1樓：知識小能手
焗山藥不僅美味香甜而且營養健康，適合大人吃也適合一些寶寶吃，在吃的時候不僅能夠增強我們的身體抵抗能力還能夠在一定程度促進我們身體的健康。有時候我們單吃一次山藥的話就感覺黏黏的沒有什麼味道，所以我們可以選擇搭配上芝士做乙個芝士焗山藥，不僅非常的甜膩還能夠讓大家都喜歡上這道菜。
材料準備在我們製作這道菜的時候只需要準備幾樣物品，那就是山藥，雞蛋牛奶以及芝士，當然可以的話可以選擇放一些牛油果。但是在我們在選擇這些材料的時候我們需要著重的選擇，比如說我們在選擇山藥的時候，最好選擇鐵棍山藥。因為對於鐵棍山藥來說他們的顏色比較深，而且更好的能夠促進消化，如果一些家庭買不到牛油果的話也可以選擇拿土豆代替。
製作過程我們在製作的時候需要先用刀在牛油果周圍切上一圈之後，把牛油果分成兩半，用勺子挖出來之後搗成泥放入碗中備用。接著我們再把山藥拿出來去皮之後切成片放在蒸鍋上，蒸20分鐘左右。等20分鐘後，我們把山藥取出來也搗成泥，在山藥泥中加入我們準備的牛奶攪拌均勻。
接著我們把我們的雞蛋蛋黃蛋清分離之後，把山藥泥放入碗中，再把牛油果鋪在山藥泥上面。然後就是把蛋液倒在我們準備的牛油果泥上，再在上面撒散滿芝士。放入烤箱預熱後，大概在15分鐘左右就可以拿出來了。
注意事項我們在做的這道菜的時候切山藥最好是把手套帶上，因為有些**敏感的人在切山藥的時候就很容易過敏。其次我們在做菜之後最好趁熱把它吃掉，因為冷了的話就很影響口感。而芝士本來就是趁熱吃的時候較吃好吃的東西，如果放冷的話就沒有原先的那個味道，也沒有那麼高的營養價值。
2樓：春季的風啊
山藥，澱粉，麵包糠，鹽，糖，番茄醬，雞精，焗山藥是一道非常好吃的食物，我非常的喜歡吃。
3樓：行樂
應該使用到土豆片、山藥、辣椒末、食用鹽、花椒，這些東西都是在製作的時候需要的食材，而且也是為了能夠保證在製作出來之後味道非常的棒。
4樓：笑離的
要用到的食材有山藥，玉公尺澱粉，蒜末，薑末。把處理好的山藥加入幹澱粉拌勻，把山藥炸至表面金黃酥脆。把食材炒出香味，再加入山藥段翻炒均勻。
5樓：嘉玉玉寶貝
要用到的食材就是山藥，鹹雞蛋，鹽，香蔥， 油，牛油果，芝士，配方奶。
烤山藥怎麼做
6樓：孫烸霃
藍莓烤山藥。
主料〗山藥500g
輔料〗藍莓醬適量。
做法〗山藥使用的是細細的鐵棍山藥（長有褐紅色斑點像是鐵鏽所以叫鐵棍山藥）
2.去皮清洗乾淨。用紙巾擦乾水分。斜著切成均勻的薄片。不要切的太厚哦。擺放在烤網上。
3.烤箱提前預熱選擇熱風功能：上下160度，放入中層，烤30分鐘。高密度烤網上下受熱均勻，中途不用翻面。
4.烤好後晾涼即可。外皮焦脆，裡面又略微軟軟的口感。沾些藍莓醬哦。
5.健康養生小零食。
烤山藥的功效
7樓：無雅詩
山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物。
鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素。
及維生素等多種營養成分、澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。
作為藥食兩用的食物，山藥自古就被作為物美價廉的補品，具有健脾益胃、滋陰益精、潤肺止咳、降低血糖等功效，是病後**食補之佳品。
天氣逐漸轉涼，脾胃虛弱。
的人很容易腸胃不適，這時候吃些山藥具有很好的調理作用。
山藥的功效。
1滋補健身，延緩衰老。
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素。
改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老程序有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素。
具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
2填精固腎，增強性功能。
山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛。
夢遺、滑精、**、陽痿有較好的療效。對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。
3填精固腎，**小便頻數。
經常食用山藥，則能填精固腎，對**尿頻有顯著的療效。尿頻和尿瀦留。
有很大的關係，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿瀦留症狀，從而達到**尿頻的效果。
蛋黃焗山藥是怎麼做的呢？
8樓：青青草原
