營養價值，同時也更加衛生安全。三文魚含有不飽和脂肪酸，蛋白質，維生素a，d以及鐵，鉀，磷，鎂，硒等微量元素。對人體有以下功效：
1.維持體內鈉鉀平衡，消除水腫。2.
提高人體免疫力，保護血管彈性，降低血壓，預防貧血，糖尿病及心腦血管疾病的發生。3.促進生長發育，增強腦腔基譁功能，鋒悶預防中風，老年痴呆，能輔助**和預防帕金森症，腦中風，伍行視力減退等疾病。
三文魚煎熟後有酸味正常嗎
9樓：
摘要。您好親，如果在煎三文魚的過程中沒有放醋，那有酸味是不正常的哦。
您好親，如果在煎三文魚的過程中沒有放醋，那有酸味是不正常的哦。
三文魚發酸多是變質了，三文魚變質一般是儲存不當所導致，例如儲存時間過長、儲存溫度過高等，主要表現為三文魚肉質鬆散、有異味等。對於變質的三文魚大多不建議食閉喊用，因為變質的三文魚的營養成分不僅已經被分解消耗，食用後不僅無法為人體提供營養物質，還容易導致其中滋生的致病微生物進入體內，進而轎孝野引起腹脹、腹痛等不適症狀，嚴重時甚至會引起中毒慎盯現象，不利於身體健康。
香煎三文魚真的太好吃了
10樓：生活達人白富美
<>《香煎三文魚。
準備食材：三文魚。
做法：1.醃製三文魚：三文魚➕油➕少許鹽➕遲高黑胡椒粉，塗抹均勻醃製十五分鐘。
2.平底鍋刷一層薄油，族並放入三文魚，煎至兩面金黃（大概一面兩分鐘左右）煎好即可出兆旦跡鍋。
三文魚為什麼會苦
11樓：期待你的愛吧
會苦的原因可能是烹飪方法的問題，就會苦。還有就是海魚本身帶有鹹味，如果你烹飪的時候加鹽加多了。
材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，薑絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，料酒1湯匙，白糖少許，香菜末少許（不放也可以）
做法：材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥 姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲。
取乙個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲 。
把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。
4、取乙個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
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