1樓：匿名使用者
砂鍋魚頭煲的做法步驟。
1準備好食材。
2準備好調料。
3魚頭洗淨，搽幹水分；用世迅2茶匙蒸魚醬油抹勻，靜置10分鐘。
4五花肉洗淨、去皮、切薄片。
5土豆寬粉用溫水浸泡，至軟。
6豆腐用水衝一會，切塊；大蒜、生薑洗淨切絲；香蔥洗淨切粒。
7鍋中油燒熱，下入豆腐，煎至兩面微黃。
8煎好的豆腐盛入沙煲中備用。
9鍋中油燒熱，下魚頭兩面煎黃；盛起備用。激明10鍋中餘油，爆香蔥姜。
11倒入五花肉，煸炒。
12倒入高湯；加入少許鹽、胡椒、醬油煮開。
13放入煎好的魚頭，煮開。
14煮開的魚頭連湯一起移入沙煲內；大火煮開，小火慢燉20分鐘。
15待豆腐入味，下入土豆搜鉛此粉。
16魚頭煮開，調好味。5分鐘後，撒入大蒜絲即關火。
2樓：匿名使用者
食材明細。新鮮魚頭1個。
豆腐4塊。五花肉少許。
土豆寬粉100克。
大蒜1棵。香蔥2根。
生薑1塊。高湯1碗。
油3茶匙。鹽適量。
蒸魚醬油2茶匙。
黑胡椒粉2茶匙。
清淡口味。煲工藝。
半小時耗時。
普通難度。砂鍋魚頭煲的做法步驟。
準備好食材。
準備好調料。
魚頭洗淨，搽幹水分；用2茶匙蒸魚醬油抹勻，靜置10分鐘。
五花肉洗淨、去皮、切薄片。
土豆寬粉用溫水浸泡，至軟。
豆腐用水衝一會，切塊；大蒜、生薑洗淨切絲；香蔥洗淨切粒。
鍋中油燒熱，下入豆腐，煎至兩面微黃。
煎好的豆腐盛入沙煲中備用。
鍋中油燒熱，下魚頭兩面煎黃；盛起備用。
鍋中餘油，爆香蔥姜。
倒入五花肉，煸炒。團友。
倒入高湯；加入少許鹽、胡椒、醬油煮開。
放入煎好的魚頭，煮塌侍槐開。
煮開的魚頭連湯一起移入沙煲內；大火煮開，小火慢燉20分鐘。
待豆腐入談陪味，下入土豆粉。
魚頭煮開，調好味。5分鐘後，撒入大蒜絲即關火。
魚頭煲砂鍋的正宗做法
3樓：六六談生活
魚頭煲砂鍋的正宗做法如下：用料：大頭魚魚頭乙個、蒜6瓣、老薑半塊、大蔥1根、蠔油鎮念1茶匙、模孫東北黃豆醬1茶匙、生抽1茶匙、白酒1勺、白胡椒粉1/4茶匙、八角4個、香葉3片、白豆蔻2個、幹辣椒5個、花椒粒10克。
1、蔥薑蒜、八角、豆蔻、香葉、幹辣椒、花椒粒。
2、魚頭剁塊用白酒碼制後沖洗一下瀝乾水分。
3、煎好的魚塊裡放入第一步的食材。
勺老抽、1勺生抽、少許白酒、加入開水。
5、轉入砂鍋、御碼困蓋上蓋子燜燒到水份收幹入味、大概15分。
6、撒上胡椒粉、大火收汁。
7、趁熱撒上蔥段就可以了。
做法，正宗砂鍋魚頭煲怎麼做
4樓：我家有菜
砂鍋魚頭怎麼做？把魚洗淨後剁碎，加入鹽味精雞粉，糊椒粉生抽老抽，蠔油豆瓣醬老乾媽，小公尺辣醃製幾顆然後燒鍋燉燉。
5樓：高雅大氣很有笵
砂鍋魚頭煲的做copy法步驟。
砂鍋魚頭煲的做法步驟：1 1魚頭洗淨，一剖為二，加鹽醃5分鐘。
砂鍋魚頭煲的做法步驟：2 2用料酒6克、柱候醬、蠔油、五香粉、生抽、糖醃翻拌魚頭至入味。
砂鍋魚頭煲的做法步驟：3 3另開鍋落油爆香各種片、段等料頭及醬料，繼而贊酒落少少水或上湯做汁。
砂鍋魚頭煲的做法步驟：4 4魚頭包裹生粉，放入油鍋炸2-3分鐘。
砂鍋魚頭煲的做法步驟：5 5將魚頭倒落預先燒熱的砂鍋裡面，蓋上煲蓋，在煲面淋上少少燒酒，利用瓦煲的熱量揮發燒酒的香味。待魚頭吸收汁的味道後加少許薄芡。
6樓：網友
主料大魚襲頭。
1個輔料油適量。
baidu鹽適量。
生抽zhi適量生粉。
適量料酒適量姜。
適量蔥適量紅尖椒。
半個dao白酒適量。
紅蔥頭10粒。
步驟1.薑切片，紅椒切粒，蔥切段，紅蔥頭去衣抓拍扁2.魚頭洗乾淨，加鹽，料酒，一點點生抽，用手抓均勻，醃半個小時3.平底鍋燒熱，下油，魚頭下鍋前裹一層生粉，煎至兩面金黃。
4.另起砂鍋，燒熱之後，放一點油，將薑片，紅蔥頭，紅尖椒放進去翻炒一下。
5.再將剛才煎好的魚頭鋪到砂鍋裡，澆一點生抽，大火，蓋鍋蓋。
6.等三分鐘之後，將白酒沿著鍋蓋澆一圈，讓其慢慢滲進鍋裡，再等一分多鐘之後，放入蔥段，蓋蓋，關火，一分鐘之後就可以開吃啦。
砂鍋魚頭煮粉怎麼做魚頭煮粉怎麼做
魚頭煮粉 主料新鮮的魚頭1個 米粉250g 西紅柿1個 薑絲少許 蔥花少許 鹽 胡椒粉 油 砂鍋魚頭煮粉的做法步驟 1.在梅州，大街小巷都有魚頭煮粉的店，鮮美的魚頭煮粉吸引著大批嘴饞的食客。今天我們試試自己在家煮吧 2.切好西紅柿 薑絲 3.切好蔥花備用 4.魚頭在買回來後洗淨放鹽醃好，準備好米粉。...
沙鍋魚頭煲怎樣做，沙鍋魚頭是怎樣製作的？
主料1個新鮮魚頭 4塊豆腐 配料200g五花肉 100g土豆寬粉 5g香蔥 5g姜 5g大蒜 1碗高湯 2食油 適量鹽 2勺蒸魚豉油 2勺黑胡椒粉 製作步驟 1 準備好魚頭 土豆粉 五花肉。2 準備好胡椒粉 蒸魚豉油 姜 蒜 蔥。3 魚頭洗淨，搽幹水分 用2茶匙蒸魚醬油抹勻，靜置10分鐘。4 五花肉...
砂鍋牛蛙煲怎麼做好吃，泡椒牛蛙砂鍋煲怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材明細 牛蛙一隻 土豆一個 洋蔥少許 醬油幹少許 糖2大勺 鹽適量雞精少許 蔥一根姜適量 蒜頭6瓣 耗油2勺 老抽適量 醬香口味 燒工藝一小時耗時 普通難度 砂鍋牛蛙煲的做法步驟 1牛蛙洗淨切塊，放鹽 料酒 玉米澱粉 油拌勻醃製半小時。2土豆去皮切塊。3洋蔥切少許備用 4蔥 姜 蒜適量 5將醃製好...