1樓：生命ost回眸
首先要把白蘿蔔燉好，一定要把我火候不能夠燉爛了。在恰當時候放入水餃，味道好極了。
2樓：蓉淼經驗之窗
需要把白蘿蔔用糖醋水泡一下，然後再切碎一下再加入一點粉條，加入醬油調色就可以了。
3樓：天才人物我無敵
首先我們把蘿蔔切成細絲，然後放入鍋中炒熟，在放入碗中備用，加入各種調料攪拌均勻以後包成水餃，特別的好吃，而且也比較有營養。
白蘿蔔餃子的做法 白蘿蔔餃子餡的做法
4樓：網友
將牛肉絞碎，用油、花椒麵、五香粉、蔥花、鹽、醬油等喂好，將白蘿蔔切成細絲，用鹽煞出水，或用開水焯一下，攥成團去掉水分後，和牛肉一起攪拌均勻即可。也可以把蘿蔔切得很碎，焯去水分，和餡，又不能太少，否則不香。最好蒸餃。
要做蒸餃，和麵可是有講究的吆。
5樓：而通達
白蘿蔔牛肉水餃。
牛肉1000克，白蘿蔔1000克，麵粉，大蔥3棵，姜，嫩肉粉5克，精鹽，料酒，醬油，香油，植物油。
做法1、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。
2、姜切末，牛肉餡里加薑末及250克清水，攪拌均勻。
3、白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。
4、大蔥切細末。
5、牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。
6、麵粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麵糰，蓋溼布餳15分鐘再次揉勻（我家和餃子麵糰麵粉和水一般是100：60）
7、麵糰在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，擀成餃子皮。
8、取一張餃子皮，中間放入餡料，包成月牙形的餃子。
9、鍋內加足水，大火燒開，下入餃子。
10、用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉起來不沾鍋底，待鍋內水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反覆3次。
11、直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出。
6樓：於熠磨璇珠
餃子餡各種味道都有，不過常吃的蔬菜那些搭配法。其他搭配有些不適合多吃，比如韭菜，芹菜，西瓜皮等。建議要按人體質，低血壓者不應過多吃西瓜，芹菜類。
白蘿蔔餡兒餃子的做法大全竅門
7樓：無雅詩
白蘿蔔餡餃子放些豬肉味道會更好，下面我們來看看做法。
白蘿蔔豬肉餃子】
麵粉300克，熱水150克，白蘿蔔1根，豬肉半斤，胡椒粉2個，料酒1勺，香蔥1小把，鹽3克，醬油2勺，蠔油1勺，花生油3勺，澱粉1勺。
製作步驟】1，準備好食材，今天做的餃子加了點莜麥粉，吃起來更健康，豬肉買的是梅頭肉，剁成肉碎的時候口感特別好。
2，將白蘿蔔擦絲，加入1勺食鹽，用手抓出水分，醃製10分鐘，白蘿蔔裡面多餘的水分和辛辣味就出盡了，再把白蘿蔔擠掉水分，用刀切小一些，就處理好了。這樣處理的白蘿蔔比焯水的好吃100倍呢。
3，將擠幹水的白蘿蔔絲和其他餡調料混合均勻，餡就做好了，香氣特別濃。
4，將麵粉和莜麥粉混合均勻，我用了一半的麵粉和一半的莜麥粉，沒有莜麥粉的就直接做成白餃子皮就行，加入熱水攪拌成雪花狀，再揉成光滑的麵糰。
5，揉麵的麵糰搓成長條切成小劑子，大概是15克乙個即可。
6，再把小劑子擀成薄的圓形，全部都做好，要用保鮮膜及時蓋住，防止失去水分變得乾裂。
7，取乙個餃子皮，包入適量的白蘿蔔豬肉餡。
9，煮開一鍋清水，水裡加入適量的油和鹽，把餃子放入鍋裡，加入1/3清水，大火煮沸後再加一次，再次煮沸，餃子就煮好了。
白蘿蔔怎麼做餃子餡好吃
8樓：仉玉軒
首先，我們需要準備好用到的食材：白蘿蔔、肉末、蔥姜、花椒、生抽、鹽油、餃子皮兒、雞精等一些廚房產生的調味品。
第一點，我們先將肉餡兒處理好，這裡我們準備的是五花肉，直接用刀剁成肉末，剁好之後放在乙個乾淨的大碗中，碗中加入切好的蔥薑末以及鹽、雞精，用筷子朝同乙個方向開始攪拌均勻。
第二點，準備乙個乾淨的碗，往碗中加入一點溫水和花椒，先浸泡五分鐘，然後用漏勺將裡面的花椒取出來。
第三點，將肉餡大約醃十分鐘，我們開始將往裡邊加入一點花椒水，一般我們分三次加入，每一次加入適量的花椒水就足夠了，起到一定的打水作用，每加一次需要攪拌一次，這樣才能夠讓肉餡兒和花椒水充分混合在一起。
第四點，然後再往裡邊加入一點的香油，攪拌均勻，使得肉餡更加的香濃美味。
第五點，將白蘿蔔去皮兒清洗乾淨，切成蘿蔔絲，起鍋燒油，油溫上來了之後，直接將蘿蔔絲放入鍋中，開始開小火翻炒均勻翻炒，直到將鍋中的蘿蔔絲翻炒的一點水分都沒有的時候。
第六點，將炒過的蘿蔔絲倒入剛剛攪拌均勻的肉餡裡面，用筷子攪拌均勻，然後再起鍋燒一點點熱油淋入，用筷子攪拌均勻。
這樣乙份鮮香美味又好吃不出水的蘿蔔肉餡兒就做好了。這個時候，大家就可以直接將這個肉餡兒拿去包成餃子啦，做好的餃子非常的鮮香美味又好吃哦！比起我們直接做成蘿蔔包子也會更加的好吃一些，喜歡吃的朋友們趕緊用這個方法自己在家裡面試一試吧！
白蘿蔔水餃怎麼做
9樓：帳號已登出
方法。製作材料。
主料：小麥麵粉(600克)白蘿蔔(800克)輔料：香菇(鮮)(80克)蝦公尺(35克)調料：
大蔥(35克) 姜(12克) 鹽(8克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 豬油(煉製)(50克)
製作工藝。1.將蔥、姜洗淨均切成末備用；將白蘿蔔洗淨，擦成絲，焯一下，撈出過涼，剁幾下，擠去水分；香菇洗淨切碎，瀝去水分；海公尺泡好，剁碎，備用。
2.將加工好的主料放入盆中，放入蔥末、薑末、精鹽、味精、糖、胡椒粉、麻油、豬油，攪拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉加入水和成麵糰，餳約1小時，揉透後搓成長條，分成每個扮螞租重約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形，邊緣較薄，中間略厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4.鍋內倒入水，燒沸後，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕推動，使餃子轉動，煮2分鐘左右，物好見餃子浮起，蓋上鍋蓋，用水沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。
營養價值。小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣廳兆、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維a、維c、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。
對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
白蘿蔔可以怎麼做？白蘿蔔怎麼做好吃？
用料 白蘿蔔 700克 豬肉 400克 豆瓣醬 20克 老抽 10克 輕鹽醬油 適量 料酒 適量 鹽 少許 胡椒粉 適量 蔥薑蒜 適量 滷料 少許。做法步驟 1 豬肉洗淨，切成小塊備用 2 蘿蔔去皮，洗淨後切成小塊備用 3 備好蔥薑蒜和滷料 4 起鍋注入適量清水，放入豬肉，煮沸後撈出備用 5 再起鍋...
白蘿蔔怎麼做 多種白蘿蔔的美食做法分享？
涼拌白蘿蔔。.白蘿蔔炒雞蛋。.白蘿蔔炒肉片。做法 將白蘿蔔切成薄片，雞蛋打散備用。鍋中倒入油，加入白蘿蔔片煸炒至變軟，加入雞蛋液，翻炒均勻，加適量鹽和胡椒粉調味即可。做法 將白蘿蔔切成薄片，瘦肉切成薄片，姜蒜切末備用。鍋中倒入油，加入姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至變色，加豎殲入白蘿蔔片繼續翻炒敗毀，...
白蘿蔔和排骨怎麼做好吃，白蘿蔔燉排骨怎麼做才好吃？
食材用料 排骨白蘿蔔相剋食物 香蔥相剋食物 姜相剋食物 菜譜做法 1.排骨洗乾淨切成小塊。2.蘿蔔去皮後切成塊。3.香蔥少許切成末，薑切片備用。4.鍋內放水燒開後，倒入洗淨的排骨，焯至變白撈出晾乾。5.鍋內倒少許油燒熱。6.放入薑片炒香。7.倒入焯過的排骨略微翻炒。8.加少許料酒去腥味。9.倒入多於...