1樓：建蘿雅
糖醋蒜，是我小時候很愛吃的東西，直到如今我還吃不膩。總之針對小孩子而言，大多都是較為偏食的，我媽的烹飪技術又不是太好，因此每一頓做出來菜，我都得挑出來點問題來，不願意吃飯。可是如果有了小菜，例如這一道醃糖蒜，就可以讓我食拆脊欲大增、食慾大增。
有的時候吃上配搭糖醋蒜，吃上一大碗公尺飯，還需要和爸爸媽媽炫耀一下，猛誇我一頓，誇得我心花路放，開心極了。
小時候家裡的糖醋蒜，都是媽媽親身醃的，不要說我媽媽儘管烹飪技術不太好，可是醃酸菜確實是有一手的。之後我長大以後，學著做糖醋蒜時，我媽還教了我一些小技巧，說是我只是用糖和醋，毫無疑問不好吃的。糖醋蒜若想甜酸脆爽，若想更耐儲存，要想要不辣心不燒胃，務必要知道2點。
使用：蒜頭5斤、白砂糖或者是老冰糖1斤、白公尺醋350ml、冷水適當、鹽適量、高度酒少量第一步，新蒜此刻，在菜場上不太好購買了，我是從網上買的，醃糖蒜還是要用新蒜，醃出去效果明顯，把糖醋蒜外套剝去，留最後一層。第二步，提前準備一盆水，水流量要確保能未過蒜頭哈，然後往上面倒進一袋食用鹽，拌和溶化以後，把蒜頭倒入泡浸著，泡到1天1夜，由於蒜頭不易進味。
為啥要用鹽水泡呢，因為他們泡一下，蒜的辛辣味可以明顯降低，吃起不辣心，這也是方法之一。
第三步，大蒜泡好之後，要把其取出來晾曬歷御隱，晾曬都是需要一段時間的，等待，直到摸上去並沒有很溼觸感了，就行了，先放進一旁預留，或是提前準備乙個瓶子或是陶罐或是醃菜罈子，立即裝進去。第四步，下面提前準備醃製糖蒜的料汁，這一料汁怎樣操作呢，把白砂糖或者是老冰糖放入鍋中，倒進適量冷水，水流量還是得確保，能夠未過蒜頭，把白砂糖煮至溶化，就可以熄火，等它放涼以後，把白公尺醋倒入，拌勻。第五步，冷透的糖醋水，大家撒到蒜頭裡，就好啦，是否好多人此刻，就打算密封醃漬了，事實上是不正確的。
最終，也要在水瓶座中，倒進少量高度酒，這樣比較耐肢廳儲存，隨後密封性下去，醃乙個月就能吃了。倒進純糧酒，這也是方法之二。
2樓：兔子舞
這些食物就是魚香肉絲，宮保雞丁，酸辣土豆絲，麻辣小龍蝦，可樂磨配雞翅，紅燒肉，糖醋排骨等等這些菜的做法都非常的簡單，瞎畝指耐粗而且口感都是非常不錯的。
3樓：你再薛一遍
泡椒筍；泡菜，滷雞爪，這幾道食物都非常的好吃，還可以當日常的零嘴，非常適合下飯。
4樓：糖tang說數碼
這和耐差道醃糖蒜喚皮，畝拍就能讓我食慾大增、胃口大開。有的時候吃上搭配糖蒜，吃上一大碗公尺飯，還要和爸爸媽媽炫耀一下，猛誇我一頓，誇得我心花怒放，開心極了。
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