1樓：乾萊資訊諮詢
冷水泡肉12小時會壞。
一般情況下，使用冷水浸泡肉類，會使肉類的蛋白質稀出，並且浸泡12個小時後，水中會滋生大量的細菌，從而導致肉類被細菌侵蝕，最後使肉類變質。肉是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。
我們可以用冷水泡肉。也就是大家常說的用冷水淖逗歷肉。首先在鍋裡放入適量的冷水，把肉放進去浸泡一會，一般需要浸泡20分鐘左右，然後把水倒掉，再摻入水，把冷水燒開，把水再次倒掉，這樣就可以去除大部分殲爛的怪味道了。
我們還可以用白酒洗肉。大家都知道酒有去腥的作用，也有去除怪味的作用，所以假如你想去除肉中的怪味的話，你也可以倒點白氏指漏酒去洗肉，用白酒反覆的搓洗肉，可以去除肉中的大部分雜質和怪味。除了白酒，白醋也同樣可以，方法和白酒的一樣。
瘦肉放水裡泡乙個晚上會壞嗎？溫度十幾度
2樓：嵐可馨
1、這個取決於水的菌落總數，如果是正常自來水的話，那麼在十幾度的溫度肉是要變質的，因為大腸桿菌，微生物繁殖等均會造成肉的腐敗。
2、如果是淨化水的話，放在十幾度的水中是沒有問題的。
3樓：網友
不會壞的，但會有少許變質，室內溫度不要太高，泡的時候再水裡面要放少許的鹽，儘快食用，長時間泡在水裡就不好吃了。
4樓：
還是會變質，特徵就是肉的顏色變淺了，比較明顯，你如果早上吃肉，晚上把肉放在菜盆裡即可；如果中午吃肉，晚上把肉裝在碗裡，擱在冰箱冷藏室裡就行了。
5樓：網友
還是有可能的，不過比沒水泡好，因為沒蟲子咬。
6樓：小翟
溫度高了還是會有異味的，最好放冰箱冷凍。
肉在水裡泡一夜沒事吧?
7樓：居家小小魚
有事，肉泡在水裡一晚上是會變壞的。豬肉泡在水裡，有血流出，形成血水。自來水裡面含有細菌，血水可以給細菌提供營養，讓其大量繁殖，造成豬肉的變質。
一般泡半個小時左右就可以了，或者將豬肉放入開水中燙一下。泡在水裡來不及吃的豬肉，我們可以放入冰箱冷凍，下次要吃的時候拿出來自然解凍就可以了。
肉儲存方法。
1、低溫冷藏保鮮法，將肉放在2-4℃的冰箱裡儲存。
2、低水分活性保鮮法，在肉上加一些食鹽或者糖，殺出水分，或者做乾燥處理。
3、加熱處理法，將肉放在水中加熱至沸騰，用高溫殺死肉中的病菌。
4、真空技術包裝法，將肉放入真空包裝中，並抽出裡邊的空氣，肉與外界空氣隔絕，就可以延長儲存時間。
冷凍肉在冷水裡浸泡6個小時還能吃嗎？
8樓：檢曼辭
能。肉類是需要過水的，主要是清理乾淨肉類，放在水中浸，能夠浸去毛細血管中的血水；水中加點料酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則美味盡失，一般10分鐘左右即可。
焯水肉溫水下鍋最好，或者冷水下鍋，這個時間稍微久一點，有利於肉塊定形。等水開了再下鍋不利於血水的流出，並且容易把肉一下子燙熟。冷水下鍋焯一下，這樣肉裡的髒東西可以排出來。
千萬不要等水開再下鍋，如果水開了，肉的表面會先熟，就會把髒東西鎖在裡面了。
9樓：cj如夢一場
冷凍肉在冷水裡浸泡6個小時還能吃每個女人內心中都是乙個小女人，但是不是每個女人都可以一直保持這種心態。
很多中年的女人經過歲月的洗禮，變得更加成熟，更能獨當一面，把這份小女人的心思完好的隱藏起來，卻不代表不存在，只是說他在陌生人的面前隱藏著這樣一面，不願意輕易將這一面示人，縱使在父母面前也不願表現出這一面。
當然，他們只有在最熟悉，最愛的人面前，才會表現出自己最柔弱的一面，當一箇中年女人在你面前表現出一副矯揉造作的模樣時，你可千萬別覺得不自在，這可能就是他對你動心後會有的表現。
中年女人動心後的模樣：「小女人」
都說中年女人大多數都是女強人，但是她們動心後，也會變成「小女人」
