1樓：匿名使用者
如果蘿蔔切的比較小塊，可以煮豬肉的時候放一起炒，如果是切的比較大塊，就要煮久一點，蘿蔔吸引入味才好吃。或者也可以試試那種白蘿蔔燉豬肉做法如下：首先準備材料：
豬肉1000克、土豆500克，白蘿蔔1根、山楂2個、油鹽適量、蔥1段、姜3片、花椒10粒、大料1個、香葉2片並碼謹、幹辣椒2個、料酒。
1湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、
做法步驟：1.將豬肉放在清水中浸泡3小時，期間換兩次水，泡去血水。再把豬肉切成大小均勻的塊，不要切的太小，豬肉熟制後會縮小。
2.鍋內加入水，冷水下入牛肉焯水，把水燒開，撇去飄起的浮沫，煮7-8分鐘，將豬肉焯透即可，將豬肉撈出，放到溫水中洗淨，撈出控淨水分待用。
4.加入熱水（水適量的多加一些，要沒過豬肉，豬肉煮制時間較長，後期還要加模敗入蘿蔔燉制），再加入醬油，料酒，白糖，山楂。
5.將豬肉和湯汁一起倒入砂鍋內，大火燒開後，轉中火燉20分鐘去異味，蓋上鍋蓋，小火燉70分鐘（沒有砂鍋直接在鍋內燉制即可）。
6.期間，將土豆白蘿蔔颳去外皮，再把土豆蘿蔔切成滾刀塊。
7.到時間後，下入蘿蔔，鹽，（不用蓋鍋蓋，將蘿蔔不好的氣味，散發出去），將土豆蘿蔔燉制軟糯入味，蘿蔔土豆能用筷子輕鬆扎透即可，豬肉燉蘿蔔就做絕基好了。
2樓：牛一種態度
白蘿蔔燉豬肉的做法。
1、把豬肉切成小塊，焯水備用。
2、準備好蔥姜 八角 辣椒。
3、白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
4、炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5、下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6、加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7、加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。
8、下入蘿蔔塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。
9、大火收幹湯汁即可。
豬肉的功效與作用。
改善貧血。1、豬肉含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素，有補血改善氣色的的功效；還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶(如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等)組成要素。
促進發育。2、豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。
補腎滋陰。3、豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚帶橡、利小便和止消渴。
保護視力。4、豬肉蠢灶旁中還含有維生素a，維生素a是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能促進視力，提高生殖技能，保持**，骨骼，牙齒和毛髮健康生長辯並。
強壯骨骼。5、豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素，能夠強壯骨骼、預防佝僂病。
白蘿蔔燒豬肉的做法
3樓：生活寶典
白蘿蔔味道極鮮美，營養又很豐富，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：「白蘿蔔燒豬肉的做法 美味又營養的家常菜」，一起來看下吧！
首先來看下白蘿蔔燒豬肉的`做法：
材料：
白蘿蔔，豬肉，鹽，五香粉，雞粉，玉公尺油等。
步驟：
1.蘿蔔切成塊。
2.豬肉切成塊。
3.鍋中加入玉公尺油，放入豬肉。
4.炒一會加入五香粉，姜粉。
5.拔蘿蔔塊放入鍋中一起炒。
6.鍋中加入適量的清水，加鹽，開始燉十分鐘。
7.菜熟了加一點雞粉。
8.盛碗中就可以吃了。
以上主要介紹了白蘿蔔燒豬肉的做法，你學會了嗎？可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於白蘿蔔的小知識。
如何挑選蘿蔔
1.看顏色
新鮮白蘿蔔，色澤嫩白；
2.掂分量
新鮮白蘿蔔掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明白蘿蔔不新鮮；
3.看根鬚
如果白蘿蔔最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿蔔是新鮮的，反之，如果白蘿蔔根鬚部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿蔔；
4.看氣眼
如果白蘿蔔表面的氣眼排列均勻，並在一條直線上，那麼大多情況下，這是甜心白蘿蔔，反之，則可能會有些辣。
蘿蔔的製作技巧
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
以上就是關於：「白蘿蔔燒豬肉的做法 美味又營養的家常菜」的分享，希望對你有幫助。
豬肉燒蘿蔔怎樣做才好吃
4樓：一條酸菜魚
準備材料：豬腿肉600克、白蘿蔔200克、食油3湯匙、食鹽茶匙、姜1小塊、蒜3瓣、冰糖1把、老抽1茶匙、香葉3片、桂皮1小塊、八角1個。
步驟：1、把蘿蔔去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊。
2、把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化。
3、冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色。
4、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
5、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
6、調入適量老抽和鹽翻炒均勻。
7、把炒好食材移入壓力鍋。
8、加入小半碗清水壓10分鐘即可。
9、成品。
5樓：小嫣老師
用料主料：豬腿肉600克、白蘿蔔200克。
