1樓：**幫幫忙
西紅柿雞蛋燒豆腐】
用料：西紅柿兩個，豆腐一塊，雞蛋兩個，生抽一勺，蠔油一勺，水澱粉一碗，雞精少許，鹽少態顫許，小蔥一根，大蒜兩粒。
步驟：1，豆腐切成小塊備用，大小約一釐米見方。
2，準備一個大碗，磕入兩個雞蛋打散，然後倒入豆腐塊，用筷子輕輕拌勻。
3，西紅柿去蒂，有時間可以把外皮也去掉，然後切成小族閉帆丁狀。
4，鍋中加入少許油燒熱，然後倒入雞蛋和豆腐，煎至兩面金黃凝固後剷出備用。
5，鍋中留底油，加入西紅柿丁翻炒出沙，然後加入生抽，蠔油，水澱粉，蒜末，蔥末，雞精，鹽。
6，煮開以後把炒好的雞蛋豆腐倒進來，咕嘟出香味。
7，雞蛋豆腐很容易入味，煮至湯汁濃稠就可以出鍋。
生抽和蠔油都有鹹味，所以鹽的用量不要太多，如果口味比較淡的朋友可以不用再另外放鹽。
蕃茄水豆腐怎麼做好吃
2樓：櫛風沐雨
主料西紅柿。
1個豆腐。50克輔料姜5克。
蔥5克八角2個鹽3克。
糖10克。雞精2克。
步驟1.把西紅柿切成小塊；豆腐切成小塊；蔥切蔥花，薑切片備用2.把蔥姜和八角放到鍋中爆香。
3.放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿變得有些軟爛4.放入豆腐塊，添入沒過豆腐的水，調入鹽，糖和雞精大火收湯就做好了。
3樓：匿名使用者
主料水豆腐。
5塊西紅柿。
200克輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.準備五塊水豆腐。
2.將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
3.炒鍋熱油，將水豆腐一分為二然後切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的水豆腐皮脆裡嫩。
5.將西紅柿放入煎好的水豆腐裡，加適量的鹽拌炒均勻將西紅柿炒至斷生即可。
6.將做好的「水豆腐炒西紅柿」裝盤灑些香蔥即可趁熱享用。
這款家常菜，紅白相間，口感香軟，味道鹹鮮，既營養又美味，而且還非常實惠。
西紅柿和豆腐怎麼做好吃
4樓：打喬治的佩奇
豆腐切小塊，蔥洗淨切段，番茄去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分；起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘，調好味，加入茄汁，埋芡加入蔥即可。
主料：豆腐（500克）、番茄醬（100克）。
調料：小麥麵粉（10克）、雞蛋（50克）、味精（5克）、鹽（10克）、白砂糖（150克）、大蔥（5克）、姜（5克）料酒（10克）、植物油（50克）、澱粉（50克）。
製作工藝：1、將豆腐切成見方的大丁，用開水焯一下撈出，將麵粉、雞蛋放入碗中調勻，倒入豆腐裡。
2、鍋上火，放入花生油燒熱，將漿勻的豆腐過油撈出。
3、鍋內放底油，放入蔥、薑末、番茄醬炒出香味，加入糖、鹽、料酒、味精、湯100毫升，把豆腐放入用微火燜，勾芡汁，出勺前淋入少許明油即可。
5樓：冉璣塔延
主料西紅柿。
300g豆腐400g輔料油。
適量鹽適量味精5g蔥。
15g味極鮮。
10g步驟。
1.備好食材。
2.西紅柿蔥切片，3.豆腐切塊，大小隨個人喜好，4.熱油。
5.放入豆腐。
6.煎至金黃色，撈出備用。
7.鍋內放入低油，放入蔥花。
8.蔥花出香味後，放入西紅柿，快速翻炒，再放入味極鮮9.將西紅柿炒至糊狀。
10.放入鹽、味精、少許水，倒入煎黃的豆腐，收汁11.裝盤。
小貼士煎豆腐前把切好的豆腐先用鹽水沖洗一下，以免煎的時候粘。
6樓：莊子濯仙爵
西紅柿茄子豆腐怎麼做都好吃，怎麼做都可以的。可以把西紅柿和茄子炒一下，儘量炒時間長一些。然後加水，水開後加入豆腐燉片刻。別忘記放鹽，出鍋時記得倒點香油。
怎麼做好吃，水豆腐炒西紅柿的家常做法
7樓：水滸很好看
食材明細。
西紅柿200g
豆腐300g
豬肉50g蔥10g
姜5g鹽5g
五香粉2g花生油番茄炒豆腐的做法步驟。
1豆腐切成小塊。
2豬肉切成小粒。
3西紅柿洗淨切成小粒。
4熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
5加入肉粒。
6翻炒至豬肉變色。
7放入豆腐塊。
8加入西紅柿和蔥薑末、鹽、五香粉。
9翻炒至豆腐表面開始變金黃色。
10翻炒至西紅柿出湯再燒3分鐘關火盛盤。
小竅門因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
西紅柿和豆腐怎樣做更好吃?
8樓：帳號已登出
西紅柿豆腐的做法。
木耳提前泡發，切絲；西紅柿用熱水燙一下去皮切粒。
肉切末(用鹽，料酒，澱粉醃製片刻);青椒切粒。
鍋熱倒入適量的菜油，等油溫升至6成熱，用刀把豆腐切片，兩邊用中火煎黃，漏勺撈出，待用。
留少許油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一會。
放入西紅柿。
熬出西紅柿汁。
放入木耳，加入鹽，料酒，白糖，雞精。
把煎好的豆腐放入鍋裡，中火鍋蓋蓋好在燜上一分鐘。
西紅柿豆腐的做法1.
準備所需材料。
將豆腐切成小塊，西紅柿切成與豆腐大小相同的塊。
鍋內放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時撈起。
鍋內放油燒熱，小火爆香蔥花。
然後倒入2/3的西紅柿塊。
將西紅柿塊炒軟。
倒入豆腐塊，小心翻炒。
然後加入溫水，溫水沒過豆腐即可，大火煮開後轉小火燉煮。
燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬。
再加入鹽。加入醬油、白糖、雞精小心炒勻。
最後滴上香油，撒上蔥花即可出鍋。
開吃。烹飪技巧。
用鹽水燙過的豆腐煮起來沒這麼容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時注意力度。
9樓：匿名使用者
將西紅柿碎炒軟，調味，再加入豆腐一起咕嘟。
豆腐炒西紅柿的做法，豆腐炒西紅柿怎麼做好吃，豆腐炒
10樓：魂牽夢縈
主料兩個西紅柿 三塊水豆腐。
配料適量油 適量鹽 適量香蔥。
步驟1、準備水豆腐和香蔥。
2、將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
3、炒鍋熱油將切塊的水豆腐放入煎。
4、將水豆腐煎至兩面金黃。
5、然後放入西紅柿加適量的鹽大火翻炒。
6、炒至西紅柿斷生然後放入香蔥拌炒幾下即可。
7、經過煎的水豆腐皮香裡嫩加上西紅柿的鮮酸味道，整款菜即開胃又營養，而且老少咸宜。
豆腐燉西紅柿的做法
11樓：網友
番茄做為一種合理的抗癌食物，被愈來愈多的人喜愛，而此外，他之中也有豐富多彩的膠原蛋白粉，還能夠協助我們女士去皺美白，是十分優良的美容護膚食品。水豆腐之中中帶有很多的蛋白，長期服用對身體十分身心健康，那麼，假如番茄和水豆腐混在一起燉，會出現如何的作用呢，網編今日來教大夥兒一道菜，番茄燉豆腐。
作法一1.水豆腐切片，撒點鹽，番茄切片。
2.鍋內加點油，放進水豆腐，雙面煎至淡黃，一面煎好後在翻過來。
3.鍋內加點油，放番茄塊。
4.加鹽蓋上燜一會兒，至番茄出湯變鬆。
5.放進煎好的軍用被子，皈依抽，糖，略煮。 起鍋弄點大蔥。
作法二用材。
水豆腐2塊。
番茄1個。輔材亨氏番茄醬1炒勺大蔥1棵生抽1勺子味精1/2湯匙食用鹽5克白砂糖1勺子芝麻油水適當。
食用油適當。
1.提前準備所需原材料。
2.將水豆腐切割成一小塊，番茄切割成與水豆腐尺寸同樣的塊。
3.鍋內放冷水燒開，新增1勺子鹽，再新增水豆腐，待燒開時撈出。
4.鍋內加點油燒開，小受歡迎香蔥段。
5.隨後倒進2/3的番茄塊。
6.將番茄塊炒軟。
7.倒進軍用被子，當心煸炒。
8.隨後新增溫開水，溫開水未過水豆腐就可以，火災燒開後轉文火燒煮。
9.燉至料汁收濃，再放進剩下的西紅柿塊和番茄沙司。
10.再新增鹽。
11.新增生抽、白砂糖、味精當心炒勻。
12.最終滴上芝麻油，撒上蔥段就可以起鍋。
13.開吃。
做菜方法。用食鹽水燙直的水豆腐煮起來沒那麼非常容易爛，假如嫌不便還可以不燙，炒時留意幅度。
不難看出，這家常小菜的烹製並不艱難，並且對烹飪技巧規定也但是高，有一定烹製基本的小夥伴們在家裡都能夠試著一下。此外，喜愛吃木耳和金針蘑的盆友，還可以在湯道中加多一些相近的調料，白胡椒粉假如喜愛還可以放一下，湯會更為色香味俱全。
12樓：勵君豪
豆腐燉西紅柿的時候，豆腐首先給他兩面煎黃，之後再去燉西紅柿。
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