1樓：可追憶
解凍冷凍豬肉，除了加鹽法，另乙個實用的方法就是調入少量白醋，一般一大盆清水，調入約30克盯御左右。做半小時完凱虛巖美解凍譽念還新鮮。
2樓：動感湯圓
你大扮可以解開帶子，然後放在乙個金屬容器裡面，等到滾巧灶寬拆30分鐘左右就可以完美地解凍了，因為金屬容器是具有導熱性的。
3樓：一鍋燉不下
在水裡面加入適量的鹽，然後再把豬肉放在水裡面，這樣解凍出來的肉就會非常的鮮。
解凍豬肉，不要直接用水泡，教你一招，10分鐘快速解凍，新鮮如初
4樓：向陽
豬肉在生活中，是不可缺少的一種食材，尤其是我們家每個月花在買肉上面的錢，少說也有好幾百了，比吃蔬菜還要頻繁。
我喜歡一次性多買清散一些，就不用這麼熱的天，天天去菜市場晃悠了，買回去放冰箱裡冷凍。
現在的冰箱，功能特別多了，用來儲存豬肉再合適不過。尤其是夏天，食材壞得特別快，放冰箱就能延長一定的儲存時間。
豬肉冷凍很容易，但是解凍卻難倒了好多人，一些人甚至喜歡拿開水來燙肉，從而讓其快速解凍。
但是眾所周知，這是十分不可取的行為，肯定會導致豬肉的口感變差。也有人拿清水泡，不過解凍的速度真的特別慢，一般著急炒菜的話，肯定來不及。那麼解凍豬肉，既不能用清水泡，也不能用開水燙，那應該怎麼做呢？
接下來教你一招，10分鐘快速解凍，新鮮如初。
食材：冷凍豬肉、鹽、清水。
1、首先我們把冷凍豬肉放在乙個盆裡，然後往裡面倒上適量的食鹽，接下來開始在豬肉上面不停揉搓，揉搓均勻之後，靜置醃製一段時間。
2、大概5分鐘左右的樣子，我們再來看一下豬肉的狀態，這個時候的豬肉，其實已經開始解凍了，鹽的效果非常強。摸起來豬肉的表面，已經是微軟的狀態了，但是裡面還是硬邦邦的，切不動。
3、這個時候，我們再往盆中倒上足量的清水，能夠沒過豬肉即可。將其攪拌一下，然後來浸泡，再次浸泡5分鐘左右的樣子，我們再去看一下豬肉的狀態，摸起來已經很軟了，裡面基本上也已經解凍。
4、這個時候，我們將其放在水龍頭下面，沖洗幾次，把表面的鹽分沖洗乾淨，就可以拿來切了。切起來非常容易，跟新鮮的沒什麼兩樣，這樣炒出來的菜，味道也是十分新鮮的，口感沒有變味。
冷凍的豬肉，我們用這樣輪正山的方法來解凍，效果是非常好的，比直接泡冷水、泡熱水，效果強多了。如果大家平時要做菜的時候，突然想起來，冰箱裡的豬肉還沒解凍，那就試試這個方法吧，10分鐘的時間就可以快速解臘中凍。
小貼士：
雖然這種方法很不錯，但是也要注意一點，因為我們在解凍的過程中，既用鹽醃製了，又用鹽水浸泡了，所以豬肉會比較鹹。
所以我們在做菜的過程中，就不需要放太多鹽了，以免口感比較重。
解凍豬肉，不要直接用水泡，怎樣做，10分鐘快速解凍，新鮮如初呢？
5樓：夫夫美食分享
生豬肉在日常生活中，是不可缺少的一種食物，特別是我家每乙個月花在買豬肉上面的錢，少說也是有幾百了，比吃蔬菜還需要經常。
我很喜歡一次性多買一些，就不用這麼熱的天，每天去菜市場晃來晃去了，買回來放在冰箱裡裡冷凍。現今電冰箱，沒慶功能非常多了，用於儲存生豬肉再合適不過。尤其是夏天，食物壞得很快，放在冰箱裡就可增加一定的儲存時間。
一定會造成生豬肉的口感下降。也有人拿清小水泡，但是解凍的速率確實特別慢，一般心急燒菜得話，毫無疑問趕不及。那樣解除凍結生豬肉，既不能用清小水泡，也不能用熱水燙，那應該怎麼做呢？
下面教你一招，10min快速解凍，新鮮的如初見。【豬肉的解除凍結方法】食物：冷凍豬肉、鹽、冷水。
最先我們把冷凍豬肉放到乙個盆裡，隨後往裡倒上適量的食用鹽，下面開始在生豬肉上邊不斷搓揉，搓揉勻稱以後，靜放醃漬一段時間。
大約5分鐘左右的樣子，大家再來看一下生豬肉的狀態，這個時候的生豬肉，其實已經逐漸解凍了，鹽的效果非常強。摸上去生豬肉的表面，已是微軟的狀態了，不過裡邊或是硬邦邦，切沒動。
這時候，大家枯洞握直往盆裡倒上足量的冷水，可以未過生豬肉就可以。將攪拌一下，然後來泡浸，再度泡浸5分鐘左右的樣子，我們再去看一下生豬肉的狀態，摸上去已經很軟了，裡邊大部分也已經解除凍結。
這時候，我們將要其放到自來水龍頭下邊，清洗幾回，把表面的鹽份衝乾淨，就可以拿來切了。切起來很容易，跟新顫猜鮮的沒什麼兩樣，那樣炒出來的菜，味兒也是十分新鮮的，口味並沒有變味兒。
冷凍的生豬肉，我們用這樣的方法來解除凍結，實際效果是非常好的，比立即泡涼水、泡熱水，實際效果強多了。如果大家平時要燒菜的時候，突然想起來，冰箱裡的生豬肉還沒有解除凍結，那就試試這一方法吧，10分鐘的時間就可以快速解凍。
6樓：墨汁沫沫
瞬間結冰咐乎悶形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細頃薯胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩衡彎周仍然鮮嫩如初，輕鬆實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
7樓：嘉咪學姐
可以直接放在微波爐裡面進行解凍，比較簡單，並且可以更好的保證乾淨衛生。
解凍肉，不能直接用水泡，肉鋪老闆教我2招，解凍快速，豬肉新鮮
8樓：生活寶典
夏天來了，家裡的蔬菜、水果、肉類壞得更快了，不得不放進冰箱裡。冰箱還真是個好東西，我們傢什麼東西都喜歡往裡放，太方便了！
買回來的肉吃不完的話，肯定得放冰箱，不然這麼熱的天氣，放在常溫下一天就壞了。
儲存豬肉容易，但是解凍的時候，卻讓很多人都犯了難。看著凍得梆硬的豬肉，完全一點對策都沒有，要是等它在常溫下自然解凍的話，少說也得半天的時間。要是急著做飯的話，時間完全不夠。
也有人想到乙個辦法，那就是把冷凍的肉放到水裡泡著，直至它解凍為止。不過說實話，這方法也不怎麼好，速度還是很慢。那麼要想解凍肉，就不能直消顫接用水泡，肉鋪老闆教我2招，能夠快速解凍，解凍出來的肉質也很新鮮。
第一招：用鹽水來浸泡。
準備一盆清水，然後再往裡面加上一勺鹽，接著把冷凍的豬肉放進去，開始浸泡。這樣大概十幾二十分鐘的時間，豬肉就已經有點軟了。
直接拿出來，看看能不能切動，豬肉也不至於完全徹底解凍，只要能夠切得動就可以。
用鹽水來解凍，做法非常簡單，而且所需時間也比較短暫，是一種不錯的方法。不過有一點需要注意的是，因為用鹽水浸泡過，所以豬肉會稍微鹹一點，所以我們在做菜的時候，就可以少放一點鹽。
第二招：用微波爐。
現在大家家裡應該都有微波爐吧，這東西很方便，熱菜熱飯之類的都能用到。那麼我們在解凍肉咐州的時候，要想快速解凍，也離不開它。
把冷凍的豬肉直接放進去，然後開「解凍」鍵，耐心等待幾分鐘就可以了。如果沒有「解凍」鍵的話，我們開小火來解凍就可以了，先設定3分鐘的時間，時間一到拿出來看一下狀態，如果軟了的話就可以直接切了，如果還沒好就再放進去，繼續設定分鐘。
這種方法特別簡單，而且耗時特別短，如果家裡有微波爐的衡橋蔽話，推薦大家用這種方法。而且這樣解凍後的豬肉，也不會影響口感，不管是做什麼菜，味道就跟新鮮的肉一樣，大家可以試試看。
以上這2種，就是我想給大家分享的，解凍肉的好方法。都是親自試驗過的，又簡單又方便又有效果，朋友們可以嘗試一下。
解凍肉最忌直接用水泡，肉攤老闆教我一招，豬肉快速解凍
9樓：健康達人雷恩
為了讓動作快速解凍，所以大多數朋友，在對凍肉進行解凍的時候，都是直接用熱水去泡。對於這樣的解凍方式，其實是非常不恰當的，雖然能使得凍肉快速解凍，但是其口感，也會因此而受到影響。
因為在高溫熱水的作用下，凍肉就會快速緊縮，而導致其肉質又老、又柴，如果你還在這樣解凍的話，今天就讓我來教你乙個，正確解凍凍肉的方法，如何？8斤肉只需5分鐘，就能快速解凍的小技巧。
1、首先我們要準備一塊凍肉，然後往其表面掃上一些食鹽，因為食鹽可以降低拍此兆冰塊的凍點，從而促使其快速融化。
2、這個解凍凍肉的原理，就好比如冬天路面被冷凍以後，撒鹽去解凍的原理，是一模一樣的。
3、加入食鹽去解凍凍肉的時候，一定要記得多放一些，這樣才能使凍肉被快速地解凍，不要只簡單塗抹薄薄一層。
4、加入食鹽以後的凍肉，我們要給它放到一旁，靜置5分鐘左右。趁著這個時間，我們要準備適量50度的溫水，要採用溫水，而不是用熱水哦。
5、準備好以後的溫水，我們還要往裡面加入一勺白醋，並用手給它攪拌混合均勻。接著，我們要把準備好的溫水，加入到靜置好的豬肉中。
6、凍肉被食鹽解凍後，再往裡面加入溫醋水的話，就能對豬肉起到很好的軟化肉質作用，豬肉口感吃起來，就和新鮮的一樣了。
7、採用醋水對豬肉進行浸泡的時候，時間也不要太久，大概6分鐘左右，就可以把豬肉控水撈出。
8、控水撈出後的豬肉，我們要給它分成小塊，然後把豬肉切成薄片，再往豬肉中加入一些溫水，給它泡一下以後，就可以把豬肉完全解凍了。
9、解凍豬肉的時候，為什麼我們不要把豬肉，給完全解凍呢？因為豬肉解凍至三分凍的話，會特別的好切，不管是切塊還是切片，都特扒梁別容易。
10、以上就是解凍凍肉的小技巧，你以前有用過嗎？記得收藏起來。
最後我要提醒大家的是，當我們在對豬肉進行冷凍的時候，最好把豬肉切成小塊，用保鮮膜包裹起來以後，再放到冰箱中去冷凍，不要一整塊、一整塊的去冷藏。
把豬肉分小塊，放到冰箱中去冷藏的話，就可以隨時吃、隨時取，每次取一小塊解凍就可以了，從而就能很好避免，豬肉被反覆解凍。因為豬肉長時間被襲租反覆解凍的話，其口感就會越來越差，大家一定要牢記。
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