輔料：食油3湯匙、食鹽1．5茶匙、姜1小塊、蒜3瓣、冰糖1把、老抽1茶匙、香葉3片、桂皮1小塊、八角1個。
豬肉燉蘿蔔的做法。
1、把蘿蔔去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊。
2、把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化。
3、冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色。
4、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
5、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
6、調入適量老抽和鹽翻炒均勻。
7、把炒好食材移入壓力鍋。
8、加入小半碗清水壓10分鐘即可。
9、豬肉燉蘿蔔成品圖。
6樓：網友
豬肉切塊洗淨，上鍋加水煮開，撈出，把湯倒掉。再燒開水，加入蔥姜、少量花椒、大料、香葉、白芷等香料，加糖、醬油和一小塊幹黃醬、少量醬豆腐湯，適量鹽和乙個幹辣椒，少量料酒，豬肉下鍋，開鍋後轉小火，煮乙個小時後加切好的蘿蔔塊繼續燉軟入味就可以了！很好吃！
7樓：賴希
一般我家常這樣吃：青蘿蔔絲炒蝦仁，糖醋小水蘿蔔，蘿蔔燉排骨，快速醃蘿蔔鹹菜，生蘿蔔條蘸豆瓣醬，蘿蔔絲加鹽加乾麵加雞蛋煎蘿蔔餅當早餐，或者把大蘿蔔挖個坑讓孩子當杯子喝水。
8樓：匿名使用者
豬肉切塊，就像紅燒肉那樣燒，八成爛時放蘿蔔塊一起小火燜。待到肉爛蘿蔔入味撒上蔥花起鍋。
9樓：本德雍飛雪
蘿蔔先用水抄一下，這樣就可以去掉蘿蔔的臭味，最好用白蘿蔔。豬肉或豬排或羊排都行切成小塊，先用水抄一下，要注意用涼水上鍋，打去血沫，血沫打幹淨之後放上姜，開始清燉，一小時後放適量鹽，再把蘿蔔放進去，半小時後放上味精或雞精就可以了。這樣又能吃肉又能喝湯。
白蘿蔔可以和豬肉一起煮嗎？
10樓：智博寶貝
豬肉和白蘿蔔可以一起吃嗎？
11樓：夏末汀芷
材料。主料：白蘿蔔400克，豬肉200克。
調料：麵粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，a料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
做法。1．白蘿蔔切塊，生薑切片，蔥切段，豬肉切塊。
2．豬肉內加鹽、麵粉用油炸待用。
3．油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿蔔稍炒。
4．加入水煮至蘿蔔八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
12樓：慕澤蹇晴波
如果你把豬肉切成片是可以的。白蘿蔔很容易爛不易煮的時間過長，煮時放些蔥姜胡椒粉最好。
13樓：理菱戚元綠
可以的！白蘿蔔燉排骨風味更佳！
14樓：板陣廖漫
可以啊！我們家就是那樣燉肉的！挺香的。
15樓：網友
可以的，白蘿蔔是補氣的，小孩老人吃更好、
16樓：做菜的徐小徐
白蘿蔔和豬肉這樣做，上桌全家吃不夠，年夜飯必備菜譜。
17樓：高景希格
沒有問題呀，你怎麼會這樣問呢。
豬肉燉蘿蔔的家常做法
18樓：老王的生活分享
豬肉燉蘿蔔的家常做法如下：1、把蘿蔔去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊。
2、把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化。
3、冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色。
4、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
5、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
6、調入適量老抽和鹽翻炒均勻。
7、把炒好食材移入壓力鍋。
8、加入小半碗清水壓10分鐘。
9、出鍋即可。
白蘿蔔燉豬肉的詳細做法?要燉多久?
19樓：眭陽曦買貞
[原料白蘿蔔500克，豬排骨250克，精鹽、蔥適量。
做法將排骨剁成3釐公尺大小，白蘿蔔切成片；先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿蔔、蔥燉熟後撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。
用法佐餐食用。
作用消食健胃，理氣化痰，用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。
評註。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
白蘿蔔燉排骨。
簡介：白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
特點：有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
做法1：原料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
製作：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
20樓：潘小之牛兆
我認為還是燉骨頭好，就把蘿蔔和骨頭一起放到高壓鍋裡，加水加鹽就好了，大火燒開後，慢火燒30分鐘就好了。吃的時候加點味精。
21樓：皮採南釋嬌
把排骨冬瓜換成豬肉蘿蔔就行了，方法一樣。
排骨冬瓜湯：
生排骨加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。
吃的時候，另外用乙個小鍋添些排骨湯，加一點冬瓜，吃多少加多少，做好後加一點胡椒，即可。
青蘿蔔鈍肉可以放粉條嗎，青蘿蔔豬肉粉條怎麼做才好吃？
可以。1 首先把豬肉切塊，用沸水焯至變色撈出，準備燉肉材料 姜 蒜片，冰糖，大料，香葉，桂皮，把焯好的肉和上述材料放入砂鍋中 添熱水沒過肉，再加少許生抽 蠔油後開始燉，大火開後轉小火即可 2 然後把白蘿蔔切塊，粉條可提前用熱水浸泡，燉到半個小時左右，加白蘿蔔後再過一會加粉條即可 3 最後等到蘿蔔很容...
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