1樓：七里香說車
小孩每天就饞這正餐，甘甜膨鬆，比饅頭花捲都好吃。大家都知道，北方地區人對面點十分偏愛。在我們家更是如此，一日三餐都離不了麵點，百吃不厭。
麵點，特別是醒面做成的麵條，不僅膨鬆暄軟，並且健脾養胃促進消化，老少咸宜。麵點做為正餐，配搭各式各樣菜餚全是很好的。
現在天氣清涼了許多，親人的食慾增加，我又逐漸變著花式地做菜了。許多人感覺煮飯是件煩心事，我卻很享受這個過程。中國的美食小吃源遠流長，有極其注重的配搭，也是有隨心所欲的組成，有些時候，換乙個作法，家常飯還可以高階大氣下去。
今日進行了一款芝麻湯圓，好看又好吃，連挑食的孩子也喊著要天天吃。製作過程還能夠讓寶寶一起加入，畝租中不僅鍛鍊了操作能力，還成就了一段親子時光呢。整個過程就像在製作手工，輕鬆自在地就完成了。
特色美食，「美」字第乙個。今兒的這一芝麻湯圓，發至微信朋友圈，被許多好朋友點贊評論，誇獎高顏值。下邊就和您共享，小麥麵粉新吃法，好看好做，膨鬆暄軟又美味，比饅頭花捲受大家喜愛。
小麥麵粉400克，酵母菌5克，白砂糖2勺，紅豆餡適當，作法：1.小麥麵粉中新增酵母菌和白砂糖，用溫水和麵，醒面至2倍大。
2.發酵好的麵糰放進案板上揉一揉排氣管。揉成條形，分為尺寸平等的小包子皮，大約50克上下。
3.取乙個小包子皮，擀成薄餅。用刀先把四周的切除，成乙個正方形的樣子。
再用刀按**上的樣子切。4.取適量尺寸的紅豆餡，放些小麥麵粉搓成球，放麵粉可以防粘。
揉好的紅豆沙球放到左上方的位置。5.將右下方一部分的面塊和左上角一部分的麵皮重疊，邊緣處輕輕地輕按。
6.先後將右上方一部分的掛麵和左下方一部分的鮮麵條累加堆放型桐。收邊向下輕輕地輕按實。
7.鍋中加水，冷水上鍋，將都做到的芝麻湯圓放入鍋中，蓋迅山上蓋子二次醒發20min前後。8.
開槍，走紅蒸上汽汽車後，轉中小型火蒸15min熄火。燜3min起鍋。
2樓：王祿
柿子花捲，柿子的口感非常的棒，並且用來蒸花捲可以，味道非常的甜。
3樓：阿斯達歲的說
麵包，蛋糕，發糕，泡芙，公尺糕這些食物都非常的好吃，都非常的香甜，口感都非常好。
4樓：雙子小黑嘿
芝麻湯圓，這款美食製作起來是非常簡單的，並且也非常的有營養，口感非常的棒。
花捲和饅頭的區別
5樓：無雅詩
花捲和饅頭區別就在於樣式不同。在整個發麵處理的過程中是完全相同的。下面來看看怎麼蒸花捲：
1、先和麵。和麵盆裡倒入麵粉，溫水碗里加入酵母粉。
用筷子攪拌化開，1斤麵粉大約加3-5g的酵母粉。酵母水攪拌化開後倒入盆裡。
再多次少量的加入水來和麵，攪到裡面沒有乾麵粉的時候，把它們揉成光滑的面。
面揉好後，蓋住讓它發酵到原來的2倍大。
2、由於今天要做個芝麻鹽花捲，平底鍋裡倒入白芝麻。
再倒入鹽。這裡用小火翻炒，把白芝麻慢慢炒香、炒至微黃關火。
等白芝麻晾涼後把芝麻碾碎備用。
3、麵糰發酵好了，發酵好後的麵糰是這個樣子。
現在這個天氣2個小時就可以了，往裡面加入大約3-5g的小蘇打。
和麵團均勻的揉在一起。加小蘇打是為了更鬆軟。
大案板上撒些乾麵粉，把面繼續放案板上揉光滑。我今天做的比較多，把面分成三等份，再整理下揉光滑。
用擀麵杖擀得薄厚均勻、寬窄相同些。
然後在上面刷層油，再均勻的撒上剛才碾碎的芝麻鹽。
然後這樣把面捲起來。
切成寬窄相同的小劑子。
現在展示花捲的第一種方法。
拿一根筷子在小面中間使勁一壓。
然後這樣從兩邊往回一翻，這個花捲就成型了。
