1樓：霸天學長
豬肚囊子肉是五花肉，五花肉分為三個部分，上五花肉哪李，中五花肉，下五花肉，靠近肋骨的是上五花肉，上五花肉的肥肉比較緊實，也比較厚，褲緩世口感很好。中五花肉是挨著上五花肉的部位，肉質比較胡肢鬆散，口感一般。下五花肉就是最底下的，也是豬肚子中間部位。
這個是豬的那個部位的肉呢？
2樓：何志平先生
這是豬的腹部肉（五花肉），見圖：
3樓：春風得意
<>是條肉或者說是腿肉，五花的可能性更大一些。
4樓：黟山劍
從**上看，這應該是豬腹部的肉，也可以稱之為五花肉，並不是合成肉，做成紅燒肉正合適。
5樓：寵物兔兔小白
這個像是自然的豬腩肉。有肥有瘦層次不算太分明有的肥肉更接近肥油狀，很明顯不是合成肉。
6樓：網友
這個部位的肉叫豬腩肉。就是豬肚子上肋骨下面肚子上又靠近肋骨的那個位置的肉。
這個不是合成肉。目前的合成肉技術還達不到合成如此逼真的豬肉的程度。
7樓：昔涵韻
我覺得這個應該是豬肉的。前朝部位。是離前周子不遠的部位。不是合成豬肉。現在的豬肉價位不算太高，做合成肉是。不值當的。
8樓：網友
豬肉哪有合成 化了不都散了麼 是腰部的肉 豬五花 分層不是特別好 有的趕得巧的能發現上面有奶奶 要是做紅燒的話切細點 別把肥瘦分開切 吃起來不好吃 用水抄一下緊一緊 再下鍋 多炒一會再燉 儘量多炒出油省的膩(可以把肉盛出來把炒出的油倒掉再重新炒下) 炒到肉q彈的感覺 放啤酒比用水燉好吃 多放姜去腥味。
9樓：新左右
這不是合成肉，這是靠近肚皮的肉。
10樓：旗翰
這是五花肉吧，我見過的合成肉挺多都是肉卷的哪種，不是這樣。
11樓：網友
這是豬肋條肉，比較肥！
12樓：貝爾
根據你的描述和**來看，應該是腹部夾心肉吧，謝謝你的理解和支援！
13樓：四川瑞利恆事務所
看起來像是肚子上的肉。
14樓：之依杉
這是豬肚子上的肉 有明顯的肥膘 吃起來很膩。
豬肚子是哪個部位
15樓：仁芷文
首先是洗豬肚。這個環節很重要，洗得好不好會直接關係到成菜質量。新鮮豬肚清理乾淨內容物和其它雜質後，瀝乾水，將裡子一面翻出來，置於乙個較大的容器裡，放幾大調羹鹽巴，反覆搓揉幾分鐘，然後用清水把鹽沖洗乾淨。
萵筍燒肚條概述圖(11張)
步驟2：倒三分之一瓶醋，反覆搓揉幾分鐘，然後用清水把醋沖洗乾淨。
步驟3：再次放幾大調羹鹽巴反覆搓揉。
步驟4：一直洗到豬肚上的黏液完全消失，用清水沖洗乾淨。
步驟5：再次倒三分之一瓶醋。（用醋是最大的錯誤，用醋洗了以後燒出來沒有香味，正確的是用鹽和麵粉或者蔥葉。）
步驟6：再次反覆搓揉幾分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
步驟7：將豬肚翻一面，把上面的油筋筋全部撕來甩了，然後沖洗乾淨。到這裡肚子的清洗就算完成了。這樣洗出來的肚子經下一步緊過水後絕不會有半點異味。
步驟8：接半鍋清水，拍一塊老薑進去，水燒開了就把洗乾淨的豬肚放進去，同時倒半碗黃酒進去（剛放了豬肚和半碗黃酒，看不出水已經燒開了，各位見諒！）燒開。
步驟9：收中火將豬肚煮十來分鐘撈起漂涼，然後將這塊白色的粗皮小心刮乾淨，然後清洗乾淨。
步驟10：切成條備用。
步驟11：萵筍頭切條。
步驟12：蔥白幾段，老薑一塊拍。
步驟13：炒鍋洗淨上火，放一坨化豬油（邊油是首選），只有用豬油才香。
步驟14：投入蔥段、老薑翻炒。待有濃郁的姜蔥味散發出來後，將姜蔥撈起來丟掉。
步驟15：將肚條下鍋略炒。
步驟16：加水淹過面，加兩調羹胡椒水（一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，這兩樣會影響成菜質量，不好看不說，胡椒味道還出不來。胡椒水的製作法見帖子最後部分），中火將肚條燒耙。
步驟17：下萵筍頭，放鹽、雞精。
步驟18：萵筍頭熟，湯汁尚寬時，勾薄芡就可以起鍋了。（萵筍頭剛熟過心就可以了，不宜燒得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用無糖藕粉，這樣做出來好看一些。）
豬肚子是什麼部位
16樓：遊醫明達
豬肚子是豬的胃部。搜枝豬肚中含有大量的虧鬥鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等人體所需的成分銷漏磨。同時用豬肚可以烹調出各種美食，深受食客的喜歡。 <
豬肚子是豬的胃部。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等人體所需的成分。同時用豬肚可以烹調出各種美食，深受食客的喜歡。
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