許多中年女性，在經歷了生活的磨練和社會的洗禮後，已經把最初的自己靜靜地隱藏了起來，變得開始以不同的面目示人。
在生活中，在他人的眼中更像是乙個，成熟的女強人，沒有人知道，她其實把內心脆弱真實的一面隱藏了起來，不願意再示人，不願意讓別人看清她內心真正的一面，讓自己看上去是那麼的成熟，強勢。
其實，這並不是她們自己的意願，而是她們在生活的逼迫下，而不得不向社會低頭，從而用堅強的外表把真實的自己保護在其中。
10樓：浣煙
當然可以的，隨時可以取出來煮的。 把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩 。 凍肉快速解凍法 ：
1、凍肉莫用開水解凍 放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍。
從理論上看此事，如果可以嚴格控制肉類食品的冷凍工藝和儲存條件，肉類冷凍儲存三四十年完全可以實現，我們國家對冷凍肉的儲存期有嚴格的限制規定。我國國標對凍牛肉有嚴格規定，凍分割牛肉可以貯存在溫度低於—18攝氏度的冷庫內。
但是貯存期不宜超過12個月，對於水產肉類而言，國標限制規定冷凍水產品應包裝完好貯存於—15攝氏度至—18攝氏度的冷庫中，貯存期不得超過9個月。
11樓：老許願
影響啊，泡個半小時都影響，建議鹽水或流水解凍。
也可以兩個鋁盆底對底，肉放在兩底解凍間。
12樓：一束飛翔的羽毛
當然可以的，冷凍肉從冰箱裡拿出來。往往需要很長時間的解凍。這個解凍的過程本來就很長。
肉只有解凍了以後才會慢慢的腐爛，這個過程至少需要一天後。
因此冷凍肉放冷水裡6小時完全可以吃。
13樓：網友
凍肉，在冷水裡浸泡六個小時，是可以食用的，因為比較低的溫度，不會影響肉的口感，肉也沒有變質，是可以食用的。
14樓：朱老師情感分析
一般來說冷凍肉冷凍時間不超過半個月，拿出來解凍都是可以食用的，而且現在冬天溫度比較低，在冷水裡浸泡6小時是可以食用的，但是相對來說營養肯定會流失一部分，還有就是口感可能會比較差！祝您生活愉快！
15樓：小張同學
冷凍肉在冷水裡浸泡，只是為了將它化掉，但是如果說浸泡時間過久的話，就不要吃了。
16樓：保佑我寶寶阿
這個在水裡浸泡6個小時，完全可以吃的。
17樓：網友
最好是不要吃，但是你要吃的話也是可以的。
18樓：植宇文
可以的 好多超市凍肉都是這樣的。
冷水泡肉12小時會壞嗎 儲存肉時有哪些注意事項
19樓：愛記錄生活的小陳同學
冷水泡肉12小時會壞。肉類如果長時間浸泡在水裡，會使得肉類的蛋白質稀出，同時也會產生大量的微生物和細菌，這不僅會降低肉類的營養價值，還會加速肉類的變質。關於「冷水泡肉12小時會壞嗎」的具體介紹，如果大家感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。
1、新鮮的肉最好放到冰箱內冷凍儲存，因為低溫可以抑制細菌和微生物的滋生，從而延長肉的保質期。
2、在將肉放進冰箱內冷凍儲存前，要將其用保鮮盒或保鮮袋包裝好，避免肉與其他食物串味，從而影響口感。
3、如果是剛買回來暫時不食用的生肉，可以用保鮮盒裝好，放到陰涼乾燥處儲存，不過儲存時間最好不要超過3小時。
4、如果是天氣較熱的情況下，肉最好不要放在常溫下放置過長時間，因為高溫很容易使細菌滋生，從而加快肉的變質乎野弊速度。
<>在儲存肉時，要保證環境是乾淨、通風的，因為肉散發出來歲族的味道很容易吸引蟲蟻和鼠類，而且脊攔肉是一種很容易變質的食物，儘量即買即食。
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