1樓：你好
糟蝦是一道色香味俱全而且深受老百姓喜愛的揚州菜。自古以來，聰明的揚州人，把鮮蝦與糟滷搭配在一起，烹飪出這道美味的菜餚，也讓它成為一道江南家家戶戶必不可少的下酒菜。經過幾百年的流傳，糟蝦已經成為一道經典的漢族名菜，現在就讓告訴大家怎麼製作糟蝦這道美味的佳餚。
做法一：用料：鮮蝦500克，糟滷半袋，生薑片片，慶兄蔥段 。
1、鮮蝦一斤，洗淨。
2、燒一鍋水，丟片生薑和蔥段進去，水燒開後，將鮮蝦倒入。
3、煮至鮮蝦表面變色，呈金黃色，再煮分鐘，撈出。
4糟滷一袋，剪開口，直接將糟滷汁倒入盛放蝦的容器內，也可以用冷開水稍微稀釋下再用。
5、蓋上蓋子，入冰箱冷藏1——2個小時，取出，就可以享用鮮甜味美的糟滷蝦了！
做法二：材料：活草蝦500克，糟滷100毫公升，水800毫公升。
1、將活草蝦沖洗一下。
2、把炒鍋放在爐子上，加水，開大火，燒開。下活蝦，煮約5分鐘，待蝦變成粉紅色，撈出，瀝乾。
3、在一只可以密封的盒子譽纖襲裡，加入糟滷。待蝦冷卻後，倒入盒子，密封蓋子，放入冰箱，過夜。隔天即可食用。
做法三：用料豎檔：主料蝦500克。調料：蔥2段，姜4片，糟滷1袋，水。
1、鮮蝦一斤，洗淨。
2、燒一鍋水，丟片生薑和蔥段進去。
3、水燒開後，將鮮蝦倒入。
4、煮至鮮蝦表面變色，呈金黃色，再煮分鐘。
5、撈出蝦，準備糟滷一袋。
6、剪開口，直接將糟滷汁倒入盛放蝦的容器內。
7、蓋上蓋子，冰箱冷藏1—2個小時。
相信很多人看了上述的製作方法後，都迫不及待地想嘗試下糟蝦的色香味，所以趕緊回家嘗試製作一下吧，不僅讓自己學會一道新的菜式，也可以犒勞下努力工作的丈夫以及勤奮學習的孩子，讓他們和你一起品嚐糟蝦的獨特美味。
糟蝦怎麼吃,要加熱嗎為什麼？
2樓：網友
蝦有很多種做法，而酒糟蝦也深受人們的喜愛。
這道菜不僅美味還可以降低血脂。那麼酒糟蝦怎麼做好吃呢？
首先把大蝦洗淨，用廚房用紙瀝乾水分。用剪刀剪去須腳，還可以把蝦背劃開更加入味。將蝦放進酒糟裡浸泡約20-30分鐘後撈出，瀝乾螞鉛水分。
悶碧好隨後把蔥薑蒜爆香，將油鍋燒至6分熱時加入蔥姜爆香，可以加入少許酒糟增加香味。然後可以放入蝦翻炒5分鐘。最後按照個人的口味加點適量的鹽，糖慧仿，小公尺辣等作為調味。
糟蝦的做法
3樓：星光在身邊
準備材料：基圍蝦350克、料酒1茶勺、鹽適量、姜2片、糟滷250克。蝦剪去鬍鬚，沖洗乾淨。
水燒開後，加入薑片和少許鹽。放入蝦，燒開後加入料酒，中火燒5分鐘。等到蝦涼後，加入糟滷，糟滷淹沒蝦，放入冰箱冷藏2到4小時即可。
準備材料：基圍蝦350克、料酒1茶勺、鹽適量、姜2片、糟滷250克蔽數簡。
步驟1：蝦剪去鬍鬚，沖洗乾淨。
步驟2：水燒開後，加入薑片和少許鹽。
步驟3：放入蝦，燒開後加入料酒，中火燒5分鐘。
步驟4：等到蝦放涼後畢族，加入糟滷，糟滷淹沒蝦就可以了，放入冰箱冷藏2到4小時即可。
糟蝦是一道色香味俱全的傳統巨集褲名菜，屬於揚州菜。糟香、鮮嫩。
糟滷蝦的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
蔥，姜，糟滷，水。
鮮蝦一斤，洗淨。
燒一鍋水，丟片生薑和蔥段進去。
水燒開後，將鮮蝦倒入。
煮至鮮蝦表面變色，呈金黃色，再早型煮分鐘。
撈出蝦，準備糟滷棗判一袋。
剪開口，直接將糟滷汁倒入盛放蝦的容器內。
蓋上蓋子，冰箱冷藏1—2個小時 [1]
1、因糟滷是鹹的，蝦肉比較吸味，所以用冷開水稀釋後味道比較合適。若是糟豬蹄、糟雞爪之類較厚的肉質，可以不用稀釋，醃的時間也要略長一些；
2、糟蝦，可以佐餐，可以做零食，怎麼都好吃；
3、我感覺吃起來有滷五香雞蛋，吃雞蛋黃陸巖猜的那個感覺，香濃回味；
4、做糟蝦，蝦子一定要夠新鮮，才能吃出清甜回甘的味道。
怎麼做糟蝦？
5樓：wuasls伊森
材料。活草蝦500克，糟滷100毫公升，水800毫公升。
做法。1.將活草蝦沖洗一下。
2.把炒鍋放在爐子上，加水，開大火，燒開。下活蝦，煮約5分鐘，待蝦變成粉紅色，撈出，瀝乾。
3.在一只可以密封的盒子裡，加入糟滷。待蝦冷卻後，倒入盒子，密封蓋子，放入冰箱，過夜。隔天即可食用。
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