現在展示第二種方法。把兩個劑子疊放在一起，還是用筷子這樣使勁一壓。
兩手從兩端往下再一翻，這個花捲就好了。
下面是第3種方法，用筷子在乙個面劑子中間一壓。
下面做辣椒花椒，面片上面均勻的撒上花椒粉和鹽，再撒些細的辣椒麵塗抹均勻。繼續捲起來，再斜著切成大小相同的劑子。
現在展示第四種方法，這樣側著立起來，用筷子橫著壓一下。
兩手把側面捏住，再往下一翻。
這個花捲就成型了。
蒸饃的時候，要在篦子。
上刷層油，然後把做好的花捲放篦子上面餳半個小時左右再上鍋蒸。
花捲是北方傳統的主食，花捲的面加哪些東西比較軟？
6樓：力哥來說車
華道和包子、饅頭一樣，是一種古老的家庭式麵食，可以做成各種口味，如花椒鹽、芝麻醬和蔥油。華道比包子更容易製作，但它的營養和美味。將麵條做成薄片，混合配料並塗抹在上面，切成花捲，然後蒸。
這很容易，但大多數人犯了乙個錯誤，認為他們可以用好的東西做任何事情。其實不然。饅頭的表面比較硬，饅頭的表面比較軟。
將麵條徹底浸泡在水中，然後加入麵粉攪拌，形成硬度適中的光滑麵糰。放在溫暖的地方發酵。麵糰大兩到三倍，裝滿蜂巢。
準備食材：麵粉500克、酵母3克、雞蛋乙個、少許食鹽、小蔥、油酥然後用少量水融化適量的鹼，放入麵糰揉勻，發成 "大發麵糰"，聞一下面團有沒有酸味，略帶一點鹼味，再醒半小時。麵粉1公斤，需要乾酵母5克，食用油1湯匙，少量糖，溫水（油、糖可以不放）。
將食用油、乾酵母和少量糖在溫水中攪拌均勻。加入麵粉，攪拌至光滑，靜置約2小時。在麵糰中放少量小蘇打，滴幾滴水，放入麵糰中，再醒10分鐘，揉成面卷。
將花捲放在帶布的托盤中，在溫暖的環境中再放置20分鐘。為防止醒好的花捲胚胎在抽屜裡被捏死時。先用小火蒸幾分鐘，然後用大火蒸十分鐘。
蒸完後，不要開啟鍋蓋。其實，花捲的麵條和饅頭、包子的麵條是一樣的，方法也一樣，只要會做乙個，發麵的麵條就變得簡單了，而且方法特別簡單，沒有想象中的那麼難。要把麵條做好，有三個法寶，一是酵母粉，二是發酵粉，三是食用鹼或小蘇打。
7樓：李李的民生生活錄
花捲的面可以加一點素油，這樣不僅吃起來很香，還會使花捲更軟，或者我們也可以在和麵的時候多加一點水，也可以使花捲吃起來更軟。
8樓：瑟瑟十七公主
加一些膨大粉比較軟和。因為放了膨大粉以後，面會發的比較大，裡面的氣泡也會比較多，經過半個小時的蒸發以後做出來的花捲就會特別的軟。
9樓：阿斯達歲的說
花捲的面加發酵粉，膨鬆劑，泡打粉，鹽，油等這些東西比較軟，這樣做出來的花捲非常鬆軟，還很好吃。
10樓：大超說教育
花捲的面加酵母、小蘇打、豆沙、白糖、熟油等東西比較軟。
花捲和饅頭的區別
11樓：三夜見
很多人在早餐的時候喜歡吃一些麵食，然後再搭配豆漿或者稀飯來吃，可以吃的很飽，而且營養價值也非常豐富，能夠讓一天的精力也都比較不錯，下面就給大家介紹一下花捲和饅頭的區別有哪些。
花捲和饅頭的外觀區別
花捲和饅頭外觀方面的區別還是非常大的，像花捲是有很多褶皺的，就像是一朵開放的花朵，味道鮮美，營養價值也非常豐富，裡面有夾心，外形和饅頭的差距也非常大，而饅頭是用麵粉發酵以後製作出來的食物，一般是長方形或者半球形，裡面沒有餡料，可以當做主食來吃。
花捲和饅頭的營養價值區別
