1樓：蓉淼經驗之窗
不會只蒸饅頭，也可以去蒸豆頃和角或者是麵粉可以做包子，也頌和可以做水煎包 我覺得你去炒一下面粉其實也挺好吃。野乎盯。
2樓：阿斯達歲的說
不光光是只可以做饅頭，還可以做蛋糕，做麵包，做餅，還可以做燒賣，做包子，都特別的好吃。
3樓：乙個吡喃環
當然不一定，麵粉中加入一勺味精、一勺食鹽衝手，然後把蔥末、胡蘿蔔丁、紅椒丁一起放入麵粉中攪拌一下，再打入兩個雞蛋，放入清水，和成不稀也不厚的麵糊，鍋中油溫友頃高的時候，散告嫌把勺子放入鍋中燙一燙，放一點點食用油，再把調好的麵糊放入勺子中，再次放入油鍋中，炸到金黃飄起來就可以了，非常美味好吃有營養。
4樓：隨遇而安
麵粉當然緩橋不是，只可以蒸饅頭；我覺得你可以製作成小餅並哪信幹，你在碗裡面放入一些麵粉，打入一些雞蛋，放入黑芝麻酵母粉食鹽攪拌均勻之後，然後進行醒發，最後放在井底鍋上面或者是放在油鍋裡面炸都是可以的。絕輪。
蒸饅頭，別隻加酵母粉，怎樣做，蒸出開花饅頭，比麵包好吃？
5樓：嗚嗚美食分享
麵點，是中國華北地區。
老百姓的主寬御食，例如鮮麵條、小籠包。
饅頭，大部分一天三頓飯都是有面。相比南方的白公尺飯，饅頭更為綿軟，麵點也更容易消化吸收，適合老人和孩子吃。東北人做饅頭，都不用酵母粉，而是用「老面」來醒面。
效果比酵母粉更強。在北方人廚房裡面，都會有乙個碗，專業裝「老面」這類醒面劑，由於要經常做點心嘛。揉麵時，在麵糰中放一團「老面」，蓋上蓋放到溫暖的地方，過2小時，麵糰就可會收成好幾倍大！
在擁有酵母粉後，製做「老面」的手藝早已沒有多少人會了，終究酵母粉看見安全衛生，更方便省勁，蒸出來的小籠包饅頭也挺綿軟美味。今天給大家介紹一種做饅頭的新方式，只需在面中放一些它，就能讓饅頭十分綿軟，每個都開花，比吐司麵包還好吃。喜歡吃麵食的朋友們一定要學一學，蒸出不一樣的饅頭，吃著樂滋滋。
開花饅頭】原材料：【麵糰】300g低筋粉，80g老紅糖，3g酵母粉、6g發酵粉。【老面】200g低筋粉，3g酵母粉，130g清水。
把200g小麥麵粉。
3g酵母粉倒入乙個潔淨的碗慎團巖裡，倒進130g清水，一邊倒水一邊拿筷子拌和小麥麵粉，拌和成絲狀後，拿手搓成柔軟麵糰。把麵糰用保鮮膜。
包裹起來，或者放到碗裡蓋上蓋，放置2鐘頭，開展醒面。
麵糰醒面之後，【老面】就做好。在洗臉盆裡倒入300g小麥麵粉、3g酵母粉、6g發酵粉、80g老紅糖，拿筷子將所有材料拌勻。
把【老面】放入洗臉盆裡，和小麥麵粉揉在一起。在和麵的過程當中，老紅糖會外溢水份，大家就不用再續水了，直至搓成乙個平滑的麵糰。
麵糰揉之後，拿手揉成乙個條形，用刀割成尺寸均勻面劑子，那麼多小麥麵粉切割成10個就差不多了。用把手面劑子揉光潔，揉圓後，放到篦子。
上就可以了。
炒鍋裡添適量水，用大火燒開，並把篦子放入鍋中蒸。用猛火蒸15分鐘，饅頭就蒸熟了。掀開鍋蓋，你就會發現，饅頭都開花了，看著就愛吃。
因此，蒸饅頭時，別隻去加酵母粉了，長期吃圓溜溜饅頭，蒸一次會開花的饅頭來換換口味。
方法和平常蒸饅頭一樣，比較簡單，蒸熟後每乙個饅頭都是會開花，十分綿軟，比吐司麵包還好吃。再製做【老面】時，能把清水換為牛乳，你就能做出【奶香味饅頭】。
6樓：天才人物我無敵
我們和麵的時候加入酵母的同時也要加入適量的白糖，這樣告稿做出來的饅頭特別的襪顫孝好吃，而且也非常有食慾，非常的松洞模軟。
7樓：繁新人
不一定，最好要有膨鬆劑，不然做出來的饅頭邋邋遢遢的。
8樓：蓉淼經驗之窗
我覺得你可以加小蘇打粉，或者是玉公尺粉，其實蒸饅頭都需要發好面，你可以直接用槐花蒸饅頭。
自己在家如何用發酵粉發麵蒸饅頭 好吃的饅頭這樣蒸
9樓：檸萌
1、準備好500ml溫水，冬季時水溫應控制在35℃左右，夏季時可以稍低。取其中的150ml溫水注入乙個碗中。
2、將乾酵母15g融入碗中的150ml溫水中，形成乳白色的酵母溶液備用。
3、在乙個面盆中放入1000g中筋麵粉，然後把酵母溶液均勻地撒在麵粉上，用筷子拌勻。
4、一邊緩緩加入剩餘部分的溫水，一邊把面拌勻成雪片狀。
5、用手掌根部揉按麵糰，直到表面光滑不粘手，內部沒有乾麵團為止。
6、將和好的麵糰用溼布蓋好，放在溫暖的地方發酵2~3小時。
7、發酵完成的麵糰應漲大至原來的兩倍，扒開表面會看到內部形成均勻的蜂窩狀組織。
饅頭為什麼吃起來甜 蒸饅頭用哪種麵粉好
10樓：馮蜜柚子茶
1這是因為口腔內有唾液及唾液澱粉酶(酵素)的幫助。唾液用來濡溼食物，使其成團狀，以方便吞嚥；唾液澱粉酶幫助消化澱粉，使分解作用加強。
然而，由於食物停留在口腔的時間並不會很長，以及酸性環境不同，也不利於澱粉的消化，因此，澱粉在口腔內的消化並不重要。口腔除了消化澱粉外，尚可消化一小部分澱粉成麥芽糖，所以吃公尺飯或嚼饅頭，越嚼越會感覺到甜味。
2不同筋度的麵粉，做出來饅頭的口感都會不同基和睜。一般蒸饅頭用的是中筋麵粉。用高筋麵粉做的饅頭較有嚼勁，但相對的，韌性也較強，不好操作。
用低筋麵粉做出來的饅頭會鬆鬆軟軟。要注意，高筋麵粉吸水較強，水份要放多一點(超過55%)，不然麵糰會硬硬的。
3紅糖饅頭，是由中粉、全麥粉、紅糖等製作而成的一種饅頭。紅糖饅頭性溫，含豐富的葉酸、氨基酸、纖搏歲維素等物質，更加的容易被人體消化和吸收，被看作養生健康早點之一。
4別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋裡要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開棚塵水，出來的絕對是死麵團。大火開水的作法只適用於用麵肥發酵的面。
許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。
正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱公升溫，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口。
麵粉除了能蒸饅頭以外，還有什麼其他好吃的做法？
11樓：網友
麵粉還可以做成烙餅，蒸包子，包餃子，做成麵條，做麵包等，麵粉活成光滑的麵糰，擀成大餅，裡邊加入蔥，香油，鹽，捲起來再做成等份小劑子，擀成薄餅，上鍋兩面烙至金黃，烙餅就好了。
12樓：愛好追星的小公舉
麵粉可以混著糯公尺粉進行勾兌之後和麵，可以做成湯圓，麵粉和紅薯泥和之後可以做成紅薯丸子，炸著可以吃，麵粉還可以，包餃子包餛飩，蘸著醬料食用。
13樓：小百里
其實是可以做油條的，做出來的油條也非常的可口，也非常的蓬鬆，也是香酥美味的外酥裡嫩，也是非常的有嚼勁。
蒸饅頭包子那個好吃，做包子饅頭用哪種麵粉好
哪個好吃，其完全在一個人的口味或者是送什麼菜的話，相對來說就口感不同哦。你好朋友不管，你蒸出來的什麼都是要看你的技術，只要技術好的話，蒸什麼都會好吃的。一般人都喜歡吃包子 尤其是大肉餡包子，非常香。你好！我覺得一個人有一個人的想吃的，但我比較喜歡吃包子，因為包子比較好吃，比較香。覺得他們兩個就是兩個...
蒸饅頭用什麼麵粉比較好，做饅頭用什麼麵粉？
做饅頭用小麥麵粉。小麥麵粉，是小麥製成的麵粉。小麥是世界第一大糧食作物，因其適應性強而廣泛分佈於世界各地，蒸饅頭用小麥麵粉做操作簡單，用來做饅頭，只是做出來的口感會有所不同而已，而做饅頭時用的小麥麵粉會比較多，一是小麥麵粉中營養價值不是很低，二是小麥麵粉做饅頭的話操作起來會比較簡單。做法 1 將準備...
紅薯面和白麵粉怎麼做饅頭，紅薯和麵蒸饅頭可以嗎
紅薯泥加中筋麵粉揉麵。具體做法如下 準備材料 中粉，紅薯泥，水，酵母，水。1 紅薯泥。2 中粉 紅薯泥 酵母水全部放到盤裡，先用筷子攪成絮狀，開始揉麵。3 揉到三光狀態即可。4 發到大概2 3倍大，用手指蘸少量粉，在麵糰戳小洞，洞口不回縮 不塌陷即可。5 發好的麵糰取出來開始排氣，再揉。6 揉好的麵...