1樓：江蘇新東方烹飪學院
中辣口味。炒工藝。
一小時耗時。
簡單難度。青椒炒乾巴菌的做法步驟。
請點選輸入**描述。
新鮮的乾巴菌。
請點選輸入**描述。
新鮮的螺絲辣椒。
請點選輸入**描述。
先把乾巴菌用手撕小，並清除其泥土和雜草等雜質。
請點選輸入**描述鍵告。
乾巴桐亮者菌用水洗淨，擠幹水分。（可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。
請點選輸入**描述。
螺絲辣椒洗淨並切細末。
請點選輸入**描述。
用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍儲存。
請點選輸入**描述。
1、炒好的乾巴菌放碗裡，另用油爆香螺絲辣椒。2、爆香螺絲辣椒，接著把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精。
請點選輸入**描述。
成品，味道很美味，特別下飯。
請點選輸入**描述。
成局薯品。
2樓：發財哥
可以吃未將乾巴菌和辣椒放在一起，然後價位少量的油煎爆炒這樣味道就是非常好的。
正宗炒乾巴菌的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
正宗炒乾巴菌的做法如下：1、乾巴菌的清洗：將乾巴菌細細撕開，用小刀小心地把泥巴刮掉，再把松毛拔出，這一步特別費功夫，沒什麼技巧，就是細心和耐心。
洗的時候用簸箕裝好乾巴菌，先撒一些麵粉揉搓乾巴菌，這一步麵粉可以多撒些，麵粉會把粘在菌子上的汙物裹走。然後用水沖洗乾淨，洗的時候可以在簸箕下面放個盆，這樣洗的水就可以看乾不乾淨，還有沒有沙。反覆淘洗至乾淨，把水捏幹放到一旁備用。
2、準備適量的青椒和蒜，可以多些。青椒切段，蒜切片。青椒不是那種水果辣椒，要有些辣才好吃，如果喜歡更辣的可以把青椒換成小公尺辣。
3、點火倒油，油可以稍微多一些，油熱後倒青椒爆香，然後倒入蒜乾巴菌翻炒。這一步不先放蒜進油爆香是因為怕蒜的味道會影響菌子的鮮美。因為乾巴菌無毒，所以不用過分擔心，炒熟後放鹽起鍋就可以了。
炒乾巴菌的方法 如何做乾巴菌
4樓：血刺熊貓
1、先將乾巴菌上的泥土進行清理乾淨。再把乾巴菌用手撕成小塊。
2、將撕成小塊的乾巴菌用水洗淨，擠幹水分（可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。將辣椒洗淨切碎。
3、用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍儲存，炒好的乾巴菌放碗裡，另用油爆香螺絲辣椒。
4、爆香螺絲辣椒，接著把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精，炒好後裝盤即可。
炒乾巴菌如何做 炒乾巴菌的做法
5樓：生活小常識
1、原料：幹譽凱搏巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱粉3克。
2、乾巴菌用水淘洗乾淨，加入幹澱粉拌勻後備用。
3、炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入青椒慢慢煸出香味，然後盛出備用。
4、鍋中加入菜籽油燒到孫鄭3成熱慶祥，放入蒜片炒出香味，然後放入乾巴菌炒勻，出香味後放入之前炒好的青椒拌勻，加入鹽調味即可。
乾巴菌炒飯的做法竅門
6樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答，乾巴菌炒飯的做法竅門：1.
辣椒切碎2.火腿切丁3.乾巴菌撕小，洗淨4.
公尺飯最好是隔夜飯，打散5.火腿下鍋炒香放辣椒6.炒一會兒放乾巴菌，炒出菌香，放入公尺飯。
乾巴菌是雲南特吃，營養極其豐富，所以許多人都喜歡用它來做食物。在乾巴菌的吃法當中炒、炸、乾煸、醃，深受廣大群眾的喜愛。乾巴菌風味獨特是在雲南中部、雲南西部特別受歡迎的美味食用菌。
它具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。在眾多幹巴菌做法當中，乾巴菌炒飯是極具營養價值的。
親，您好，很高興為您解答，乾巴菌炒飯的做法竅門：1.辣椒切碎2.
火腿切丁3.乾巴菌撕小，洗淨4.公尺飯最好是隔夜飯，打散5.