花捲和饅頭的營養價值有不同的地方，像饅頭裡面含有脂類物質，碳水化合物以及蛋白質，而且還含有酶類物質，礦物質以及維生素，花捲裡面含有非常多的礦物質，維生素，碳水化合物，蛋白質，可以起到除熱止渴，健脾厚腸以及養心益腎作用，適當的吃一些花捲能夠補充身體所需要的拆敗能量，讓營瞎御衫養物質被身體更好的吸收利用，而且還可以讓精神狀態變得更好，因為花捲裡面含有b族維生素以及維生素b2，當覺得身體沒有力氣，精神狀態不好的時候，適當的吃一些花捲就非常適合，吃一些花捲還可以讓壓力得到緩解，很多人因為身體鈣質缺乏，壓力過大而總是無精打采的，這個時候吃一些花捲能夠起到的效果也非常不錯。
花捲和饅頭的吃法區別
花捲的做法還是非常多的，開始製作的時候首先就是和麵，可以提前一天把面發好，然後第2天就可磨腔以揉麵，再把它擀成大片狀，開始準備一些蔥油，等到蔥油做好以後就慢慢的灑在面片上開始卷，需要卷得緊一些，卷好以後切成小段狀，也可以製作成其他的造型，然後就可以把做好的花捲放在旁邊等待幾分鐘，然後開始蒸花捲，大概蒸15分鐘左右就可以把花捲拿出來吃了。而製作饅頭的方法比花捲要更加容易一些，製作饅頭首先也是需要揉麵，面揉好以後醒一會兒，就可以把它切成大小均勻的劑子，然後放到蒸鍋中把它蒸熟以後來吃，非常簡單，一般饅頭沒有什麼味道，如果喜歡吃甜的話，可以在裡面新增適量的糖，這樣就可以讓味道變得比較不錯。
上面介紹的就是花捲和饅頭的區別有哪些，花捲和饅頭外形不同，口味不同，製作方法也不一樣，喜歡吃有味道的人可以製作花捲，如果喜歡吃原味的就可以製作饅頭，適當的吃一些麵食能夠讓營養獲取更加充足，讓消化功能變得更好。
花捲和饅頭的區別
12樓：無雅詩
1、花捲和饅頭的形狀區別。
花捲和饅頭在形狀上就有一定的區別，饅頭的形狀一般是圓形的，或者是長橢圓形的，看起來非常的潔白，而且形狀很立體。而花捲的形狀就有些獨特，它枯好判是一捲一捲的，感覺像乙個花朵似的，看起來很有層次感，而且它上面有一些其他的調味料，比如蔥蒜的，會在上面呈現出來。花捲和饅頭的形狀是有一定區別的。
2、花捲和饅頭的味道區別。
花捲和饅頭在味道上也是有一定區別的，通常花捲的味道是鹹鹹的，裡面放入了一些椒鹽或者蔥花之類的，讓它的味道吃起來比較獨特，而饅頭一般都是單位的，很多人都喜歡吃白饅頭，饅頭中一般都沒有新增任何的調味料，所以它的味道是淡淡的味道，但也有一些地方的人喜歡加一些糖在裡面吃起來有一點點甜味。從味道上來辨別的話，花捲和饅頭的區別是很大的。
3、花捲和饅頭營養區別。
花捲和饅頭在營襪碼養上面其實不相上下，他們都是用麵粉做成的食材，所含有沒改的各種營養含量都比較豐富，尤其是蛋白質含量很高，此外也含有很多的碳水化合物和礦物質。如果要把兩者的營養做個比較的話，那麼花捲相對要高一點點，因為在花捲中加入的一些料比較多。
好看又好吃的饅頭，怎樣捲一捲會更加解饞美味？
13樓：據說小白
如果想要饅頭做出花樣，其實可以自己奇思妙想，比較簡單的就是做成花捲的造型，另外也可以卷一根火腿腸做成熱狗卷的樣子，孩子愛吃，也可以做成毛巾卷的樣子，或者你可以自己試著做成任何樣子，這些都需要豐富的想象力和超強的動手能力。
14樓：柒個與十一
一般可以選擇像花捲一樣捲成有形狀的饅頭，這樣的話也可以新增一些其他的食材，味道會更加的豐富一些，口感也是更加的瘋狂**。
15樓：不著急上課
在和麵的時候在麵餅上刷油，然後捲成花捲的樣子。上蒸鍋蒸15分鐘以後非常的好吃。
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