1樓：冬日暖陽
一碗湯麵和一碗乾麵的糖比例一般是1：2差不多，這兩種面的糖含量的計算主要看麵條的碧李歲比例，悔睜湯麵的麵條和乾麵的麵條比例差不多是擾悶1：2的樣子。
2樓：網友
一碗麵含糖30g，含有200g碳水化合物，一碗麵條熱量大概600kcal。由於麵條在製作過程中加入了不少水分，在熱量上要比單純的面缺寬拿粉低很多，麵粉為344kcal/100g，並且，我們買回麵條煮完以後，它的水分還會增加巧遲，平均熱量會進一步降低。 雖然麵條的伏搭熱量要比公尺飯略低一些。
3樓：帳號已登出
湯麵公升糖指數是尺棗88%,所以說湯陵頃拆面的含糖量比干面高乎如，是屬於高公升糖指數食物。
4樓：左耳
只要煮麵時知枝不放含糖份的調料，湯麵和乾麵含糖量是差不多的。麵條公升糖指數為41,按照公升糖指數來劃分，公升糖指數不超過搭孫敏55屬於低等公升糖指數，公升糖指數在55-70屬於中等公升糖指數；公升凱薯糖指數大於70屬於公升糖指數。
5樓：張銀山
一碗湯麵和一碗乾麵的湯比例大約是3：1。湯麵湯與面澆一起，乾麵湯少一些。
6樓：帳號已登出
公升糖指數是88%,所以說公尺飯的含糖量比麵條高，都屬於高公升糖指數食物，糖尿病患者必須少吃。
一根面和麵的糖鹽比例是多少？
7樓：北京新東方烹飪學校
一般來說糖放15鹽放15克。
8樓：帳號已登出
一根面和麵的延長比例的話是進行搭配使用的。
一碗粥和一碗麵條哪種糖份更高？
9樓：網友
一碗粥，和一碗麵條的話，我個人覺得還是粥的糖分更高一些吧，因為粥是由大公尺做成的。
10樓：小安的仰望
一碗麵條和一碗粥，主要是糖分都是差不多的，麵條的糖分更高一點。
11樓：姑蘇老師
你好朋友，一碗麵和一碗粥的糖分，我覺得面的糖分應該比粥的糖分要更高。
12樓：水千柳
我個人覺得一碗粥的糖分更高，因為好多糖尿病患者都不能喝粥，一喝粥血糖就特別高。
13樓：老天爺會飛
一碗粥和一碗麵條，哪個糖分更高？那肯定是粥裡的糖分要比麵條裡的糖分要高。
14樓：愛游泳的小海豚
相信應該一碗粥，它的熱量比較高，他的廠房應該比較高。
15樓：清風雨慶
應該事一碗粥的熱量高，公尺中含有糖分、所以一碗粥的熱量高。
16樓：包玉韻
我覺得應該是粥的糖分更高一些。
17樓：sunny晨光熹微
麵條的糖分更高的，它的熱量也更高。
18樓：雷哥玩家
嗯，我認為還是粥的糖分高吧。
做饅頭面粉和水和糖的比例是多少合適
19樓：網友
水和麵粉的比例為：1:2
用料：溫水 半斤 普通麵粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 綿白糖 一勺（多點少點都無所謂）
做法：1、溫水裡加入綿白糖，攪拌均勻，把酵母倒進去活化一下，靜置5分鐘（綿白糖有利於發酵，並且成品饅頭比較鬆軟）。
2、酵母水慢慢倒入麵粉裡，一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀，水都倒完以後，團成個麵糰，然後移到面板上使勁揉，多揉會，揉的時間越長，麵糰越光滑細膩。
最後整形的時候你會發現麵糰的延展性特別好，成品特別光滑。（我大概揉了15分鐘）
3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵，這個沒有辦法說具體發多長時間，因為得根據環境和溫度來看，一般都是發到原麵糰2−倍大就可以了。
用食指蘸滿乾麵粉在麵糰中間戳個洞，洞的周圍不塌陷不回縮就可以了，或者拔開面團看看，裡面都是特別明顯的蜂窩狀。
4、發好的麵糰移到面板上，適當的放一些麵粉，反覆揉，擠壓排氣，感覺揉的差不多時候用刀切一塊麵下來，如果切面沒有特別明顯的大氣孔就可以揉饅頭胚了。
5、把麵糰平均分成6個劑子，整形成饅頭胚。
6、發好的面特別好整形的，把大蒸鍋加適量的冷水，整形好的饅頭坯直接放蒸屜上，我今天墊的是烘焙用的油紙，沒用屜布。
7、全部整形完畢後，蓋上鍋蓋醒發20−30分鐘，醒到生胚比原來大了一圈，**開始蒸，等到水燒開以後，鍋蓋上會冒很大的蒸氣，此時把燃氣灶調到中小火併且開始計時，15分鐘關火。關火後燜5分鐘在開鍋。
8、蒸好的饅頭，光滑又飽滿。
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