1樓：帳號已登出
要準備的東西：
1、蘋果（最好是紅富士）
2、冰糖（砂糖也行，不過冰糖最好）
3、（非必須）糯公尺醋（必須是純釀造的糯公尺醋，其他公尺醋也可以慧螞）
4、蜂蜜。5、 紗布。
6、大玻璃罐。
榨汁機釀造原醋：
1、將蘋果洗淨切片。
2、將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低於蘋果的一半前芹埋，具體比例個人把握，冰糖多發酵容易，發酵完成也比較酸，但蘋果風味少。
3、玻璃瓶封口封嚴，置於20攝氏度以上，30攝氏度首歷以下的陰涼處發酵。
4、如果有糯公尺醋的話，發酵2個月左右的時候開封加入糯公尺醋再次封口發酵。
5、如果加入了糯公尺醋再等6個月差不多就可以開封了，否則的話要等10個月左右。到這一步蘋果原醋可以說釀造完成了，蘋果原醋品相很差，會有懸浮物之類的雜質，不要擔心，不影響食用。 處理原醋：
殺菌，以急火煮沸，馬上關火靜置半分鐘即可（其實不殺菌也沒關係，醋酸菌本身就有抑制細菌生長的作用，這裡殺菌是為了方便儲存） 過濾，原醋中會有些懸浮物等雜質，這些懸浮物其實是果膠變性而成，對身體無害，但影響觀感，用多層紗布簡單濾掉就可以了。 調配蘋果醋： 將蘋果榨汁過濾，與原醋、蜂蜜調配，一般按照80%的蘋果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜調配比較合適，可以根據個人口味適當修改比例。
飲用時最好再兌純淨水（不能兌開水，開水會破壞營養成分），因為濃度太高話，一來口味太重，二來營養吸收效果不好。
2樓：美食烹飪博主
蘋果醋是一種營養豐富、口感清爽的飲品，可以提高身體免疫力，促進新陳代謝。以下是一些可以使蘋果醋更好喝的技巧：
選擇新鮮的蘋果，儘量使用無農藥的有機蘋果。新鮮的蘋果能夠產生更好的酵母菌和細菌，也可以使醋的味道更加清新。
將蘋果切成小塊，不要去吵塌謹除蘋果核。蘋果核可以幫助醋更好地發酵，也可以使醋的味道更加豐富。
加入適量的糖或蜂蜜，可以促進酵母菌的發酵速度，使醋的味道更加濃郁。
將蘋果醋放置在通風的地方，保持溫度適宜，一般在18℃~30℃之間，酵母菌和細菌會在這個溫度下生長和繁殖，使衫純醋的味道更加醇厚。
定期攪拌蘋果醋，可以使醋中的細菌和酵母均勻分佈，從而使醋的味道更加均衡。
釀造完成後，將蘋果醋過濾，去掉蘋果渣和殘渣，然後存放在乾燥、通公升基風的地方，以防止醋變質。
以上是一些製作好喝蘋果醋的技巧，希望對您有所幫助。
3樓：紅顏娛樂剪輯
或許是個人的習慣，我就喜歡喝蘋果醋。其實也不是蘋果醋，酸甜的食物我都愛吃。蘋果醋就是一種保健品，也可以搭配蜂蜜一同飲用，這種搭配不但口感非常好，關鍵還可以潤澤腸胃。
蘋果醋注意什麼。
1、在空腹的時候不宜飲用蘋果醋，對指旦冊胃腸道不好。
2、蘋遲森果醋要開瓶即飲，要在最短的時間內喝完，不要開瓶後放置太久。
3、蘋果醋酸性濃度很高，每天不能引用太多，每天飲用10-20毫公升最好。
4、每次飲完蘋果醋要記得漱口，唯巨集醋能腐蝕牙齒。
蘋果醋的功效。
1、蘋果醋有很強大的促進消化功能，尤其是吃的太飽的時候，喝上一點蘋果醋能促進腸道的蠕動。
2、蘋果醋有大量的維生素，抗氧化劑。可以起到延緩衰老的作用。對面部護膚也是不容小覷，特別是有美白**的作用。現在的很多化妝品中很多都有蘋果醋成分。
3、蘋果醋對增強免疫能力效果也非常好，經常飲用蘋果醋可以殺傷腸道中的很多細菌，對腸道疾病有很好的預防和排毒的功效。
當然如果你自己動手能力強，完全也可以在家自制蘋果醋，方法也非常簡單。至少自己做出的蘋果醋真材實料，實惠，衛生，自己和家人飲用也非常放心。就在前段時間我自己在家就自制了蘋果醋。
現在就將做法和流程分享給小夥伴們，希望能對大家有所幫助。
4樓：長夜對殘燭
這個問題我可以給你一些答案。
用什麼醋做蘋果醋好
5樓：_也爺
一、自制蘋果醋的做法：
1、蘋果用少許鹽搓洗，去髒物及果臘，然後讓其表皮自然晾乾；
2、將蘋果去核，切成薄薄的斜片；
3、容器事先用開水煮一下，自然揮發水分，然後在容器中按一層蘋果一層冰糖的順序往裡放，放到到離瓶口2釐公尺左右（即基本放滿），再放冰糖至瓶子全滿；
4、往容器中注入公尺醋，醋須淹過蘋果片；
5、然後在瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個月以上，那時蘋果全部呈黃褐色且乾枯狀浮於醋中，而醋卻呈現清亮的金黃色時，飲用前注意先將蘋果撈出，用多層紗布將醋過濾2遍左右，以去掉殘留在醋裡的果肉。
二、自制蘋果醋一般選用純糧釀造的公尺醋。
蘋果醋特點及功效：
1、排毒。果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。
2、美容養顏。果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制**色素形成，消除**色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
