1樓：網友
如果只是一天吃三個雞蛋乙個鴨蛋的話，並且身體是比較健康的卜兄，那麼不是笑虧不會蛋白質過量的，如果每天都吃三個雞蛋乙個型公升襲鴨蛋，那麼就會很容易蛋白質過量，補充的太多了。
2樓：姚山飛
一般情況下，一天1個雞蛋就可以滿足人體所需氨基酸等營養成分，因此不建議一天食用3個雞蛋。
雞蛋中含有大量營養成分，如膽固醇、維生素a、蛋白質等，適量的食用有利於身體健康。
每100克雞蛋（均值）含144大卡熱量，其中蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膽固醇585毫克，維生素a234微克，維生素毫克，鉀154毫克，鈣56毫克。
因此，一天吃3個雞掘臘蛋會導致營養物質無法吸收，還會導致血脂增加，長期可能導致高血脂。
過量蛋白質的攝入也會加重胃腸道、肝臟的負擔，可以導致腹瀉，肝硬化患者也應當嚴格控制蛋白的攝入，建議少吃雞蛋。過量的蛋白質還會加重腎臟判辯滑的負擔，因灶含此應當儘量避免食用雞蛋過多。
當然，一兩次食用過量，身體是可以代償的，要注意不可長期過量食用，應當按照身體所需適量攝入。對雞蛋過敏者不宜攝入雞蛋。
鴨蛋營養並不比雞蛋少，為什麼吃雞蛋的人更多？
3樓：水冰說
從全國養殖規模來看，養雞確實比養鴨多得多，雞場已經進入科學養殖、規模化經營、技術成熟階段。鴨子只在水中養殖。沒有水玩，鴨子不肯下蛋。
鴨子出水還是鴨子嗎？從消費市場來看，雞蛋佔70%，鴨蛋只佔30%。雞蛋顯然比鴨蛋更受歡迎，所以農民自然會在養殖中尋求利潤最大化，以迎合公眾。
養雞比養鴨簡單多了；鴨蛋顆粒比雞蛋大。從**上看，鴨難養，鴨蛋稀缺，顆粒大且貴。在網路普及知識方面，雞蛋遠遠超過鴨蛋；
從食用方式來看，雞蛋簡單百搭，種類繁多，適合食用新鮮雞蛋，不適合多樣化的深加工產品；鴨蛋的食用方式比較單一，主要是皮蛋和鹹鴨蛋。鴨蛋比雞蛋更耐貯藏，所以更適合深加工；從地理上來說，沿海水域充足的地方更適合養鴨，但我國大部分地區是內陸，自然要種植和食用；從氣味上來說，鴨蛋的氣味大於雞蛋的氣味，鴨蛋可能長期生活在水中。所以很多人普遍不習慣吃鴨蛋，雞蛋氣味小，比較適合城市和內陸大眾消費；
口感方面，以開水區分。雞蛋的質地細膩順滑，而鴨蛋的質地稍老，必須加鹽，否則氣味太重，不宜食用；鴨蛋雖然營養價值略高於雞蛋，但雞蛋比鴨蛋更容易被人體吸收和消化；因為鴨子經常生活在水中，可以吃一些小魚、蝦、蝸牛等食物，所以鴨蛋的脂肪含量比雞蛋高。**也便宜，可以多吃點。
其實根據營養分析，雞蛋和鴨蛋的成分大致相同。每100克鴨蛋含有13克蛋白質、克脂肪、國際單位的維生素、無機鹽和維生素。烹飪時營養成分不易流失，雞蛋中的有機物易於消化吸收，吸收率可達95% ~97%。
煎蛋、炒蛋、水煮蛋、鴨蛋蒸餅，同樣好吃。為了避免新鮮鴨蛋的腥味，烹飪時可以加入蔥花、醬油等調料。
4樓：v晨o晨
因為鴨蛋**相對比雞蛋高，另外，鴨蛋水煮沒有雞蛋味道好。
5樓：怪獸科普
乙個很現實的原因就是現在市場上雞蛋的**要比鴨蛋便宜，而且雞蛋更為常見。
6樓：糖醋醬吖
鴨子的養殖範圍受限制。雖說南。北方都能養。但是北方水的條件制約著養鴨。中國缺水的地方多。養雞就比鴨多。什麼多就吃什麼多。很正常。
為什麼雞蛋比鴨蛋多人吃？
7樓：原谷夢桓衍
有以下幾個原因；
1.鴨蛋屬涼性，不是每個人都適合吃的；
2.雞蛋是就是每個人都可以吃的，適合各個年齡階段的人；
3.從**上來說鴨蛋比雞蛋貴。
4.從口味上來說鴨蛋的蛋腥味太大，沒有雞蛋口感好，所以一般鴨蛋就用來做鹹鴨蛋皮蛋之類的，就吃不出蛋的腥味，要是像雞蛋這樣炒著吃，或者蒸著吃，水煮蛋之類的，好難吃的，不信呢試試。
8樓：銀品繁春竹
因為考試「鴨蛋」是零分。
9樓：沙紫夏駿年
雞蛋比鴨蛋多人吃，其實最大的原因是經濟基礎決定上層，因為雞蛋物美價廉，而雞蛋的普遍性決定了其利用價值高於鴨蛋，所以，多數人會選擇雞蛋。
雞蛋的做法有很多，煎炒烹炸樣樣具備，所以，雞蛋的選擇佔有大多數，這是剛性需求，而鴨蛋在這些方面遜色於雞蛋，所以，選擇雞蛋的人比較多。
簡單來說、就是雞蛋比鴨蛋便宜好吃）
為什麼雞蛋比鴨蛋多人吃？
10樓：鄭客塵
1全部雞蛋是營養品的一種，典型殼類食物，主要分為蛋殼，蛋白和蛋黃。
鴨蛋主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
而鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。
雞蛋對於鴨蛋來說，***更少。
但是切記，雞蛋不宜生吃！
鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，所以中老年人不宜多食久食，多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
兒童也不宜多食 據研究證實，兒童多動症與氨基酸攝入過量有關．主要是動物性蛋白攝入過量。發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質，但一般每日每公斤體重攝入3克左右即可維持體內蛋白質的代謝平衡。過量食用，不僅影響胃腸的消化功能，蛋白質的分解產物還會產生一定的不利影響，能引起兒童煩躁不安、好動。
故兒童不應多食蛋類高蛋白食物。
而且，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。是相剋的食物。
11樓：網友
雞蛋的產量大啊，鴨子假如可以像雞那麼養那產量應該均衡了吧。
鴨蛋營養高嗎 和雞蛋比差了多少
12樓：勤佑平甫棋
鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。
水煮後蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適於做蛋白霜。
營養分析。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
相關人群。一般人群均可食用。
1.適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，洩痢之人食用；
2.凡脾陽不足，寒溼下痢，以及食後氣滯痞悶者忌食；生病期間暫不宜食用；腎炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌。
食物相剋。鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。
製作指導。鴨蛋宜用鹽醃透食之，有清涼，明目，平肝的功效。
食療作用。鴨蛋味甘、鹹，性涼；入肺、脾經；
有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效；
用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩疾。
食性本草》：生瘡毒者食之，令惡肉突出。陶弘景：
鴨卵不可合鱉肉、李子食。《日用本草》：發瘡疥。
隨息居飲食譜》：鴨卵，滯氣甚於雞子，諸病皆不可食。《飲食須知》：
多食發冷氣，令人氣短背悶。妊婦多食，令子失音，且生蟲。小兒多食，令腳軟。
不可合鱉肉、李於食，害人。
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