1樓：小鵬美食說
鵪鶉蛋大家一定都瞭解而且吃了，鵪鶉蛋重量為10克，比鴿子蛋還小，但營養成分卻超出雞蛋類似三倍。由於鵪鶉蛋的蛋白、脂肪率雖然和雞蛋非常，但是它含有的大豆卵磷脂和腦磷脂比雞蛋整整高於3-4倍，這幾種物質高階神經活動不可或缺的營養元素，可以這麼說，鵪鶉蛋是腦力勞動的極佳補養品，核帆羨小孩子常吃有補腦功效並且能夠促進生長發育，假如你是一位腦力勞動，常吃有利身心健康。
但鵪鶉蛋平常大多數用於清煮，有許多孩子不愛吃，此次換乙個花式吃鵪鶉蛋，在這裡給大家來乙份脆香鵪鶉蛋，外酥裡嫩，香噴噴，裡邊軟綿綿的，一口一口真過癮，使人憋住不如同吃到好多個。好啦，講得我還饞的不行了，下面我們就來看看這個菜的具體方法和流程吧，大家也都一起來學習哦。【原材料】：
鵪鶉蛋16個、雞蛋1個、小麥麵粉適當、炸雞裹粉適當。
鵪鶉蛋加清水放入鍋子中，煮到水燒開後3min歇火，用涼水衝至減溫；隨後放入密封罐中，放少許清水，蓋上蓋搖晃兩下，那樣剝出的鵪鶉蛋詳細不碎相；把鵪鶉蛋裹上面粉；把裹上木薯澱粉的鵪鶉蛋在雞蛋液裡轉一下，再勻稱沾有炸雞裹粉；
鍋中放多一些油，油8分轎襪熟後放入鵪鶉蛋中火煎炸，別太過，會炸焦，立即翻個，雙面金黃色就好了，蛋是熟，1~2min就好了；最終撈出瀝油就可以，放吸油紙上吸掉一些植物油脂；
這時候鵪鶉蛋表皮焦穌，美味爆掉，外酥裡嫩，根本停不下來~【小貼士】：煮熟鵪鶉蛋放入密封罐中，用勁搖，把鵪鶉蛋的殼搖碎改拍，那樣剝出的鵪鶉蛋很美哦。
2樓：藍天
可以加熟的鵪鶉蛋剝去外皮兒，然姿芹前後首芹放跡清入五成熱的油鍋裡，待鵪鶉蛋表面金黃之後，就可以撈出來實用，外酥裡嫩。
3樓：在那夜裡
鵪鶉蛋煮槐滾熟了之後，在鍋裡邊加入一些橘肆油，油溫6成圓明轎熱的時候放入鵪鶉蛋炸至金黃撈出就可以了，這樣做出來的鵪鶉蛋也特別好吃。
4樓：可樂雞翅
可以放入桂皮，可以放入一些蔥姜，蒜，也要放入一些辣椒，這樣煮出來的鵪鶉蛋更好吃一些。
鵪鶉蛋家常做法，正宗鵪鶉蛋怎麼做
回答你好，稍等一會噢 滷五香鵪鶉蛋 五香鵪鶉蛋 材料 鵪鶉蛋 幹辣椒 桂皮 八角 豆蔻 草果 花椒粒 香葉 鹽 醬油做法 1 把鵪鶉蛋洗乾淨，涼水放入鍋中煮開 2 水開後再煮一會兒，把鵪鶉蛋煮加入鹽三勺熟。然後放入所有香料 3 加入鹽三勺，紅燒醬油 4 用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下，好讓它們入味 5 撈...
紅燒肉鵪鶉蛋怎麼做
準備材料 五花肉750克，鵪鶉蛋250克，姜6片 蔥3支，醬油 老抽 料酒 鹽 冰糖 1 先把鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用 2 五花肉切塊，不要切太小塊，四四方方的就可以3 鍋中倒入清水燒開，放入肉塊，煮到有沫子出來關火，把肉洗乾淨，瀝乾備用 4 我把幾塊比較肥的肉先煎了一下，把油逼出來5 鍋中放少許油 直...
外酥裡嫩的大蝦怎麼做,炸蝦做法，怎樣做外酥裡嫩炸蝦
用料蝦 一斤 酥炸大蝦 外酥裡嫩 的做法 蝦，開背，挑蝦線，口感會更好，拿料酒 生抽 醬專油控總會微微點幾滴 姜，鹽醃一會 油燒熱，熱度差不多讓蝦一屬放進去就變色了。然後把蝦扔進去，蓋蓋，晃晃鍋 油少就得翻面，油多可以不翻面，開鍋把蝦撈出，繼續再燒油，再復炸，炸三次，就熟啦 小貼士蝦最好是活蝦。肉質...