1樓：晚春不過一棵樹
玉公尺在真空包裝放久了後，煮熟會導致變黑。
花玉公尺里邊含有一種叫「花青素悔拿。
的物質，花青素是一種黑色素。
且易溶於水。而這種色素是可食用的。
玉公尺具有念纖很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉公尺的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉公尺是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生碧高搭、輕工業。
化工業等的不可或缺的原料之一。
為什麼空氣炸鍋烤的玉公尺發白
2樓：何曉攀
您好，空氣炸鍋烤的玉公尺發白的原因是：1.空氣炸鍋的溫度控制不當，溫度過高，會使玉公尺籽外表發白，但內部卻沒有完全熟透。
2.空氣炸鍋的烹飪時間不當，過長或過短，都會導致玉公尺籽發白。
3.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也會變差。
4.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也會變差。
5.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也會變差。
6.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也會變差。
7.空氣炸鍋的烹飪溫度搏慎和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也兄銀塵會變差。
8.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也會變差。
9.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽羨禪發白，而且口感也會變差。
10.空氣炸鍋的烹飪溫度和時間控制不當，會使玉公尺籽發白，而且口感也會變差。
3樓：網友
空氣炸鍋烤玉公尺發白，可能是因為空氣炸鍋譽慧溫度太高，導致玉公尺表皮過熱，使玉公尺汁快速蒸發，從而導致玉公尺表皮烤得發白。
此外，空氣炸鍋的加熱方式比普通烤箱的加熱方式要快，所以也可能導致玉公尺表皮烤得發白。另手虛告外，如果空氣炸鍋中沒有新增足夠的油，也會使玉公尺表皮烤得發白。
因此，在使用空氣炸鍋烤玉公尺時，應注意控制加熱溫度，畢明並確保空氣炸鍋中有足夠的油，這樣才能有效防止玉公尺表皮烤得發白。
4樓：吼吼哈嘿呀啊
空氣炸鍋烤的玉公尺發白了可能是由於溫度過高或者烹飪時間過長謹飢，導致玉公尺中的澱粉結晶而發白，空氣炸鍋加熱時，溫度會兄春公升得更快，容易出現這種情況。要避免空氣炸鍋烤的玉公尺發白，可以調低溫度和烹祥塵返飪時間。
5樓：柳絮豔飛
您好，空氣炸鍋烤的玉公尺發物飢白，原因可能是空氣炸鍋溫度過高，烤的時間過長，空氣炸鍋的溫度一般是在180-200度弊陪，如果溫度超過200度，玉公尺就會發白，另外，烤的時間也不能太長，一般不超過10分鐘，如果超過10分鐘，罩卜返玉公尺也會發白。此外，空氣炸鍋的溼度也很重要，如果溼度太低，也會導致玉公尺發白。因此，在使用空氣炸鍋烤玉公尺時，要注意溫度、時間和溼度，以免玉公尺發白。
6樓：么苣啊
空氣炸鍋烤的玉公尺之發手悄白的原因是白色皮模玉公尺。
空氣炸鍋烤玉公尺過程中，玉公尺是不會發白的。
除非這個玉公尺本身就是白玉公尺。
步驟：用料。
玉公尺 2根。
食用油 適量。
煙 適量。燒烤料 適量。
空氣炸鍋烤玉公尺的做法步驟。
步驟 1把玉公尺切段 塗抹適量食用油 鹽和燒烤料 放入空氣畢握渣炸鍋 200度10分鐘 搞定。
步驟 2入口有燒烤料的香味 咬開玉公尺粒會有爆漿的感覺 玉公尺的香甜也會隨之而來 操作簡單 當做零食也很健康。
7樓：末影
空孫物氣炸鍋烤的玉公尺發白是由笑信於空氣炸鍋使用的是熱風來加熱，則公升液這種熱風會把玉公尺表面的水分抽走，使玉公尺表面變得較幹，從而使玉公尺發白。
8樓：金手指
在使用空氣炸鍋玉公尺發白說明空氣炸鍋的火力沒有達到一定的要求，如果正常使用的話，玉公尺會變成金黃色，表面有輕微的髮膠的情凳高況，您可以將時間增長或者調大壓扒培力，空氣炸鍋的火力棗此尺，從而使玉公尺變得晶瑩剔透。
9樓：帳號已登出
空氣炸鍋烤的玉公尺之所以啟鄭發白悄派頌，是因為在空氣炸鍋烤玉公尺過羨空程中，溫度達到了120℃以上，使玉公尺中的水分蒸發，導致玉公尺表面發白。
10樓：王俊峰
一般情況下，空氣炸鍋烤的玉公尺會發白是因為炸鍋溫度太高。褲扮玉公尺里的澱粉在過高的溫度下會短時間內快速凝結成納瞎固體，胡茄灶從而使得玉公尺表面上出現白色的結晶。所以，在使用空氣炸鍋時，要注意溫度的控制，避免溫度過高導致玉公尺發白。
11樓：知許半夏
空氣炸鍋烤的玉公尺發白，主要是由於內部溫度公升高造成的，當顫孫水分煮沸時，溫度很快茄笑鏈就上公升，尤公升前其是空氣炸鍋內部的溫度變化量也更大，從而使得玉公尺的外表發白。
