1樓：教育知識之家
要先炒飯，把飯炒幹，炒松，然後把蛋液倒入鍋裡幾次，這樣飯就能均勻沾上金色的蛋液，不會粘成一團。最後，加入一些配菜，在鍋裡翻炒。炒好後，加入調味料調味。味道很香！
2樓：天才人物我無敵
當然是先炒蛋再炒飯，做法也比較簡單，首先我們起鍋燒油，放入雞蛋液炒熟以後，加入蔥花十三香，加入公尺飯，再放入少許的鹽，大火翻炒，5分鐘左右即可。
3樓：小小女生的生活
應該先炒公尺飯，因為公尺飯比較幹，然後放上雞蛋的時候就會把公尺飯分開，吃起來也是非常的好吃。
在製作蛋炒飯時，怎樣製作能讓公尺飯粒粒分明？
4樓：洛洛crow愛娛樂
食物對於我們每乙個人來講都是同等的重要，因為我們機體對於食物的需求，所以我們每一天都可以吃到各種各樣的食物。在我們的生活當中我們也可以看到非常多的人，他們在吃一些食物的時候是比較單一的，對於這樣的人就是長時間的，這樣吃下去很容易出現身體的相關毛病，所以我們在日常生活當中吃東西的時候，一定要大家注意飲食搭配要均衡，因為只有這樣才能夠滿足我們身體對於每一種營養素的需求。而在我們日常的生活當中，很多人就喜歡去做一些比較方便的食物，如蛋炒飯。
1.首先一定要用剩飯。<>
對於煮飯的人來講，他其實一天大概能夠掌控家裡的人每一天能夠吃多少飯，每一餐大概是多少量，所以他們在煮飯的時候一般可以衡量出來，很多時候一般不會有剩飯，但是對於一些長期不煮飯或者說偶爾想吃一餐剩飯的人來講，他們可能就會多煮一些飯，在下一餐的時候自己可以吃一些剩飯，省得再去煮一次，這樣會更加的簡單。那麼我們在做蛋炒飯的過程當中一定要用剩飯，因為剩飯它已經冷了之後公尺會更加的好，比起新鮮的飯它就沒有那麼多軟糯，而且剩飯冷了之後，我們一定要用飯瓢或者鍋鏟給它碾壓開來，給它碾壓成一粒一粒的這乙個過程可能會比較費手，但是一定要把它弄開，因為只有弄開了之後，我們炒出來的蛋炒飯才會更加的好吃。
2.當然如果你嫌這樣比較麻煩的話，你也可以在蛋炒飯的剩飯裡面加1~2顆蛋黃
每乙個人都有自己製作蛋炒飯的方式，而我每一次在製作蛋炒飯的過程當中，首先就會在剩飯裡面加1~2顆蛋黃，因為我覺得加了蛋黃的剩飯會更加的好吃，而且也很容易把剩飯給碾壓開來，讓剩飯成為一粒一粒的，而且在炒蛋炒飯的過程當中，一定要加入自己喜歡的所有配菜，然後炒的時間要均衡，因為避免讓蛋炒飯糊了，因為我覺得糊了的蛋炒飯肯定就沒有那麼好吃的。但是我覺得加入1~2顆蛋黃了之後，不僅能夠讓蛋炒飯更加的好吃，也能夠讓公尺粒粒分明。<>
蛋炒飯的製作方式有非常的多，每乙個人都會有不一樣的製作方式，但是我覺得蛋炒飯不管怎麼製作出來都非常的好吃，當然這是要會炒的人。
5樓：乙個
製作的時候裡面需要去新增一些雞蛋，最好把雞蛋攪拌的均勻一些，最後再倒入到公尺飯裡面，才可以做到粒粒分明。
6樓：小娜娜嗨
可以先將雞蛋打散，然後再放入公尺飯攪拌均勻後下鍋炒，就可以做出這樣的效果了。
7樓：巨集盛巨集盛
可以在炒蛋炒飯之前，先往公尺飯裡面倒一點花生油，然後把公尺飯揉搓到每一顆都分開，這樣在炒蛋炒飯的時候就可以做到粒粒分明。
8樓：撒的謊
其實可以在鍋裡面多放一些油，然後火要均勻一點，可以炒的時間久一點，才能夠做到粒粒分明的情況。
做**蛋炒飯的時候，怎麼做才可以讓公尺飯粒粒分明？
9樓：路邊的風兒
在製作的時候，蛋液不要炒得過於凝固，而是在快凝固的時候，將公尺飯倒入快速的翻炒，讓蛋液裹上公尺飯，會非常的好吃，而且顆粒分明。
10樓：袖西風說美食
首先、要選擇硬的一點公尺飯，最好是隔夜飯。把公尺飯放在碗裡，將兩個雞蛋打散在公尺飯裡，將公尺飯和雞蛋拌勻，讓公尺飯沾滿雞蛋液。第。
二、把黃瓜洗乾淨，切成小丁，把胡蘿蔔洗乾淨，切成小丁，把蔥切成蔥花，把火腿切成小丁，將乙個雞蛋在碗裡打散。第。
三、鍋裡放油，把雞蛋放進去炒一下，加入蔥花，倒入拌好的公尺飯，小火慢慢翻炒3分鐘，加入黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸，炒2分鐘，加入生抽、老抽、食鹽、味精，攪拌均勻，好吃的**炒飯就做好了。
11樓：據說小白
首先要用在冰箱冷藏過的隔夜的飯，其次需提前把蛋液加點鹽打散，然後先炒公尺飯，公尺飯稍微熱一下把蛋液澆在飯粒上面，快速翻炒，迅速出鍋。
12樓：士多啤梨甜甜圈
首先選擇炒飯的公尺飯一定要是剩飯，剩飯的公尺會更加稀疏一些，在炒飯之前要先將雞蛋和公尺飯均勻拌好，在翻炒。
13樓：撒的謊
就是提前給鍋裡面熱一遍油，而且使用的時候一定要用隔夜的公尺飯，將每一粒公尺都進行翻炒，才可以達到粒粒分明的狀態。
14樓：房間號
可以在炒公尺飯的時候，在公尺飯裡倒一些色拉油，這樣就可以讓每一粒公尺飯都分隔開，炒出來的蛋炒飯才會粒粒分明。
15樓：柚子潘
要想讓公尺飯粒粒分明，中午蒸公尺飯的時候就很關鍵，水不要放得太多，否則公尺飯就會很黏，原則上蒸公尺飯的時候，加水的高度超鍋公尺飯乙個手指關節就可以了。其次，在做蛋炒飯的時候，有乙個步驟能讓公尺飯不會粘在一起，但是這個步驟很多人都不知道！很多人做蛋炒飯的時候會先炒雞蛋，然後放入公尺飯進行翻炒，裡面也可以加入一些自己喜歡的配菜，總之，雞蛋和公尺飯是分離的。
但是在公尺飯下鍋之前，把雞蛋液直接倒入公尺飯裡進行攪拌，這樣蛋液就裹在每一粒公尺飯上了，這樣炒出來的蛋炒飯，一定是粒粒分明的。
16樓：行樂樂樂行
首先就是要先炒大公尺飯，而且炒到合適的時間之後，再將準備好的雞蛋液倒進去，而且也可以適當的加入一些鹽。
17樓：士多啤梨醬愛上妮
兩個雞蛋在大碗裡打散，然後倒入一碗公尺飯，用勺子攪拌均勻。公尺飯儘可能的全部壓散，讓每一粒公尺飯都包裹雞蛋液~
火腿腸等配菜全部切丁，我個人喜歡吃洋蔥，可以先切洋蔥，下鍋爆香，超級贊，鍋子中火加熱，倒適量油，油熱後下雞蛋和公尺飯的混合物，略微翻炒加細鹽，然後不停翻炒，此時你會發現公尺飯越來越粒粒分明，而且每一粒都是金黃色。公尺飯差不多炒的均勻了下火腿腸翻炒，一分鐘左右加雞精，關火後加蔥花翻炒。裝盤。
炒米飯怎麼做才好吃，怎麼炒米飯好吃？
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來幾種家常炒米飯做法，炒米飯用的米怎樣蒸
雞絲蛋炒飯 1.將雞蛋攤成蛋皮，切成絲 2.雞肉洗淨切成細絲用澱粉，少許精鹽 糖拌勻醃片刻 3.蔥洗淨切成蔥花，備用 4.將鍋內倒入花生油，用旺火燒熱後放入雞肉絲 蝦仁和料酒同炒至熟 5.加入米飯 蔥花 6.撒入蛋絲炒透，即可裝盤.工藝關鍵 主料中的米飯若選用粳米的做米飯，配料中的蝦仁選用鮮蝦仁，這...
炒米怎麼能不糊，為什麼炒米飯的時候會糊鍋？
你炒那個米用來做什麼的？用炒好的米來磨粉還是要做類似生炒糯米飯之類的炒飯？如果是前者，米要先泡，然後瀝乾水，炒的時候是不用放油滴，要不停的翻動。如果是後者，炒的時候就要放油，一般米要先煮好。為什麼炒米飯的時候會糊鍋？鍋刷乾淨，別放油上火燒熱，再放油，熱鍋涼油炒飯就不糊鍋了，火不要開太大。1.有可能是...