1樓：胡喲說娛樂
一般幹公尺線在溫水中浸泡30分鐘左右，即可使幹公尺線變軟。幹公尺線也可以用冷水泡，但是冷水泡的時間會相對長一些，會讓幹公尺線逐漸變軟。記住不要泡在熱水裡，它可能會變得外面很軟，裡面很硬。
經常在外面的早點攤吃幹公尺線的時候，可以看到幹公尺線一般都是放在冷水裡，然後用熱水燙一下，馬上就可以吃了。很多時候幹公尺線買回來不是直接溼的，不知道要煮多久。以下是製作方法。
幹公尺線從外面汪如激買回來的公尺線有乾的也有溼的。
公尺線不泡水直接煮其實是可以的，但是這樣做出來的公尺線容易斷，還是泡水比較好。一般幹公尺粉可以泡半個小時以上。把公尺粉泡軟就行了。
把公尺粉泡在溫水裡會更快。如果是溼公尺粉，用溫水泡幾分鐘。煮公尺線浸泡後不需要煮很長時間。
煮好的公尺線可以用熱水焯水，然後用冷水冷卻，這橡滑樣之後就可以做湯了，非常方便。公尺粉怎麼吃？直接用一些蔬菜和肉做公尺粉其實很好吃。
也可以把煮好的公尺線瀝乾再加點辣椒醬涼拌著吃。也可以和排骨、雞肉一起燉，很方便。如果要炒公尺粉，那麼公尺粉就不要泡太久。
幹公尺線可以泡軟，溼公尺線可以水洗油炸。它富含碳水化合物、維生素、礦物質和酶等。具有成熟快而均勻、耐煮、鮮嫩、煮出來的湯不渾濁、易消化的特點。
特別適合火鍋和休閒快餐。優質公尺粉營養價值更高。公尺粉富含碳水化合物、維生素、礦物質和酶等。
它們熟成快而均勻，熬煮持久，爽口嫩滑，熬煮後的湯汁不渾濁，易於消化。它們特別困襪適合火鍋和休閒快餐。小貼士：
公尺粉的營養在沖泡過程中很容易流失，所以公尺粉需要搭配各種蔬菜、肉、蛋、墊料來增加營養，同時適當的調味可以讓公尺粉變得美味。
2樓：小帥同學吶
一、幹物悄公尺線怎麼檔哪泡發。
1.將公尺線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後就可以用了。
2.當天使用者將幹公尺線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。
3.如果是從超市直接買的罩蠢渣公尺線往往都是乾的，拿回家泡開往往需要很長時間，如果用開水泡，3分鐘即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持公尺線勁道有彈性。
二、幹公尺線可以做什麼美味佳餚呢。
小鍋公尺線、炒公尺線、酸辣公尺線、過橋公尺線、什錦素炒公尺線、官渡小鍋公尺線、涼拌公尺線、麻辣公尺線、砂鍋公尺線、雞湯公尺線、香辣酸湯肥牛公尺線、昆明風味豆公尺線、榨菜素肉絲公尺線、牛肉公尺線、魷魚公尺線、涼拌公尺線等等。
3樓：雙子小黑嘿
要放在冷水中泡乙個小時。可以做成幹拌公尺線，這道菜非常的簡單。起鍋燒油，放侍汪猜入蒜末，青椒末，紅陵好椒碎，蠔油，鹽，雞精，老抽，生抽。適量老型的水，將公尺線煮好放入適量的料汁兒。
4樓：殷琬
首先應該在碗中加入涼開水泡2~3小時，蔽模或者用熱水泡都是可以的；可以做過橋公尺線，鍋中加入其對巨集凱緩應調味品，以及生菜魚丸等自己喜愛吃的食物，然後將公尺線放入，煮開即可孫拍食用。
如何快速泡發公尺線
5樓：阿諾的知識
1、用溫水泡發。
公尺線的泡發方式確實是需要掌握一定方法的，可以選擇用溫水來進行泡發，這種泡發的方法是最為常用的，也是最簡單有效的，只要將公尺線放入盆裡面，然後再倒入40度左右的溫水浸泡就可以了，一般浸泡時間大概在五分鐘分鐘左右，泡發好以後再將其撈出來，做成自己喜歡吃的美食。
2、用冷水泡發。
當然除了用溫水進行泡發以外，還可以選擇用冷水來進行泡發也是可以的，冷水泡發的話需要大家注意，時間要控制好，用冷水泡發公尺線的話，時間大概在10分鐘左右，泡的時間也不能太長，把需要泡發的公尺線放到廳襪盆裡面，再倒入適量的冷水，倒入的冷水量要淹沒公尺線，觀察等其軟化後即可撈出來。選用冷水泡發也是很簡單的。
3、用濃湯泡發。
還有一種非常值得推薦的方法，就是選擇用濃湯來泡發公尺線，這種方法是比較具有特色的，湯的選擇可以是雞湯，也可以是其他的肉湯，將公尺線放到湯裡面泡，大概幾分鐘後撈出來就可以了，經過濃湯泡過以後的公尺線，不稿伏遲僅口味得到了提公升，而且也非常便於製作成其它的特色美食，所以這種用濃湯來泡發公尺線的方法鍵李是非常值得借鑑的。
公尺線的泡發方法確實是有很多的，以上介紹的這幾種方法都可以作為參考。經過完全泡發過的公尺線，才便於做成自己喜歡吃的美食，希望本文的講述能幫助到大家。
6樓：海白
我的公尺線為啥泡多長時間也泡不好。
幹米線怎麼泡發，乾的過橋米線怎麼泡的，具體泡發的方法是？急急急
主料 米線150g 青蝦3個 雞蛋2個 輔料 食用油適量 鹽適量 孜然粉適量 五香粉適量 生抽適量 蠔油適量 青蒜苗適量 小青菜適量 香菜適量 1 準備所有食材。2 鮮米線提前用清水浸泡。蝦，去掉蝦頭和蝦殼備用，蝦肉去蝦線備用。青蒜苗和香菜切大粒。3 雞蛋打散，加少許鹽，炒熟備用。4 炒鍋放油，放入...
幹米線如何泡，幹米粉怎麼泡口感最好？
幹米線用溫水浸泡一個小時，熱水再煮兩分鐘即可。放入鍋裡碎了因為泡的太久了，幹米線泡後不會變粗，只會變軟。下面介紹做法 準備材料 幹米線250g 老壇酸菜小半碗 肉糜50g 料酒1勺 醬油1勺 蠔油1勺 白糖半勺 雞精1 2勺 幹辣椒少許 花椒油少許 製作步驟 1 米線放入溫水中浸泡1小時，然後熱水煮...
幹竹蓀怎麼泡發，幹竹蓀的泡發方法
直接熱水泡發即可。竹蓀屬於煮久不爛的菌類，泡發過程並不影響食用風味。竹蓀的具體做法如下 竹蓀排骨湯 用料 排骨 竹蓀 姜 料酒 鹽 蔥 做法及步驟 1 先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗乾淨 2 薑切片，蔥切斷 3 排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗乾淨置一邊備用4 將砂鍋中放清水，放排骨 少許料酒，蔥...