1樓：祿綠
可以放醬油的。
韭菜炒羊血的做法步驟，鍋加熱，花椒炒香放韭菜，稍炒一下。放油，用蔥，姜熗鍋，放入血豆腐爆炒，加入少許料酒祛除血豆腐的腥味，再加入少許醬油，翻炒片刻，加入切好的韭菜韭菜時間不要炒的過長，加入鹽調味即可。
醬油特點及用途。
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液握灶體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於念鋒促進食慾。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。而中國古代漢族勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。
醬油俗稱豉油，主要由大豆，小麥，食鹽經過制油，發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸，糖類，有機酸，色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味，香味等。
它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀製工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種生抽較鹹，用於提鮮，段高扮老抽較淡，用於提色。
2樓：勤謹還溫順灬熊貓
羊血炒韭菜可以放醬油。
羊血是一種功效比較廣泛的食品。從中醫學的角度來講，羊血可以補中益氣、活血化瘀，對於氣血虧虛導致的頭暈頭痛和淤血導致的刺痛現象，有很好的輔助**作用。而從營養學的角度來講，羊血脂中的血紅蛋白、白蛋白、膽固醇、鐵離子含量都比較豐富，適量的吃一些羊血，不但可以起到補鐵、補血的作用，還可以沒或培補中益氣，對於中氣虧虛導致的頭暈目眩有輔助**作用。
但是羊血攝入過量可能會公升高血壓，所以建議有高血壓的患者，不建議食用。
韭菜的功效和作用，主要包括這幾個方面。
第乙個，它有補腎溫陽的作用，這是因為韭菜它是性溫的，對溫腎陽有一定的好處，但它沒有滋陰壯陽的作用，不存在乙個壯陽的成分；
第二個，它有益肝健胃的作用，它裡邊一些含揮發性的精油，還有硫化物，它有特殊的成分，能夠散發一些馨香的氣味，有助於疏肝調胃，增進食慾，增進增強消化功能；
第三個，它有行氣理血的作用，韭菜當中這種辛辣氣味，有助於散瘀活血、行氣導滯。所以適合於像這個跌打損傷，導致的血瘀，還有像反胃腸炎胸疼等等；
第四個，它有潤腸通便的作用，因為韭菜它含團灶有大量的維生素和粗纖維，能夠促進胃腸的蠕動，所枯唯以可以**便秘，有一定預防腸癌的作用。
韭菜中含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，可以散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能，起到益肝健胃的作用。
韭菜具保暖、健胃的功效。韭菜中含有大量維生素和粗纖維素，纖維素能夠增進胃腸蠕動，達到**便秘的作用。
3樓：匿名使用者
羊血炒韭菜的做法。
步驟 step
準備所有食材。
步驟 step
韭菜切段；蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。
步驟 step
血切小塊。水中放一點鹽，用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放涼水浸著，備用。
步驟 step
油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香。
步驟鬥者 step
放韭菜，稍炒一下。
步驟 step
放入血、鹽、生抽等調味品慶銷手，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合。
步驟 step
出譽嫌鍋啦。
羊血炒韭菜的成品圖。
<>羊血炒韭菜的烹飪技巧。
技巧 tips
用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放冷水裡浸一下。
4樓：董荷花
1.羊血切塊(厚薄適中);2.韭菜空巧銷滾寬幹水分，切段兒；3.蔥、姜、辣椒切絲；4.鍋燒熱倒油，油熱後，倒入蔥薑辣椒絲煸炒出香氣，倒入適量生抽熗鍋。孝備遊。
5樓：卜憶彤
羊血炒韭菜味道要比豬血炒韭菜好的多，味道鮮也不腥，千萬別放醬油，放醬油吃不出味道的原味。
6樓：北京新東方烹飪學校
可以的，如果你不放醬油的話，也需要放一些鹽去進行調味的。
7樓：職場助手小楠
可以的，醬油和鹽的作用都是一樣的，起乙個調味的作用。
8樓：網友
羊炒韭菜。羊一種功效廣泛食物。從中角度看，羊補中益氣，化瘀。從營養角度。
羊血炒韭菜的做法，羊血炒韭菜怎麼做好吃，羊血
9樓：絔衍巹
用料主料。
羊血300克。
韭菜100克輔料姜。
2片蒜3瓣辣椒。
2個花椒。1/4勺。
鹽1/4勺。
生抽1/3勺。
羊血炒韭菜的做法。
1.準備所有食材。
2.韭菜切段；蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。
3.血切小塊。水中放一點鹽，用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放涼水浸著，備用。
4.油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香。
5.放韭菜，稍炒一下。
6.放入血、鹽、生抽等調味品，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合。
7.出鍋啦。
10樓：網友
食材用料。
羊血300g
韭菜100g相剋食物。
姜適量相剋食物。
蒜適量相剋食物。
辣椒適量相剋食物。
花椒適量。鹽適量生抽適量。
羊血炒韭菜的做法。
1.準備所有食材。
2.韭菜切段；蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。
3.血切小塊。水中放一點鹽，用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放涼水浸著，備用。
4.油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香。
5.放韭菜，稍炒一下。
6.放入血、鹽、生抽等調味品，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合即可。
小貼士用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放冷水裡浸一下。
11樓：匿名使用者
食材主料。
韭菜100g
羊血800g
步驟1.羊血備用。
2.韭菜切段。
3.起油鍋，爆香蒜末後下入羊血翻炒。
4.加入鹽，韭菜翻炒出鍋裝盤。
請教，韭菜炒羊血怎麼炒？急！
12樓：網友
韭菜炒羊血。
羊血主要成分為多種蛋白質，它補腎溫脾、補血養血、血祛淤、續筋接骨；對慢性胃炎、吸收不良綜合症、貧血有療效。韭菜是菜中最有益者，李時珍說韭菜「春食則香」，這道菜鮮嫩、麻、辣、鹹香撲鼻，營養價值很高。
麻辣口味。10分鐘時間。
炒工藝食材明細。
羊血 1塊。
韭菜 200克。
製作步驟。1. 羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。
2. 熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4. 羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
小貼士辣椒根據個人口味新增，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出鍋時再放，才不會破壞菜的營養、顏色和香味。
羊血炒韭菜如何做
13樓：皮蛋瘦肉周
1、主料：羊血300克，韭菜100克，輔料：姜2片，蒜3瓣，辣椒2個，花椒1/4勺，鹽巧搭伏1/4勺，生抽1/3勺。
2、韭菜切段；蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。
3、血切小塊。水中放一點鹽，用水焯一下血，記著水不要沸了。然後放涼水浸著，備用。
4、油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香。
5、放韭菜，稍炒一下。
6、放入血、孝攜鹽、生枝森抽等調味品，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合即可。
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