火腿下鍋炒香放辣椒6.炒一會兒放乾巴菌，炒出菌香，放入公尺飯。乾巴菌是雲南特吃，營養極其豐富，所以許多人都桐知臘喜歡用它來做食物。
在乾巴菌的吃法當中炒、炸、乾煸、醃，深受廣大群眾的喜愛。乾巴菌風味獨特是在雲南中部、雲南西部特別受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。
在眾多幹巴菌做法局滑當猛脊中，乾巴菌炒飯是極具營養價值的。
請問，乾巴菌炒飯大概要多少錢乙份？
親，您好，很高興為您解答，乾巴菌炒飯便宜的68元左右，貴一點100多，每家餐廳定價不一樣。
因為我想做當巴頓炒飯，當時具體**。
親，您好，請問您是要做好了然後售賣是嗎？地點是在**呢？
我就想做乾巴菌炒飯，但是我具體不清楚**多少錢一碗。
親，您好，我查了一家昆明店的**：小份58元，中份68元，大份78元。您看對您有所幫助嗎？
親，您好，您說的是原料**嗎？
老師你好，我還想諮詢一下，58，68，78，帶其他小菜嗎？是還是光是乾巴菌炒飯炒？
親，您好，就是單獨的乾巴菌炒飯，沒有其他的。如果想再加乾巴菌的話就是138元。
乾巴菌炒飯的做法竅門
7樓：
摘要。你好，乾巴菌炒飯的做法是：乾巴菌 200g 、 火腿 200g 、 油 50g 、 蔥花 20g 、 大芫茜 400g 、 公尺飯 400g 、 辣椒 40g 、 麵粉 50g烹飪步驟步驟1乾巴菌用麵粉揉過，沖水洗淨，拭乾備用。
步驟2熱鍋放油，下辣椒爆香。步驟3放入乾巴菌快速翻炒出香氣。步驟4放入切細火腿，再加入公尺飯，翻炒均勻。
步驟5加入切細的大芫茜繼續翻炒兩分鐘。步驟6出鍋，撒上蔥花，完成。
請問乾巴菌炒飯大概是多少錢乙份？
你好，乾巴菌炒飯的做法是：乾巴菌 200g 、 火腿 200g 、 油 50g 、 蔥花 20g 、 大芫茜 400g 、 公尺飯 400g 、 辣椒 40g 、 麵粉 50g烹飪步驟步驟1乾巴菌用麵粉揉過，沖水洗淨，拭乾備用。步驟2熱鍋放油，下櫻陵尺辣椒爆香。
步驟3放入乾巴菌快速翻炒汪櫻出香氣。步驟4放入切細脊高火腿，再加入公尺飯，翻炒均勻。步驟5加入切細的大芫茜繼續翻炒兩分鐘。
步驟6出鍋，撒上蔥花，完成。
請問大概，乾巴菌炒飯是多少錢乙份？
15-28元乙份，要看在什麼地方吃，地方不一樣**也不一樣。
你可以美團點外賣，便宜又實惠。
15至28，你知道乾巴菌多少錢一斤嗎？
外面吃肯定不會是真的，也只會放一點，親。
清炒乾巴菌怎麼做 清炒乾巴菌的做法
8樓：向陽
1、原料：乾巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱粉3克。
2、乾巴菌用水淘洗乾淨，加入幹澱粉拌勻後備用；
3、炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入青椒慢慢煸出香味，然後盛出備用；
4、鍋中加入菜籽油燒到3成熱，放入蒜片炒出香味，然後放入乾巴菌炒勻，出香味後放入之前炒好的青椒拌勻，加入鹽調味即可。
乾巴菌的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
一、青椒幹菌。
材料】鮮幹香菇200克，青椒80克，小公尺辣10克，雞油豬油15克，鹽15克，味精1克，雞精1克。
做法】①將幹香菇撕成小塊，加入麵粉洗淨，然後在鍋裡炒幹水分，青椒切丁，小公尺辣剁碎。