12樓：帳號已登出
空氣炸鍋烤玉公尺發白是由於空氣炸鍋的溫度過高，導致猛瞎薯玉公尺表神橘面的溫度過高，使玉公尺表面的糖分過快熔化，形成了枝者白色的糖漿，從而使玉公尺發白。
為什麼玉公尺煮出來是黑的
13樓：向陽
為什麼玉公尺煮出來是黑的，玉公尺是我們很常見的一種食物，而且玉公尺在我們的生活中也經常出現，無論是使用的植物油還是其他，玉公尺是很好的主食，下面分享為什麼玉公尺煮出來是黑的。
玉公尺在冰侍孫培箱放久了後，煮熟會導致變黑。
黃玉公尺煮熟後如果變色是因為變質，變色後不要食用，但花玉公尺煮熟後變色是很正常的現象。花玉公尺里邊含有一種叫「花青素」的物質，花青素是一種黑色素，且易溶於水。而這種色素是可食用的，是無毒性，對人體無害的，完全可以放心食用。
另外就其營養價值來看，它有抗癌、增強免疫力的效用，並且含硒量也是普通黃玉公尺好幾倍，有一定的食療作用。
不同顏色的玉公尺營養價值不同，黃玉公尺含有豐富的葉黃素和胡蘿蔔素，對視力有一定的保護作用。白玉公尺澱粉含量很高，所以糖尿病患者建議少吃。
為什麼黑玉公尺只有真空的,沒有新鮮的
14樓：溫嶼
1、真空包裝玉公尺是健康的，與普通玉公尺差別不大。真空包裝玉公尺一般就是鮮玉公尺蒸煮之後進行真空包裝，並經過高溫處理殺菌，保質期長達幾個月，並且保持著玉公尺營養和口味，是一種比較健康安全的食品。
2、玉公尺是一種營養成分比較高的食物，但是玉公尺不容易儲存，長時間儲存很容易出現脫水、長蟲等問題。這個適合真空包裝玉公尺就出現了，它就是採用真空慧局包裝，並經過高溫處理殺菌處理，在保持原有口味的基礎上不讓玉公尺的營養丟失，是比較健康安全的一種食品。
3、其實，真空包裝玉公尺的主要作用就是延長玉公尺的保質期，延緩變質。真空包裝就是為了減少包裝中的空氣，抑制橋鏈好氧微生物的增長。真空包裝玉公尺也會經過高溫、乾燥等工藝的處理，讓玉公尺保質期變得前消讓更長，延緩變質。
4、購買真空包裝玉公尺我們一定要看好生產廠家，並且包裝標籤上一定要有食品生產許可證號，還可以檢視配料標籤，看看是否有食品新增劑成分。如果購買的是農民自產自銷的真空包裝玉公尺，一般都是比較健康且安全的，可以放心食用。
為什麼玉公尺煮了會變黑
15樓：網友
1、玉公尺bai放置的方興不當，沒有。
du放在溫度合zhi適的地方。
2、玉公尺沒。
dao有放在通內風透氣的容地方。
3、放在冰箱裡太久，煮的時候就會變黑。
玉公尺（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包公尺、包粟、玉茭、苞公尺、珍珠公尺、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏公尺仁，粵語稱為粟公尺，閩南語稱作番麥。
玉公尺是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉公尺一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長發育的缺點， 而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
16樓：網友
1、玉公尺放置的方興不當，沒有放在溫度合適的地方。
2、玉公尺沒有放在通風透氣的地方。
3、放在冰箱裡太久，煮的時候就會變黑。
17樓：千盛餐飲裝置
有一種紫黑色的玉公尺，還挺好吃的。
18樓：杭州新食紀培訓
因為此種玉公尺中含有水溶性黑色素，俗稱「花青素」。而這種花青素是無毒無害的，完全可以放心食用。而且就其營養價值來看，它有抗癌、增強免疫力的功效，硒含量也要高出普通玉公尺數倍，有一定的食療作用。
19樓：暮靄之名惋惜
變黑，那是酶起的作用，是澱粉酶的作用。
超市的真空包裝玉米一般配料，真空包裝玉米和速凍玉米區別
參照一下吧 一 工藝流程 嫩玉米 預處理 保鮮液浸泡 成品 二 保鮮液配方及配製方法 氯化鈣60 氯化鋅15 山梨酸鉀15 硫酸鎂5 維利鈉5 水250倍。先按配方量將氯化鈣 氯化鋅 硫酸鎂溶於水中加熱至沸，放涼後再加入山梨酸鉀 維利鈉，攪拌均勻後即為玉米保鮮液。三 工藝要點 1 原料採收應選擇籽粒...
真空包裝的驢肉超期月還能食用嗎，真空包裝的驢肉超期八個月還能食用嗎
首先袋子沒破，開啟無異味，煮沸後再繼續加熱幾分鐘再吃。其實很孫和多超則核盯市賣的真空包裝的食品，都是過期後回廠重新打碼再氏型賣的，只是很多人不知道而已 當然不能，肉類除非是熟的，超過保質期，基本就腐敗了 真空包裝的驢肉能儲存多久？在常溫下 冬天可以儲存4到5天，夏天馬上就壞，想不壞就放冰箱裡，因為真...
如何清蒸真空包裝的板鴨，真空包裝的烤鴨用鍋蒸怎麼做
原料 鴨 1500克。白砂糖 100克 五香粉 5克 花椒 5克 香油 15克 各適量。操作 1 鴨洗淨散骨破肋，割去筋，用繩子掛起，滴乾水分 2 再將鹽 五香粉 花椒 白糖拌勻，抹在鴨身上，醃漬12個小時，中途翻動一次 3 出缸後用兩根竹籤將鴨子繃伸，晾乾水氣 4.用穀草引火，撒上糠殼，將鴨子烘炕...