1樓：牛一種態度
材料。軟骨650g，料酒2大匙，公尺醋4大匙，糖6大匙，生抽6大匙，老抽1大匙，鹽1小匙，水10大匙，竹筍200克。
做法。1、先把料酒、公尺醋、糖、生抽、老抽、鹽和水混合成為醬料。
2、鍋裡放點油，把軟骨炒至變色。(排骨也行)3、倒入醬料和竹筍(應該能掩蓋軟骨)，以小火加蓋悶30分鐘。(要肉質更軟就久一些)
4、揭蓋大火炒至收汁。
豬軟骨含有大胡枯梁量的鈣和磷以及很多人體所必須的營養物質，還有微量元敗頃素，但吃多了不好消化。有的蛋白質比較豐富，而且吃豬軟骨對身體各方面，也是有著很好的營養補充，對身體不好的人群，都是可以多吃這樣的食物，在提高人體體質上，豬軟骨有著很好的效果。所以說這道美味的菜餚可以讓你胃口大開，而且還可以補充豐富的營養物質哦，在滿足你的胃口的同時還可以補褲運充豐富的營養，增強體質，何樂不為呢？
2樓：帳號已登出
竹筍燉豬軟骨，豬軟骨處理乾淨，以後跟竹筍一起放在鍋裡面，小火慢燉半個小時。
3樓：秦魂始皇
1、煮豬軟骨：在高壓鍋中放入豬軟骨、桂皮碧銷、紹興酒、水，加壓後煮20分悔巧遊鍾。
2、自然冷卻後，撇去鍋中的析出的豬大油。
3、在炒鍋中放入少量的色拉油，油熱後，放入切成大拇指大的塊的竹寬飢筍、葫蘆卜、蓮藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的軟骨，加鹽、水和湯料，煮8-10分鐘，直到胡蘿蔔熟了為止。
4、出鍋前，放入蔥花即可。
4樓：匿名使用者
1、煮豬軟骨：在高壓鍋中放入豬軟骨、桂皮告謹、紹興酒、水，加壓後煮20分鐘。
2、自然冷卻後，撇去鍋中的析出的豬大油。
3、在炒鍋中放入少量的色拉油，油熱後，放入切成大拇指大的塊的竹筍、葫蘆卜、空滾蓮藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的軟骨，加鹽、水和湯料，煮8-10分鐘，襪虧基直到胡蘿蔔熟了為止。
4、出鍋前，放入蔥花即可。
5樓：匿名使用者
1.煮豬軟骨：在高壓鍋中放閉脊入豬軟骨、桂皮、紹興酒、水，加壓後轎談滲煮20分鐘。
2.自然冷卻後，撇去鍋中的析侍或出的豬大油。
3.在炒鍋中放入少量的色拉油，油熱後，放入切成大拇指大的塊的竹筍、葫蘆卜、蓮藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的軟骨，加鹽、水和湯料，煮8-10分鐘，直到胡蘿蔔熟了為止。
4.出鍋前，放入蔥花即可。
6樓：匿名使用者
竹筍。250g
排骨。1根。
水發木耳。適量。
冬菇。適量。
輔料 4種。
青紅椒適量蒜頭適量大料適量香激族葉適量。
調料 1種。
鹽適量。烹飪步驟 6步。
步驟1先將排骨斬件焯水。
步驟2竹筍也要焯水。
步驟3冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
步驟4起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
步驟5加入料酒、逗迅加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，山鉛此燒開後文火慢燉。
步驟6水快收干時加入辣椒翻炒片刻。
清淡的幹竹筍燉排骨怎麼做？
7樓：童無忌
所需食材；
主料：竹筍250克，排骨1根，青紅椒適量，水發木耳適量，冬菇適量，蒜頭適量，大料適量，香葉適量，鹽適量。
主要做法：燉。
操作步驟；1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
6.水快收干時加入辣椒翻炒片刻。
8樓：網友
材料：幹筍片100克，排骨半斤，水1000cc，薑片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙。
做法：1.幹筍洗淨，在冷水中浸泡三個小時以上，取出，瀝乾水份；排骨洗淨後幹水份，備用。
2.起一鍋水，待水煮沸後，將筍和排骨放入沸水中汆燙一下，撈起備用。
3.起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，筍和排骨放入鍋中，一起煮。
4.待煮滾後，馬上將火轉至小火，並蓋上鍋蓋後，燜煮1小時，即可開啟鍋蓋加入薑片與調味料一起拌煮調味，即完成。
9樓：緋色笑
把幹竹筍泡好洗乾淨、排骨焯水、一起放到鍋裡燉一小時左右就好了、調料自己放啊。
豬軟骨的做法大全，豬軟骨怎麼做好吃
豬軟骨含膠原蛋白比較多，可以滋養 保持 彈性 不粗糙，具有養顏美容的功效。做這個菜的時候，我完全不知道豬軟骨這個營養價值，我是衝著那軟骨脆爽口感.食材主料 豬軟骨250g輔料姜 適量肉桂 適量料酒 適量精鹽 適量醬油 適量蠔油 適量白砂糖 適量步驟 1.買回來的軟骨排骨，洗乾淨。2.放油，油熱，放薑...
五花肉燉豬耳豆的做法，五花肉燉豬耳豆怎麼做
主料。五花肉。克。豬耳朵豆角。克。輔料。油。適中茄攜量。鹽。適量。生抽。適量。料酒。適量。味精。適量。蔥。適量。姜。適量。步驟。.食材 五花肉 洗淨豬耳朵豆角 蔥姜。.五花肉賣伏切片 蔥姜切碎。.起鍋熱油 爆香蔥姜。.放入肉片煸炒，烹入料酒。.加入適量生抽。.加少許水燉制分鐘。.放入洗淨的豬耳朵豆角...
美味的炒鮮竹筍怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料五花肉 200 鮮竹筍 300 輔料幹辣椒 適量 花椒 適量 老薑 適量 菜油 適量 鹽 適量 具體步驟 第一步新鮮竹筍剝殼，洗淨。第二步切絲，用鹽水泡30分鐘去苦味。第三步豬五花肉洗淨，切絲。第四步老薑。幹辣椒洗淨 切好。花椒備好。第五步開大火，炒鍋下油加熱後，下老薑 幹辣椒 花椒熗鍋。第六步...