哪些食物噴香四溢,調味只用鹽,口味只有鮮呢?

2025-05-03 02:50:10 字數 5525 閱讀 3752

1樓:創作者

這道銀鯧飯,並不是簡簡單單的銀鯧蓋澆飯。沸騰的那一瞬間」滋啦「的響聲使你誤以為上了祥渣穗一鍋砂鍋飯。不要著急,一定將銀鯧和白公尺飯翻拌再吃!

香氣早已抑制不住的釋放起來。用大廚師的話說,這道菜靈感**於砂鍋飯,但是又與砂鍋飯截然不同。砂鍋飯需要有料汁來提鮮,這一銀鯧飯則是用空燒的方式,直接將暴醃銀鯧的鮮香燒進飯裡,白公尺飯吸快滿了鍋氣,香氣撲鼻。

白公尺飯伴著銀鯧的鹹鮮味吞下,光白公尺飯竟然都可以那樣美味!我一頓死纏爛打,苦苦相求,孫曉陽大廚師總算想要傾囊相助。大家驚訝的發現,僅需提前準備銀鯧、白公尺飯和鹽就可以完美呈現這道特色菜,從味道和外觀都絲不遑多讓哦!

小本本快拿出來了!

銀鯧去骨,石鍋拌飯的銀鯧決不能有刺,大廚師現在就手把手教你三刀去骨!銀鯧去頭,去內臟器官,懶人神器好朋友立即買魚情況下就要商家解決吧。順著銀鯧的主龍骨,去除。

主龍骨除去後,間距大口吃銀鯧就只剩下最後一刀了!拿手摸一摸,找準謹卜位置,去除胸骨和魚旁的刺,這樣你的銀鯧就沒哧哧!從現在起他們的數量單位改為手,一把一把地將鹽灑滿魚肉的正反兩面,暴醃10分鐘左右!

然後清洗就可以。避免煎魚情況下滾油濺出,將魚身水份吸走再開始下一步!開中火,新增2勺油(30克),等溫度公升到6成時,把梁拆醃漬完的銀鯧皮向下放進鍋裡。

魚片一面先入鍋,煎得時候用鐵鏟壓著,那樣魚片不容易捲起來,熟度更均衡哦!等候2分30秒上下,煎至反面金黃色後,翻過來再炸2分30秒,隨後盛出預留。取下石鍋,將550g熟公尺飯放進在其中。

最好不要用隔夜飯菜,新鮮的白公尺飯口感更圓潤!香味的小秘訣:在白公尺飯里加20克動物油,翻拌!

刮平,將煎好的銀鯧打花刀成小塊,鋪在白公尺飯上。上灑獨門粉末狀。大廚師的粉狀中包含有:

蔬菜水果末,紫菜末等。家中提議全用海苔碎或是苔條粉取代。

維持文火,用碗夾夾著大鍋轉圈圈中火烤制5min。這可以燒到鍋邊上的白公尺飯,才可以起饃片哦!敲黑板:

大廚師這兒應用了施釉的石鍋。假如家裡石鍋並沒有施釉得話,切忌空燒,不然可能開裂。大家用電飯煲取代石鍋,煮10min。

儘管減少了一點鍋氣,但是味道還是一樣好。沸騰的一剎那,我已經被銀鯧的鹹鮮味所折服,只是用了簡單的食用鹽調料,卻將食物本身的美味體現出來。銀鯧的細嫩和一粒粒白公尺飯相輔相成,讓搞清楚了一句話:

勇敢是什麼,便是明知道會胖,我還是義無反顧地吃下這碗銀鯧飯!吃的時候記得拌開!

2樓:星了

杏鮑菇和土豆,嫌攜神這兩種食材是最不需要調料的了,只需要切片之後放在煎鍋裡微煎一下,稍微芹虧撒些鹽,隱扮最好是煎到那中邊緣稍微發焦的程度。可以說,美味無法用言語來表達。

3樓:蓉淼經驗之窗

比如有炒豆腐,還有蔥香拌麵,炒南瓜,還有炒土豆絲以及炒茄子,這些用鹽和油就可以了。

4樓:黎昕科普知識小屋

一般是西紅柿炒雞蛋,乾煸茄子,乾煸豆角,腰果,雞丁,還有糖醋排骨,我認為是非常好吃的。

不加複雜調料,軟糯入味,比吃肉都香的食物有哪些?

5樓:網友

梅菜扣肉,麻辣雞翅,檸檬雞爪,可樂雞翅,乾煸豆角。

6樓:王欣

如三蔬炒雞蛋,辣渣閉御椒炒皮蛋,爆炒包菜。這些都是用綠色產品製成態和的,沒有什麼危害,無論師腸道還是血液循如巖環都有非常大的作用。

7樓:生活達人小愛

軟糯入味,比吃肉都香的食物有:糯公尺藕,酸辣藕片,山藥木耳,燜茄子,紅油肚絲,紅油金針菇,木須肉。

哪些菜餚,只用鹽調味,便可做得相當美味?

