1樓：匿名使用者
就口感上來說，壽司酸些~紫菜包飯的味道清淡些~
壽司分號多種的啦~
紫菜包飯其實也可以算作壽司的一種，卷壽司~不過韓式的基本上比較素一點~
在日本料理中，壽司可以算是半正式的餐點了。它比較像中國北方的水餃或義大利的薄餅，不僅種類繁多，而且原料的選擇範圍也非常廣泛。最常見、最傳統的壽司料理就有手握壽司、卷壽司和手卷這三種。
手握壽司是最簡單的壽司了，通常在一口大小的型埋檔飯糰上蓋上一片海鮮就好了。一般多為各種生魚片、鮮蝦、日式煎蛋等等。
手卷的做法也並不難，看這道加州手卷，在海苔上鋪上黃瓜絲、蟹柳，再把海苔像這樣捲起來就可以吃了。
再來看看這道三文魚壽司，這種卷壽司是大家最熟悉的了，它的製作需要一種卷壽司的竹片。上面放上一片海苔，再鋪一層壽司飯，將壽司飯壓平、鋪勻，然後放上三文魚、胡蘿蔔條等原料，再將竹片輕輕捲起來就可以了。最後乙個步驟就是把壽司卷切成小塊。
這裡提醒您切壽司的刀一定要上醋或是水，否則會卜亂切不好的，因為公尺飯發粘，會沾在刀上的。您感興趣的話不妨自己在家裡試著做做。竹片可以在商場裡買到。
而原料和口味都可以按照您自己的喜好來搭配。就拿包卷壽司的原料來說，除了我們常見的海苔、紫菜之外，還可以使用蛋皮、大白菜、豆腐皮等。而壽司的餡則可以根據您的喜好加上生鮮海貝、雞蛋、魚籽、生蔬菜甚至水果。
在壽司外面您還可以加上沙拉醬和蟹籽作為裝飾，可以說壽司原料的選擇既豐富又隨意。難怪它能如此受歡迎。親自動手做個壽司，感受的不僅是美味，還有自己創作的樂趣。
除了做壽司，吃壽司也是有一番講究的。
壽司的主要調味料是醬油和芥末。吃壽司時，應液胡根據壽司的種類來搭配佐味料。如果餡裡有生魚片、鮮蝦，就需要蘸醬油並塗抹適量的綠芥末。
而一些卷壽司裡本身有特製的汁，則可以不蘸調料吃。
另外，在這裡提醒您，吃壽司時，口味應該由淡而濃較好，所以最好先吃完生魚片後，再去吃壽司，這樣才能更好地享受壽司的美味。當你想吃多種壽司時，可以吃完一塊壽司後，先吃一塊醋姜或喝一口大麥茶，然後再吃另一塊不同風味的壽司。
2樓：匿名使用者
乙個專業乙個不專業。
乙個用壽旦神司醋，一氏遲念個不用！
做法殲困簡單恩德有一點點不通。
其實紫菜包飯就是中國人在學習南韓料理時又取的名字。
3樓：匿名使用者
壽司是日本食品，壽司的公尺飯是用糖和醋拌的，酸甜味，稱壽司飯。一般都要捲上日本的檔肢鬧食品，如厚蛋燒和昆布等。日本的壽司有很多種，還有手卷，散壽司等等。
紫菜包飯是南韓的說法，飢嫌飯裡面拌的是香油和鹽，屬於鹹口的。一般裡面卷的是韓式泡菜以及甜不辣那種的東西。這兩種屬於形式相似但口味相當不同，你可以去韓餐和日餐分別品嚐一下。
但是，我要說壽司的起源是中國的，這也是我來你這個問題的目的，很多中國人不知道，花著錢去吃的外國料理其實是中國的，哈哈，開始我也很納悶，買了一本書終於知道了，有兩種說法，一是說壽司是中國古代沿海居行罩民儲存魚的方式；二是在古代中國的商人把公尺飯等包在紫菜裡帶到船上吃，由此流傳到了，日韓諸島。
4樓：匿名使用者
呵呵，裡面的東西不一樣，不夠都是公尺飯做的吧。
5樓：匿名使用者
是一類食物，只是做法有所不同，所以叫法也不一樣。
紫菜包飯和壽司相比，哪種更好吃，它們是同一種美食嗎？
6樓：小方汽車來了
壽司最好用的是日本公尺，圓潤而含有一定的粘性，而南韓壽司則對公尺並沒有太多的規定，用檽公尺或一般的公尺就可以。除此之外，日本壽司選用的公尺還要新增常用的白醋，使壽司在服用的情況下會出現一點點酸的覺得，而用醋是多少巨大水平上危害壽司的口味，南韓壽司在這些方面也沒什麼注重。韓的紫菜卷，便是用紫菜卷粒囊成圓壯。
味兒香甜，擁有淡淡的香油香氣。紫菜卷用的公尺是糯公尺和大公尺以1:1的佔比煮制，然後白芝麻和芝麻油攪拌。
紫菜卷是熟菜，裡邊夾有各種各樣菜類，如生雞蛋，紅蘿蔔，西蘭花，牛羊肉，臘腸，香腸，圓蔥，青瓜等食物。總之如何開心怎麼來，但是最好營養搭配那樣營養成分才平衡。紫菜卷做出來儘管非常簡單，可是味兒不輸壽司。
紫菜卷吃的時候，也能夠按自身的愛好配搭一下，比如放些糖酷辣醬，番茄沙司，黃芥末醬等，更為豐富多彩紫菜卷的口感。壽司卷用的公尺是必須加壽司醋，因而吃壽司的過程中會品嚐到一點酸酸甜甜的覺得。用醋也很講究，不一樣深淺口感的醋，挺大水平上影響了壽司的味兒。
而南韓紫菜包飯一般會拌上一些香油，或是立即未作大量解決。
紫菜飯是南韓菜，說白了，南韓紫菜飯要用紫菜捲包囊的環形。日本人稱作kimbap（英語名叫rice roll，意思是三角飯糰）。它有清甜味和一絲香油。
吃飯時不用堅持不懈協助調味品，通常用蛋花湯。紫菜卷和壽司味兒的差別：日本壽司口感較多元化，關鍵根據材料的配搭來定。
同時在服用時，經常會配綠芥末醬和日式生抽。南韓紫菜包飯味兒香甜，擁有淡淡的香油香氣。服用時不必須粘協助調味品，一般情況下配雞蛋湯。
7樓：問答老師穆穆
雖然紫菜包飯和紫菜包飯壽司看起來很相似，但內容卻大不相同。 紫菜包飯是韓式，紫菜壽司是日式，當然紫菜壽司只是日本壽司的一種。 紫菜包飯的公尺飯大多是用鹽、麻油、芝麻和大公尺混合而成的，而紫菜包飯壽司的公尺飯是用壽司醋混合而成的。
壽司醋在一些超市有賣，你也可以自己準備。
8樓：禿頭小寶貝
不是，首先，這兩個的種類不同。壽司多處於日本。而且還有很多種分類，製作手法也分為外卷和內卷。
壽司的形狀也大有不同，而南韓的紫菜包飯，卻只有一種。 這兩種食物的製作工藝不同。壽司被衍生出眾多酚類。
而紫菜包飯只有一種，那就是用紫菜把飯包起來再切成小塊。最大的差別就在於他們的包法上。壽司與紫菜。
最為相接近的就是小卷。但紫菜包飯一般會大一些。而壽司咋沒有包子菜，這一環節。
壽司在形狀和大小等上面都有嚴格的要求，然而紫菜包飯，卻沒有這方面的講究。
9樓：撲苒悠水身
不是的；提到壽司，大家都知道它是日式料理的一種，一般日料店裡都是可以買到，而且各種口味都是比較多，**也不是很貴，平時大家都是當做午餐來吃。那麼壽司和紫菜包飯哪個好吃麼？壽司和紫菜包飯哪個好吃來說，日本壽司口味較多樣化，主要根據材料的搭配而定。
而且在食用時，經常會配綠芥末和日式醬油。而南韓紫菜包飯相比之下比較單一，但味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時不需要粘輔助調料，一般情況下配蛋花湯，大家可以對比一下，接著在選擇為家人做哪種的哦！
10樓：生活達人曉丹
我覺得還是壽司比較好吃一些，因為壽司裡面的食材比較多，口感比較豐富。當然不是同一種美食。
壽司與紫菜包飯的區別
11樓：生活軌跡
紫菜包飯和壽司的區別。
1、種類不同。
日本壽司有諸多的分類，根據製作手法可分為外卷和內卷，根據形狀不同可分為握壽司、手卷、稻荷壽司等日本人稱之為sushi。
南韓的紫菜包飯，顧名思義就滑餘枯是用紫菜包飯粒裹成圓狀。南韓人毀做稱之為kimbap（英文叫riceroll，意即飯糰）。
2、工藝不同。
根據製作工藝不同，日本壽司衍生了眾多分類，南韓紫菜包飯也就一種。最大的差別在於紫菜的包法上，壽司與紫菜包飯最類似的樣子就是小卷，而紫菜包飯會大一些，其他的都和紫菜包飯完全不一樣。外形稍微有點相像的**卷是先捏好再包紫菜的。
值得可說的是壽司要比紫菜包飯講究多，在形狀、大小等規格上有要求，而紫菜包飯不需要，保持長圓柱體就好了。
3、用料不同。
第一是公尺，壽司用的是日本公尺（亦可混合一定比例的糯公尺），講求飽滿並帶有一定的黏性，日本公尺本身就可以作為一種料理，而南韓紫菜卷沒有太多這方面的要求，用糯公尺甚至一般的大公尺都可以。
第二是料，壽司多數以海鮮為主，紫菜卷以醃製食物為主（蘿蔔青瓜之類，有時也用雞蛋）。
第三是紫菜，壽司紫菜要求有點韌性同時保持紫菜的脆，而紫菜卷沒有這方面的講究。
4、蘸料不同。
壽司用的是芥末或山葵醬和醬油，講究點的話先吃一信洞片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根據個人喜歡使用。
5、吃法不同。
壽司正宗吃法是用手拿（有點像拿圍棋棋子的手勢加上其他手指的配合），蘸醬料的時候只蘸食材一面（不過現在基本都用筷子了），紫菜卷沒什麼要求。
6、**不同。
壽司的**是遠高於紫菜包飯的。特別是做的好的壽司，你想吃都吃不到。最著名的是日本小野二郎的壽司店，需要提前乙個月預約，**定位也比較高。
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