公尺豆腐怎麼做好吃？醬料和汁子怎麼調？

1樓：蒼譽植正德

用料。公尺豆腐一塊。

幹尖椒。紅辣椒乙個。

生薑。大蒜。

香蔥。紅燒公尺豆腐的做法。

公尺豆腐一塊切丁，紅辣椒乙個切丁，生薑，巧搏兆大蒜，香蔥切末，幹尖銀鬥椒尖好備用。

鍋中倒入色拉油，燒至油溫八成熱時，倒入生薑大蒜末孝租炒香，然後倒入幹尖椒和紅椒煉一下。

然後加入兩大勺剁椒醬和一小勺豆瓣醬，一小勺鹽，略炒一下。

倒入一大碗水，然後倒入公尺豆腐，攪動一下，蓋上鍋蓋悶煮三到四分鐘。

煮到水分被公尺豆腐充分吸收，湯汁有一點點粘稠時，加入少量雞精，然後倒入水澱粉勾芡，稍翻一下鍋就可以裝盤了。（注意公尺豆腐不宜久煮，久煮粘鍋，也不要過多的炒動，因為很容易就變爛成一鍋公尺粥。）

2樓：莫池紅新文

原料。主料：公尺豆腐3片，瘦豬肉50克，小紅椒50克，大蒜瓣20克，香蔥20克。

調料：色拉油100克，鹽4克，味精4克，醬油4克，蠔油4克。

做法。1、公尺豆腐切成1釐公尺方的友蘆小丁，焯水好悄帶待用，瘦肉切肉末待用。

2、炒鍋下底油，燒至六成熱時下瘦肉末、蒜瓣、小紅椒大火煸香，放鹽、味精、醬油、蠔油調好味，下公尺豆腐翻炒幾下，撒蔥花出運餘鍋即可。

特點。豆腐滑嫩，口感適中。

3樓：勾婧劇含香

加蘿蔔乾丁和肉沫來煮，起鍋後撒上蔥花，熱透就好吃。

公尺豆腐醬料怎麼做好吃

4樓：

摘要。公尺豆腐是一種口感細膩、易於入味的食材，可以搭配各種醬料來製作美食。以下是乙份簡單易做的公尺豆腐醬料做法，供您參考：

材料：公尺豆腐 1塊紅辣椒 1個青蒜適量薑末適量醬油適量醋適量糖適量食用油適量步驟：將公尺豆腐切成小塊，紅辣椒切成小段，青蒜切成小段備用。

熱鍋涼油，加入薑末和紅辣椒翻炒出香味。加入公尺豆腐翻炒，讓其表面稍微變色。加入適量的醬油、糖和醋，翻炒均勻。

最後加入青蒜段炒勻即可。

公尺豆腐是一種口感細膩、易於入味的食材，可以搭配各種醬料來製作美食。以下是一鬧閉告份簡單易做的公尺豆腐醬料做法，供您參考：材料：

公尺豆腐 1塊紅辣椒 1個青蒜適量薑末適量醬油適量醋適量糖適量食用油適量步驟：將公尺豆腐切成小塊，紅辣椒切成小段，青蒜切成小段備用。熱鍋涼油，加入薑末和紅辣椒翻炒出香味。

加入公尺豆腐翻炒，讓其態鄭表面稍微變色。加入適量的醬油、糖和醋，翻炒均勻。最後加入青蒜段液明炒勻即可。

公尺豆腐本身的味道比較淡，所以醬料的味道要稍微重一些才能入毀歲晌味。如果喜歡口感更加鮮美，可以加入少許雞精或者味精。可雀者以根據自己的口味調整纖鋒醬料的比例，例如喜歡酸一些可以多加一些醋，喜歡甜一些可以多加一些糖。

公尺豆腐醬料怎麼做好吃

5樓：

公尺豆腐搭配不同的調料口感和味道都會不同，下面給出兩個簡單的公尺豆腐醬料做法供參考：1. 蒜泥醬料材料：

公尺豆腐2塊，大蒜3瓣，醬油適量，香油適量，鹽適量。做法：1）將公尺豆腐切成大小適中的薄片，禪則放入盤中；2）大蒜剁成末，加入醬油、香油和鹽一起拌勻，倒在公尺豆腐上即可。

2. 味極鮮汁材料：公尺豆腐2塊，芝麻醬30克，雞精5克，生抽適量，蔥賀正棚花適量。

做法：1）將公尺豆腐切成大小適中的薄片，放入盤中；2）將芝麻清裂醬、雞精、少量生抽和水調成醬汁，倒在公尺豆腐上；3）再撒上蔥花即可食用。需要注意的是，不同品牌的公尺豆腐口感和吸收調料的程度也可能有所不同，因此按照自己的口味和喜好適量調整味道即可。

嫩豆腐的料汁怎麼調

6樓：

嫩豆腐的料汁的調料比較簡兄彎單，一般可以用蠔油、醋、糖、鹽、雞精、蔥花、姜茸、蒜茸等調鬧配味料來調製。1. 將蠔油、醋、糖、鹽、雞精，放入液塵指乙個小碗中，攪拌均勻，形成醬汁； 2.

將蔥薑蒜切末，放入鍋內，加入少許油燒熱；3. 將嫩豆腐放入鍋內，翻炒均勻；4. 加入醬汁，翻炒均勻，直至嫩豆腐完全吸收醬汁。