炒鍋燒熱，加入豬油、雞油，炒乾巴音，加入青椒翻炒幾下。調味後上桌。
第二，雞絲炒香菇段薯。
材料】鮮香菇350克，嫩雞胸肉100克，精鹽6克，味精4克，胡椒粉2克，蛋清半個，澱粉10克，香油5克。
做法】①幹香菇去根去草，撕成條狀，放入盆中，注入少許水，揉透，反覆洗淨，洗淨泥沙，擠出，裝入盆中。
將嫩雞胸肉洗淨，切成細絲，放入清水中浮起，完全浮起後擠出水分放入碗中，加入適量精鹽、味精、澱粉、胡椒粉、蛋清，拌勻，揉透。
炒鍋放中火，熱鍋倒入適量色拉油，油三成熱時將雞絲倒入漏勺中，然後將幹香菇放入漏勺中慢慢翻炒。
炒好後倒入少許油，加入剩餘的精鹽、味精、胡椒粉，拌勻，然後倒入雞絲，倒入香油，鍋翻幾下，裝盤即可。
三、幹香菇炒臘肉。
材料】臘肉、香菇、蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆豉、鮑魚汁。
做法】①幹香菇要用鹽水洗，洗幾次。
切培根。3)燒油，切段，炒香。
加入臘肉，繼續炒油。我這個比較瘦，時間也比較短。
加入幹香菇繼續炒。加握基者入鹽、醬油和鮑魚汁。
裝盤，撒上蔥花，即可完成。
第四，用蔥蒜炒幹香菇。
材料】幹香菇(乾貨)200g，辣椒10g，花椒5g，蒜2g，蔥2根，醬油2ml。
做法】①將幹香菇用溫水浸泡15分鐘左右。
將大蔥、大蒜、辣椒切段，備用。
將所有食材放入燒開的油鍋中，翻炒出香味。
炒，要勤，防粘。⑤加入幾滴醬油，出鍋即可。
五、韭菜醃幹香菇。
材料】鮮幹香菇300克，紅辣椒600克，韭菜花200克，鹽50克，薑末2片，紅糖100克，胡椒粉適量。
做法】①幹香菇切去表土，挑出雜質，再撕成小條，進一步去除混在香菇裡的沙子和雜草。然後用清水揉洗幾遍，清洗乾淨，再控制好含水量備用。
採摘下來的韭菜花清洗乾淨後，控制水分，然後剪掉老莖，只留下種子。
剁一半辣椒，既保證了口感，又讓整個辣椒圈醃製後很好看。
將花椒和幹香菇倒入大碗中，放入鹽，用手抓勻，再放入花椒粒和薑絲，再次攪拌均勻，然後將紅糖塊切好放入碗中，拌勻，倒入韭菜，用手充分抓勻。
最後將混合好的原料放入泡菜壇中，用勺鋒頌子壓平，蓋上蓋子，倒入純淨水，用氧氣密封，將壇放在陰涼處一週左右。這道配菜將被醃製。
清炒雞樅菌的做法？黑雞樅菌的做法怎麼炒
1樓 ccc菜辣椒 清炒黑皮雞樅菌。最近有點迷上各種菇類，對美食的好奇心驅使我今天又買了這種菇 黑皮雞樅菌。從名字上來說，它和雞樅菌只相差幾個字，但卻完全屬於不同的兩種食材。這款菇雖然長得不出眾，但是營養價值卻很高，而且 不貴 這款菇肉質十分細嫩，口感還是蠻好的，據說生熟都可以食用，但是我還是不敢嘗...
青槓菌炒臘肉的做法，青槓菌炒臘肉怎麼做好吃
食材主料 臘肉500克 幹青槓菌 400克輔料姜 一小塊大蔥 3根幹辣椒5個蒜 10瓣花椒 20粒菜油 100克 雞精適量 步驟1.先用開水將青槓菌泡發 2.泡發後的青槓菌淘洗乾淨，折去老根 3.臘肉洗淨切片，我這臘有點肥哈 4.準備好姜 蔥 蒜 幹辣椒 花椒 5.炒鍋倒油燒熱後放臘肉 幹辣椒段 薑...
辣椒炒幹豆腐的正宗做法，辣椒炒幹豆腐怎樣做才好吃的
食材明細 bai幹豆腐適量 青椒du適量 瘦肉適zhi量 蔥適量dao 乾紅辣椒適量 蒜適量 生抽適內量 蠔油適量 鹽容適量 水澱粉適量 雞精適量 尖椒炒幹豆腐的做法步驟 1幹豆腐切成條。2青椒切成小塊。3豬瘦肉切成細絲,用生抽醃製。4蔥,乾紅辣椒切絲,蒜切片。5油鍋燒熱,入蒜片，蔥絲,乾紅辣椒爆香...