3、增強體力。果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
4、益壽。果醋中富含人體必需的十八種氨基酸，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等，從而能起到軟化血管降低膽固醇。
開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
6樓：釣魚鷹
白醋，公尺醋比較好。
蘋果醋特點及功效：
一、排毒；二、美容養顏；三、增強體力；四、益壽。
一、排毒：果醋中含有一種特殊物質—果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。
二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制**色素形成，消除**色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
四、益壽：果醋中富含人體必需的十八種氨基酸，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。
從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
做法：首先將蘋果洗乾淨。
再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾。
把蘋果全部都拿來切片。
然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡(1斤蘋果4兩冰糖的比例)
最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。
這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙公尺醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。
7樓：159丶光年
自制蘋果醋。
材料：蘋果1,000g、陳年醋1,冰糖少許（約50g，也可不加）。
做法：1.蘋果洗淨切塊，放入玻璃罐中。
2.加入1,陳年醋及少許冰糖，密封。
3.存放3個月後即可飲用。
飲用方法：飯後以8倍水稀釋飲用。
聰明吃醋：採用的蘋果如果是本土有機栽種的蘋果，可以不用削皮，若用進口蘋果，因表皮有蠟，一定要去皮，蘋果醋是女性美容窈窕的最理想果醋，紅潤**，幫助消化，改善便秘，增進腸胃健康，預防肥胖。
自制的蘋果醋。
材料： 蘋果兩個(我用了乙個半而已), 公尺醋一瓶(最好是糯公尺醋), 密封玻璃罐乙隻(擔心塑料罐的密封性稍差), 冰糖一大包。
2, 密封罐泡開水除菌， 風乾。
3, 裝罐。 一層蘋果片， 一層冰糖。依次疊加至罐滿， 再倒入公尺醋， 封蓋。
4, 放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香，但開蓋後需儘快用完)
8樓：娛樂瞬間
生活小妙招，自制蘋果醋的正確方法。
做蘋果醋用什麼醋
9樓：彌笑晴
我做蘋果醋用的是白醋，味道挺好的，也有用公尺醋的。
做蘋果醋用什麼醋？
10樓：娛樂瞬間
生活小妙招，自制蘋果醋的正確方法。
怎樣做蘋果醋
教你在家如何做蘋果醋 古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下 蘋果醋 女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！蘋果醋的生產方法 果醋加工方法可以歸納為鮮果制醋 果汁制醋 鮮果浸泡製醋 果酒制醋。鮮果制醋是利用鮮果進行發酵，特點是產地製造，成本低，季節性強，酸度高，適合做調味果醋。果汁制醋是直接用果...
蘋果醋飲料，和蘋果醋是一樣的嗎，蘋果醋和蘋果醋飲料功效一樣嗎
有點相似 但是蘋果醋好 相似，但是還是蘋果醋好！因為做的方法不一樣。市場上出現的蘋果醋主要有兩種，一種是發酵型蘋果醋，一種是勾兌蘋果醋飲料。勾兌果醋飲料俗稱三精一水 即用糖精 醋精 香精 色素加水勾兌而成，幾乎沒有任何營養成分。而發酵型蘋果醋經現代生物工程技術二次微生物發酵配製而成，產品富含人體必需...
每天喝蘋果醋，能軟化血管嗎，蘋果醋的好處與壞處
蘋果醋本身營養豐富，含有果 膠 維他命 礦物質 磷和鉀 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節 血管及器官的毒素 果膠能幫助排洩 磷遏止致腐細菌生長 鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。醋有解酒 美容 軟化血管 降低膽固醇的作用。蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝...