1樓：小顏懂時尚
【食材提前準備】：蒜苗、生雞蛋、生抽、鹽、糖、白胡椒。
製作過程】：
1、 蒜苗清理乾淨，切除鬚根，將蒜葉和蒜白分開，蒜白切成細絲，蒜葉切割成寸段預留。
2、 生雞蛋里加入少量鹽與白胡椒，攪弄成雞蛋液，白胡椒可以去腥去臭味。
3、 鍋裡熱鍋熱油，把雞蛋液放入鍋中，邊攪邊炒，待雞蛋液凝結定形，分為塊狀。
4、 將炒好的生雞蛋推至鍋沿，把蒜白放入鍋中炒香，再倒入少量生抽、鹽、糖調料。
5、 最後將蒜苗葉放入鍋中，3種食材一起炒勻，食材炒過就可以熄火。
【食材】金針菇1捆，蒜頭1頭，香萊適當，小公尺辣適當，生抽2勺，耗油2勺4，食用油適當。
做法：1、提前準備一整捆金針菇，把金針菇的根處切除。
2、提前準備乙個長方形的錫紙盒，並沒有錫紙盒還可以用一整張錫箔紙折成長方型，把金針菇掰成小束，先後擺放在錫紙盒中。
3、大蒜去皮，切割成蒜泥，再切一些香菜末和辣椒圈，放進小盤裡預留。
4、鍋中油，放進蒜泥炒成蒜香味。
5、加入適量生抽和油耗，攪拌一下，並把炒出香味的蒜油倒進碗裡，拌勻，蒜末金針菇的蒜蓉辣醬就完成了。
6、把蒜蓉辣醬均勻澆在金針菇上，上灑小公尺辣，並把錫紙盒放進預熱好電烤箱的中高層，烤箱的溫度是上下火200℃，記時10min。
7、烤好以後帶上持續高溫膠手套從電烤箱中取出，上灑香菜末。
【食材】麵條，生雞蛋，蒜苗，蝦公尺皮，鹽，生抽，白胡椒粉。
做法：1、把雞蛋放到不沾鍋中，平底鍋煎成水煮荷包蛋。
2、水煮荷包蛋煎定形後，裡邊無需徹底煎熟，新增清水燒開，燒開後可以在料汁里加入一些生抽，鹽和胡椒粉，喜愛香氣重一點的朋友可以加一點花椒麵。
3、放進蒜苗，蒜苗提早切碎。放進蒜苗以後馬上熄火，蒜苗煮時間長了色調v會變黑。
4、另出鍋燒開水，水燒開以後放入麵條，掛麵煮到沒有硬芯就能熄火。
5、把鮮麵條擺入碗裡，澆上蒜苗蛋花湯，表層一層很厚的蒜苗，最終在表面上放一些蝦公尺皮提味。
2樓：毅毅談教育
酸菜魚，剁椒魚頭，鹹蛋黃豆腐青豆蝦仁，豆腐鯽魚湯，蘿蔔燉排骨，青椒炒肉，木耳炒肉，紅燒肉，紅燒排骨。
3樓：情感神仙諮詢師
豆角排骨、薺菜雞肉等。最好吃的豆角排骨，還有最美味的薺菜雞肉，永遠都是營養又豐富。
4樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得是小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，酸辣土豆絲，紅燒燉土豆，還是挺不錯的。
哪道素菜要多吃，4種蔬菜一道菜，營養豐富味道好呢？
5樓：可追憶
雞蛋炒萵筍木耳，4種蔬菜炒一盤菜，蔬菜種類多，營養豐富，要多給孩子吃一些，保證渣拍孩子的營養昌梁頌齊全，營養豐耐鄭富味道好。
6樓：正直小蛇聊生活
營養豐富譽虧友，味道好的素菜有：炒慶槐酸辣白菜，酸辣可口非常開胃；包菜炒三絲 ，口感豐富，味道比較重非常下飯；綠豆芽空慎韭菜炒粉絲，富含蛋白質以及鐵元素；油燜香菇 ，促進腸道消化，給人一種類似於肉的口感，非常香濃。
7樓：焦點先伸
像白菜，藕片小青菜蘿蔔這幾道素菜一定要多吃，而且有營養，味道特別好。
8樓：墨汁諾
蔥燒豆腐提前準鍵姿備豆腐500克上下，從正中間割開，再打花刀切成薄片，小蔥二根，切成蔥段，大帶亮橡蔥3根切成1cm長段，尖椒大半個切成小塊，一起放入盆裡。炒菜鍋燒開添蠢旁入植物油滑鍋，在鍋裡上灑少量食用鹽，
哪幾道家常素菜，美味又營養，鮮嫩入味呢？
9樓：帥帥美食說
提前準備豆腐500克上下，從正中間割開，再打花刀切成薄片，小蔥二根，切成蔥段，大蔥3根切成1cm長段，尖椒大半個切成小塊，一起放入盆裡。
炒菜鍋燒開添入植物油滑鍋，在鍋裡上灑少量食用鹽，放入軍用被子，這樣既可以提公升豆腐的底味，又能夠避免水豆腐黏鍋。先拿勺子把豆腐攤平，開文火搖晃炒菜鍋，使水豆腐勻稱遇熱，小火煎水豆腐一面呈金黃時，翻面煎另一面，把水豆腐雙面都小火煎金黃色時，倒入漏勺中控油補水。
另起鍋添入少量油，倒入蔥段進行爆香，放入水豆腐，新增耗油3克，煸炒兩下，淋入小勺冷水，新增雞精粉1克，十三香1克，生抽5克，倒入大蔥段和尖椒片，勾入芡粉，淋入少量香油，簡易翻勻，就能熄火起鍋擺盤了。
白菜一把除掉根處，蒜頭一小把拍扁，切成蒜泥，放入大盆裡邊。起鍋燒開水，新增一勺食用鹽提公升底味，再倒入少量食用油，水燒開後放入白菜，綽水一分鐘上下，就可以撈起來瀝乾水分，放到砧板上，拿刀切成段兒，放入涼拌菜盆裡，再倒入切成小塊的蒜泥預留。
另起鍋添入少量植物油，放入幾顆麻椒和紅幹椒，炸成香氣之後熄火，並把滾油撒到蒜泥上邊，激發起蒜香味。盆中新增食用鹽2克，白砂糖1克，雞精1克，辣鮮露3克，陳醋3克，拿筷子拌勻，使調味品和食物融合在一起，裝進盤裡美味可口既成。
洗淨西蘭花一把除掉根處，取乙個大盆，打進兩個雞蛋，拿筷子攪拌，蒜頭幾顆拍扁切成蒜泥，尖椒大半個去瓤切成細條，放入盆裡，用於顏色。
起鍋添入植物油，再倒入蛋液，輕輕地旋轉炒菜鍋，把蛋液勻稱擺地攤在底鍋，從鍋邊淋入些許明油，開中火，旋轉炒菜鍋，使生雞蛋遇熱勻稱，等生雞蛋一面凝結後，顛鍋翻過來，把雞蛋皮小火煎雙面呈金黃時，放到潔淨的砧板上預留。
然後把煎好的雞蛋皮折起來，切成一釐公尺寬條形，放入小盆裡。起鍋添入適當冷水，新增少量植物油，提公升顏色和色度，再倒入少量食用鹽提公升底味，等水燒開了，放入西蘭花，拿勺子滾動兩下，綽水10秒左右，就可以撈起來瀝乾水分拔涼。
取乙個拌洗菜盆，先倒入蒜泥，新增食用鹽2克，雞精1克，白砂糖1克提味，陳醋5克，生抽醬油10克，芝麻油5克，拿勺子拌和，融化調味品。再倒入菠菜葉，紅椒絲和雞蛋皮，拿筷子拌勻，裝進盤裡，就能上菜食用了。
10樓：帶檔滑行
家常豆腐。
配料：豆腐一塊、幹木耳一小把、紅柿椒半個、蒜苗兩根、生薑一小塊、十三香一勺、食鹽一勺半、生抽少量、雞精適量。
烹飪步驟：1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據個人喜好決定；
2.幹木耳用溫水泡發；
4.一面煎黃後，翻面。煎至兩面金黃後撈出；
5.泡發的木耳切成小塊；
6.柿椒切方片，蒜苗和生薑切片。炒鍋放少量油，油熱後，爆蒜苗、生薑和柿椒；
7.爆香後，加入木耳翻炒一分鐘；
8.加入煎的豆腐翻炒，加一勺十三香；
9.滴生滴生抽；
10.加一勺半食鹽；
11.加少量雞精，翻炒均勻；
12.關火出鍋裝盤，即可食用。
家庭簡易版虎皮尖椒。
配料：尖椒5根、生抽一茶匙、醬油一茶匙、白糖一茶匙、鹽半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙。
烹飪步驟：1.將生抽一茶匙、醬油一茶匙、白糖一茶匙、鹽半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙調和到乙個容器中，攪拌均勻備用；
2.將尖椒去蒂去籽洗淨切斷再橫著劈開；
3.鍋內燒熱後放入處理好的尖椒乾鍋翻炒，也可以用菜鏟按壓尖椒；
4.翻炒至尖椒表皮有了焦點並且尖椒本身有些塌了，這時放入適量食用油，繼續翻炒；
5.將尖椒炒香後把事先調配好的醬料倒入鍋中繼續翻炒；
6.炒至鍋內湯汁粘稠即可出鍋。
11樓：乙隻長頸盧之歌
麻婆豆腐，辣椒土豆絲，醋溜白菜，涼拌黃瓜，涼拌秋葵，這幾道家常素菜非常的美味，而且有很高的營養。
12樓：紅姑娘的老巢
炒西蘭花，炒西葫蘆，雞蛋炒西紅柿都是可以的。
13樓：摯愛尹玖
紅燒獅子頭，辣椒炒肉，韭菜炒雞蛋，都是很容易做的家常菜。
有什麼美味的家常菜推薦嗎？有什好吃的家常菜
山藥蒸肉餅 食材 山藥，半肥瘦肉，雞蛋，蔥。調料 生抽，料酒，蠔油，澱粉，白糖，十三香，花生油，鹽。做法 1 半肥瘦肉給剁碎，加油半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，小半勺白糖，半勺料酒，少許鹽，小半勺十三香，少許蛋清，一勺花生油攪勻備用。2 山藥去皮，切成小圈。3 取一個蒸盤，把山藥圍城一圈。4 中間放...
哪些家常菜可以撐場面，美味簡單學會不用下館子呢？
原材料 新鮮的藕克，雞蛋乙個，小麥麵粉克，水澱粉克。西藍花克禪態，蔥克，姜克。鹽克，雞精克，生抽克，糖克。作法 .將藕削削皮 摘除節清洗，用勁斬成茸放到碗內。.新增生雞蛋 食鹽 雞精 小麥麵粉 蔥 生薑沫，翻拌成餡。.鍋上燒著熱，下油用旺火烤至出現白煙。.將藕餡揉成核桃仁大小的小丸，放入鍋內炸成橙黃...
家常菜水煮肉片的做法有哪些
做法比較簡單，操作方便，主要有以下步驟。工具 原料 裡脊肉 150g白菜 50g雞蛋 30g姜 10g大蔥 10g幹辣椒 5g花椒 5g胡椒 3g醬油 15ml 1湯匙 料酒 8ml 1 2湯匙 雞精 5g鹽 10g香油 10ml大蒜 20g香蔥 10g郫縣豆瓣醬 10g生粉 10g植物油 120m...