一斤木耳泡發六斤正常嗎？

1樓：永恆的幸福快樂

一斤木耳泡發啟咐六斤都是正常的。如果木耳***的話。甚至可以泡到七八斤甚至更多都是沒有問悄指純題的，逗毀只要木耳品質好，而且也沒有異味，就不用擔心，都可以正常食用。

2樓：千里走單騎

一斤木耳泡鬥前發六斤太正常了。木渣激耳用冷水泡很好，因為那樣做可以讓木耳上面的營養不會流失，也可以在冷水中慢慢浸透，最後會出現透明狀，要是用一斤的空梁清木耳泡，根據不同品種不同質量有的甚至會泡出八斤左右的木耳，吃起來則是非常的脆爽的。

3樓：九型人格起源

一斤木耳泡發六斤正常，好的木耳肉厚，雜質少，葉片肥，泡發六斤是沒問題的，質量有瑕疵的就不能保證了。

4樓：安分小毛孩

一斤木耳只泡發了六斤。那隻能說你買的這個木耳的質量很一般。甚至屬飢敬於劣爛蘆慎質木耳。

一般的木耳一斤也要泡十斤左右。優質木耳一斤的泡發率要在15斤左右。而你那個一斤木耳只泡譁祥了六斤顯然是不正常的。

5樓：遇見五月尾

你好，我所從事的工作就包括黑木耳的技術指導和研究工作。乾的租宴旦黑木耳在能泡發祥局到6斤到13斤是正常的。因為木耳泡發後的含水量弊擾在90%到95%。

6樓：未勻

差不多，木耳泡發的話會比原來膨脹很多的，有可能。

7樓：麻辣香田

好厲害的木耳從來沒見識過。

一斤幹木耳能泡出多少斤

8樓：阿阿生活家

十斤左右。

木耳用15-25℃的水溫，用一般冷水或用淘公尺水及淡鹽水等泡發比較好。冷水水溫雖慢，但能最大程度保留木耳的營養，且漲發率高。而在此水溫基礎上，也可選擇性用淘公尺水或淡鹽水，這樣做是為了更好去除木耳中的雜質。

9樓：檸萌

幹木耳一斤能水發出。一級木耳乾溼比為1: 15以上。

時間越長吸收水分越足重量自然越重。另外木耳看起來相似，其實不然。從十幾到幾十元不等價絕不能只看泡發後的樣子來判斷檔次和質量，其實看乾貨才是關鍵。

10樓：累死活該了

幹木耳一斤能水發4-5斤左右。

泡發乾木耳的注意事項：

1、黑木耳的泡發有其特殊性，它不同於泡幹香菇、幹榛蘑等，因為蘑菇是肉質狀的，黑木耳是膠質狀的。鮮嫩的黑木耳子實體含水量在95%左右，符合國標的幹黑木耳含水量在14%左右。

2、泡發黑木耳前，要做到兩淨一低。泡發容器要洗乾淨防止有油汙；泡發的水要乾淨，不得有雜質或混濁物；水溫要低，如果有條件最好在浸泡的水裡放上幾塊冰塊，以降低水溫，適宜的水溫是15-25℃左右。

3、用涼水（冬季可用溫水）泡發。經過3～4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且***。

據專家介紹，用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的倍；如果用溫水的話，只能泡發至倍。