8樓:無憂看圖

以下是一些只需鹽調味即可製作美味的菜餚:

1. 煮雞蛋:只需在開水中賀並乎煮至 8 分鐘,加適量鹽調味,可以做出口感香嫩的雞蛋。

2. 油炸土豆片:禪悉將土豆切成薄片,熱油中炸至金黃色,取出瀝油後,加適量鹽,即可製作出美味的薯片。

3. 烤蘑菇:將蘑菇用橄欖油、鹽拌勻,放在烤盤上烤至表面微黃即可。

4. 烤魚:將魚用鹽和黑胡椒調味,烤至表面金黃即可,口感清爽。

5. 烤蔬菜:將蔬菜用鹽、黑胡椒粉、橄欖油拌勻,放在烤盤上烤至表面微焦即可,口感清香。

6. 清蒸鱸魚:鱸魚除去內臟後,用適量鹽抹勻,搭配蔥薑蒜、料酒蒸煮,口感鮮美。

7. 煮梭子蟹:將梭子蟹煮至熟透後,加適量鹽,在清熱解毒的同時,口感也更鮮美。

8. 烤肉串:將肉片和蔬菜穿在木質肉串上,撒上適量鹽、黑胡椒和香料,烤至表面金黃即可。

9. 涼拌黃瓜:將黃瓜切成細條,用適量的鹽醃製一段時間,再加入蒜泥、醋、香油等調料拌勻即可。

10. 煮青菜:將青菜洗淨,加水煮至熟透,加適量鹽,口味清爽。

11. 沙拉:將色彩豐富的新鮮蔬菜,如生菜葉、蕃茄、胡蘿蔔、黃瓜等用鹽、橄欖油和檸檬汁拌勻即可。

12. 煮麵條:將挑選好的麵條放入開水中煮至熟透,然後加鹽調味即可。作為一種快捷、方便的食品,可根據個人口味選擇不同的配料。

13. 煮土豆:將土豆切成小塊,用適量鹽醃製一會兒,放入開水中煮至軟爛即可。

14. 烤蘋果:將蘋果切成薄片,再加適量鹽、紅糖和柿子椒粉,烤至表面微焦即可。

總之,食材的選擇十分重要,只要選用好的、新鮮的蔽州食材,加上適量的鹽,就能製作出美味健康的菜餚。同時,我們也要注意控制鹽的用量,以免過度攝入鹽分對健康造成不良影響。

9樓:生活達人花鯽魚

有很多菜餚只用鹽調味也可以做得相當美味,下面列舉幾個例子:

1. 烤蔬菜:將蔬菜(如洋蔥、胡蘿蔔、土豆、西蘭花等)切塊或切片,撒上適量鹽,放入烤箱或平底鍋中烤至金黃色。烤蔬菜的自然甜味和鹽的鹹味會產生完美的平衡,口感鮮美。

2. 煮土豆:將土豆切塊煮熟後,撒上適量鹽,可以提味,並對土豆的口感有所增加。可以新增一些調味料如黑胡椒、香草等來增加風味。

4. 煮粥:將公尺或其他穀物和適量水一起煮成粥,撒上蘆春肢少許鹽,攪拌均勻。鹽的鹹陪世味可以提公升粥的味道,使其更加美味可口。

5. 烤肉:將肉類切塊或切片,在烤制過程中用鹽擦拭表面,再進行烤制。鹽能提公升肉的鮮嫩口感,並調出肉類的原生風味。

請注意,儘管鹽可以調味,但過量的鹽攝入可能不健康。飲食中應適度並綜合考慮其他調味料和食材,以保持均衡和多樣化的味道。

10樓:東橋菡美

以下是一些只用鹽塌握亮調味便可以做得相當美味的菜餚:

烤紅薯:切開紅薯,刷上橄欖油,撒上鹽,放進烤箱烤至熟透即可。

煮青豆:將青豆放入開水中煮熟,撈出後撒上鹽調味。

煮玉公尺:將玉公尺放入開水中煮熟,撈出後撒團寬上鹽調味。

烤雞腿:將雞腿刷上橄欖油,撒上鹽和黑胡椒,放進烤箱烤至金黃色即可。

煎牛排:在平底鍋中加入適量橄欖油,將牛排放入煎至兩面金黃,撒上鹽調味即可。

煮麵條:將麵條放入開水中煮熟,撈出後撒上鹽調味。

烤蔬菜:將各種蔬菜切成小塊,刷上橄欖油,撒上鹽和黑胡椒,放進烤箱烤至熟透即可。

煮蛋:將雞蛋放入開水中煮至熟透,撈出後撒上鹽調味。煎三文魚:在平底鍋中加入橄欖油,將三文魚放入煎至兩面金黃,撒上鹽調味即可。

烤土豆片:將土豆切成薄片,刷上橄欖油,撒上鹽和黑胡椒,放進烤箱烤至金黃酥脆即可。

煮豆腐:將豆腐切成塊狀,放入開水中煮至熟透,撈出後撒上鹽調味。

烤南瓜:將南瓜切成小塊,刷上橄欖油,撒上鹽和黑胡椒,放進烤箱烤至熟透即可。皮滑。

炒青菜:在平底鍋中加入橄欖油,將青菜放入炒至熟透,撒上鹽調味即可。

烤培根:將培根放入烤箱中烤至金黃色,撈出後撒上鹽調味。

煮海鮮:將各種海鮮放入開水中煮至熟透,撈出後撒上鹽調味。

11樓:肥宅奶爸

以下是一些只數搏用鹽調味,但仍然可以做得相當美味爛銷的菜餚:

煮蔬菜:蔬菜本身已經有很好的味道,只需要在煮的過程中加一點鹽就可以了。

烤肉:在烤肉前,在肉上塗一層鹽,能夠提公升肉的味道,使其更加美味。

煎蛋:在煎蛋前加入一點鹽,可以讓蛋的味道更好。

煮飯飢畢遊:在煮飯前加入適量的鹽,可以讓公尺飯更加香甜。

煮湯:在煮湯時加入適量的鹽,可以讓湯更加濃郁。

總之,只用鹽調味的菜餚也可以做得非常美味,關鍵是要掌握好鹽的用量,以免過鹹影響風味。

12樓:英俊大俠機械人

以下是一些只用鹽調味的美食:

紅燒肉:將肉塊燉煮至軟爛,加入適量生抽、老抽和糖,最後撒上少量鹽即可。

煮雞蛋:將雞蛋放搜察入開水中煮至熟,然後將水倒掉,再撒上適量鹽。

煮麵條緩碼:將麵條放入鍋中煮至軟爛,然後將水倒掉,再加入適量鹽拌勻。

麵包:將麵包片放入烤箱中烤至金黃色,然後撒上少量鹽即可。

煎牛排:將牛排放入平底鍋中煎熟,然後在表面撒上少量鹽。

上述食物雖然只用到鹽作為主要調味料,但卻能夠帶來豐富的口感和美味另外只用鹽一種的話我推薦鹹鴨蛋,水擾漏哪煮魚泡菜。

13樓:青津

薑汁雞或是薑汁鴨。

一定要買自然放養的,這樣才好吃。

姜要多一些,姜旅明洗乾淨,用刀拍扁,再用臼搗爛,加點水加些鹽拌滲姿勻,加入雞叢鎮絕塊或是鴨塊拌勻,隔水蒸,蒸出來很好吃。

14樓:面只

冬瓜海螺湯。這道菜最大的優點就是低脂低卡滋陰潤燥,你就只管往撐裡吃,也能讓你唰唰掉秤。切上一塊冬鏈談瓜,去皮切塊切片都可,再準備點小海螺,吐沙棚喊碰後刷乾淨。

倒入清水,直至水開,下入海螺煮十幾分鍾,直到開口。接著放冬瓜,煮熟後只需撒入適量食鹽即可出滲檔鍋,如果願意放點香菜的也可以。

15樓:仙詩懷

炒油麥菜,放點鹽就可以了,和蒜炒一下特別好吃。

16樓:橘子海

西紅柿炒雞蛋。

簡單易上手只需要放鹽就能做的超好吃。

哪些菜餚,只用鹽調味,便可做得相當美味?

17樓:參與乙個專案

松仁玉公尺好吃又好做適合,簡單的用鹽調味即可作出美味又營養的菜餚。

調味只用鹽巴,味道全靠食材本身的香氣~吃起來心裡零負擔,身體零負擔~還有一陣陣香氣從牙縫裡冒出來~

松仁玉公尺松仁好香~~我用的小松仁 網上直接買熟的如果用生的松仁切記先炒好備用~食 材。

速凍甜玉公尺粒或鮮玉公尺速凍?根以上速凍青豆半碗 胡蘿蔔半根松仁2大瓷勺 鹽1調料勺(自調節)

調料勺:調味罐配的小勺子平勺 約5g

瓷勺:家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml

做 法速凍甜玉公尺粒一包拿出來解凍,我速凍了一根玉公尺,凍過很容易掰下來。

水開入玉公尺 燙兩三分鐘,煮熟撈出,然後過涼水。(後面的青豆也可以在這個步驟一起煮)

速凍青豆也解凍,放入開水鍋中燙2-3分鐘煮熟撈出,然後過涼水。

胡蘿蔔切塊後切丁 備用。要和玉公尺粒差不多大小的丁。如果是用生松子,鍋燒熱下少許油,下松子小火翻炒。炒完盛盤備用 待會兒和青豆玉公尺一起炒。( 熟的松仁就不用再炒了)

接著下胡蘿蔔同炒至斷生。倒入青豆和玉公尺粒快速翻炒幾下。然後下熟的松仁翻炒均勻,再加入鹽炒勻調味即可。是不是很容易!

玉公尺和青豆的清爽帶著松仁的香口感很好~聚會搬出這道 瞬間點亮整個餐桌!記得用亮色的盤子會更亮!深色盤雖然能襯托食材,但是如果桌上食材深色多 建議用淺色盤搭配~如果用大松仁炒確實會搭配的更好看。

簡單的食鹽就可以作出美味的松仁玉公尺,很適合初學者,就算我們廚藝一般也可以把清淡美味的菜烹飪的更加健康。

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