1樓：匿名使用者
餛飩餡，薺菜與肉糜，比例2：1，加雞蛋乙隻，鹽，香油，調勻。
混沌餡兒怎麼調最好吃
2樓：梧桐灰原
肉不柴的餛飩餡。
作為早飯過早最方便不過一碗餛飩了~
很多人都困擾 為什麼自己在家包的餛飩沒有外面的那麼嫩 肉很老很柴 ……
多次實驗 總結出來的。
1一定要加乙個雞蛋。
2餛飩餡加一勺豬油。
3必不可少的蔥姜水。
因為做給自家孩子吃的 所以調料很少 餛飩嘛咱就是吃個原汁原味 大家可以根據自己的口感再加一些自己喜歡的配菜或者調料 但是建議不要太多 ～
用料 肉末 800克。
雞蛋 1個。
鹽 4-6克。
生抽 兩勺。
耗油 一勺。
蔥 一小把。
豬油 一勺。
食用油 一勺。
蔥姜水 150-200ml
餛飩皮 2斤。
花椒 五六粒。
肉不柴的餛飩餡的做法。
小蔥 ➕薑片➕花椒用溫熱水浸泡 15分鐘 （蔥姜水 使用是把蔥 姜 花椒撈出 只要這個水）
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最好用前腿肉 比較嫩，瘦肉 肥肉比例7：3
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攪碎的豬肉加入 鹽 生抽 耗油 食用油 豬油 蔥 雞蛋 攪上勁。
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最後分兩次 加入步驟1蔥姜水 拌勻即可。蓋上保鮮膜 半小時 就可以包了。
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所用的量勺1tbsp
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小餛飩手法一。
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手法二。<>
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成品 吃不完冷凍即可 隨煮隨取 無需解凍。
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小貼士。每個牌子的調味 有區別 做中餐就是感覺也很重要……
有人會說為什麼不放雞精 各種調味粉之類 乙個加了生抽就有提鮮的作用 二個主要做給孩子吃 當然越原始最好 這個方子做過很多次 小孩子都很喜歡吃。
有的人可能做一次 不成功失敗 麻煩仔細看一下步驟 再做。
不知道有沒有跟我一樣 做某一樣食物，第一次很容易成功 因為很認真的按方子來 後面做可能沒那麼對味
調冷盤用什麼調料才最好吃
我想吃冷盤的話，不需要很多的調料，我建議放一點味，極鮮一點，香醋放點香油就可以了，這樣調出來調出的冷盤又香又好吃。鮮辣汁 用料為糖 醋 辣椒 姜 蔥 鹽 味精 香油。將辣椒 姜 蔥切絲炒透，加調料 鮮湯成汁，為咖啡色酸辣味。多用於熗醃蔬菜，如 酸辣白菜 酸辣黃瓜。如果是肉類，可以考慮用椒麻汁，咖哩汁...
煮牛排用什麼調料最好吃謝啦，牛排要什麼調料才好吃
黑椒汁 蘑菇汁 香草汁 紅酒 番茄沙司 海鹽，或是原味 什麼也不加。哦不過我想嚐嚐你的手意嘻嘻 牛排要什麼調料才好吃 好牛排只放海鹽和黑胡椒就行了，多放其他的東西會影響牛排本身的風味。建議不要多放其他的調味料了。做牛排，放什麼調料好？做牛排當然不能少了鳳球嘜的黑胡椒汁，可以讓牛排更加的美味，色香味俱...
炒菜時用什麼調料最好求知道！
十三香一盒。希望你能！炒菜必用的種調料 炒菜必用的種調料是鹽 白糖 醬油 醋 澱粉。鹽 於不同的海鹽 井鹽 礦鹽 湖鹽 土鹽，它們的主要成分是氯化鈉。鎂 鈣含量過高可使鹽變苦，氟含量過高也可引起中毒。世界衛生組織建議每人每天攝入少於克的鹽，中國規定成年人每天攝入g鹽就可以滿足身體對鈉的需要。白糖分為...