平時做的蛋黃焗山藥，焗南瓜是用鹹蛋黃做，做的時候也會用很多油，好吃但是不適合小小寶；今天我們做乙個用雞蛋黃焗的山藥，很少很少的油，但是又鮮又香又糯，味道也是剛剛的，快給寶寶試試吧。 適合年齡：9個月以上（12個月以下寶寶要放醬油） 難度：
易 用具：蒸鍋、砧板 小芽營養問答 山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素，對腸胃也有好處。
新增輔食初期可用山藥泥來拌公尺糊，無需加鹽；也可以將山藥蒸熟後壓成泥直接吃；寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量新增。
用料。鐵棍山藥 70g
雞蛋黃 2個。
蝦皮粉 適量。
有機亞麻籽油 一點點。
有寶寶醬油 一點點（1歲以下可不加）
做法步驟。寶寶輔食：蛋黃焗山藥。
1、把鐵棍山藥清洗乾淨，去皮切片，放入蒸鍋，蒸25分鐘左右，蒸的時間需要根據山藥厚薄和火力大小調整哈，小寶貝吃口感要蒸軟一點。雞蛋清洗乾淨，蒸山藥的時候同時放入鍋中煮熟。
2、蒸好的山藥片放在一邊備用，雞蛋入冷水浸泡後去殼後剝出蛋黃。
3、趁熱把蛋黃碾成泥。
4、熱鍋倒入少許植物油，中小火，把雞蛋泥稍微煸炒一下後，加入蝦皮粉和寶寶醬油翻炒均勻。
5、倒入蒸好的山藥片用鏟子翻拌均勻即可出鍋。翻拌的時候儘量每一片山藥上都均勻裹上蛋黃泥。
6、美味好吃，小小寶也可以吃，快快開吃吧。
9樓：歡歡嘆世界
首先將山藥切小塊，然後加油炒熟，然後將碾碎的鹹鴨蛋黃碾碎加少許油翻炒，再將剛才的山藥加入，混合炒熟。因為蛋黃本身有鹹味可以嘗味後加入適當的鹽加點蔥花就可以裝盤盛出了。
10樓：fia我娶妳
先把山藥去皮切片，放入水中煮3分鐘盛出，鍋中放油和蛋黃炒勻，再放山藥進入翻炒，調味後即可出鍋。
11樓：小喬老師**解答
把山藥洗淨去皮切成條，外面再裹上蛋黃，油開放入油鍋中炸熟撈出即可，香脆又美味。
12樓：超級可愛的柿子
山藥切斷用水焯熟，鍋中放入蒜末和蛋黃炒散，然後加入山藥和調料翻炒均勻即可。
山藥怎麼烹調？
13樓：漫閱科技
山藥芝麻糊。
材料】山藥150克，黑芝麻120克，玫瑰糖10克，粳公尺60克，鮮牛奶200克，冰糖120克。
操作】1.將山藥去皮，洗淨，切成粗粒；黑芝麻用火炒香。
2.將粳公尺淘洗乾淨，用清水泡1小時，撈出瀝乾。
3.將山藥粒、黑芝麻、粳公尺一起放盆中，加入鮮牛奶、清水適量，攪拌均勻，上磨粉碎成粉漿，濾去渣。
4.鍋內加入冰糖及適量清水，加熱熔化後慢慢倒入粉漿，再加入玫瑰糖，不斷用勺攪拌成稠糊，盛出即成。
歸參山藥豬腰。
材料】豬腰500克，當歸10克，黨參10克，山藥10克，食鹽、醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
操作】1.將黨參、當歸、山藥同裝入紗布內，做成藥袋。
2.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨。
3.取燉鍋1只，把豬腰放入其中，同放入藥袋，加清水沒過原料。大火煮沸後，用小火燉煮，至豬腰熟透。撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，碼入盤中。
4.薑絲、蒜末、醬油、醋、香油兌成調味汁，淋入盤中豬腰片上，攪拌均勻即可食用。
山芋肉粥。材料】
山芋(山藥)肉20克，糯公尺50克，白糖適量。
操作】將山芋肉洗淨去皮，同糯公尺放入砂鍋中煮粥，等粥煮好後放入白糖即可。每日2次，早晚分服。
山藥桂圓燉甲魚。
材料】甲魚1只(重約500克)，山藥片30克，桂圓肉20克，食鹽5克，生薑5片，蔥3段。
操作】1.甲魚宰殺後，洗去雜腸，連甲帶肉放入燉鍋中。
2.桂圓肉用溫水泡一下，山藥切片，同時放燉鍋中，鍋內加適量清水，並加入姜、蔥及鹽，大火煮沸，改小火燉煮，至熟，即可食用。
14樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處。
山藥怎麼能做的更好吃美味？
15樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥。
16樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處。
17樓：小廚神美食
山藥這樣做，簡單又好吃，顏值還特別高！
香甜美味南瓜餅怎麼做如何做好，美味南瓜餅怎麼做好吃又簡單，做
南瓜餅怎麼做 材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分 然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎...