1樓：生活百事通定南小二
醃製熏製食品、燒烤食品、黴變食品、隔夜菜等都是容易致癌的食品。
30%以上的癌症與膳食、營養因素相關。有確切的證據證明，飲食和癌症有直接的關係。容易致癌的食物列舉如下。
1）醃首耐制熏製食物：醃製食物內含有的二甲基亞硝酸鹽肢芹碼，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。比如：
蝦醬、鹹魚、鹹菜等，應儘量避免食用。熏製食品中常含苯歷哪並芘致癌物，如燻肉、燻肝、燻魚、燻豆腐乾等，應儘量少吃。
2）燒烤食物：烤鴨、烤牛肉、烤羊肉、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
3）黴變物質：麥、公尺、豆、玉公尺、花生等食品受潮黴變後，會產生黃麴黴菌素，可誘發癌症。
2樓：來自靈山可愛的太平花
1、醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質粗瞎二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
2、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
3、熏製食品：如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻差型豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
5、黴變物質：公尺、麥、豆、玉公尺、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。
巖慶空 7、檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的乙個因素。
8、反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
3樓：繞圈圈的小蝌蚪
致癌的食物：第一類，發了黴的食物，比如已經黴變的花生、黃豆、玉公尺，因為黴變的食物當鏈信磨中都含有大量的黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素對於肝細胞有損害，導致肝癌的風險是非常高的。第二類，含有大量亞硝酸鹽的食物，比如醃製的鹹菜、蔬菜和亞硝酸鹽含量比較高的人工製造的肉類，亞硝酸鹽引起胃癌和大腸癌的風險坦好相對都比較高。
第三類，煎、炸、燒、烤做棚鬥出來的炸薯條、烤羊肉串、烤肉，這些食物在高溫作用下，都會產生雜環胺和苯並芘等有害的化學物質，進而會引起消化道腫瘤和癌症的高發風險。
4樓：明名九行
醃製類好伏食物。如醃菜、鹹蛋、鹹肉、鹹魚、火腿等罩纖，這類食物一般會在醃製過友悶攜程中產生二甲基亞硝酸鹽，二甲基亞硝酸鹽是致癌的主要物質之一，長期食用這些食物容易造成消化系統癌症。
最致癌的10種食物
5樓：啊然說生活
符合這樣的10種食物有：醃製食品、燒烤食物、熏製食品、油炸食品、黴變物質、隔夜熟白菜、酸菜、檳榔、反覆燒開的水、含有多種世納新增劑的食品。
1、醃製食品
鹹蛋、鹹菜、鹹魚會產生二甲基亞硝酸鹽。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯並芘。
3、熏製食品
如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘。
4、油炸食品
煎炸過焦後，產生多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數是使用重複多次的油。
5、黴變物質
公尺、麥、豆、玉公尺、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生毒草素——黃麴黴菌素。
6、隔夜熟白菜
會產生亞硝酸鹽。
7、酸菜
會產生亞空棚硝酸鹽。
8、檳榔
嚼食檳榔也是一大因素。
9、反覆燒開的水
反覆燒開的鬥返則水含亞硝酸鹽。
10、含有多種新增劑的食品
尤其是不適合兒童食用。
以上內容參考：人民網-9大強烈致癌食物 能不吃就別吃了。
容易致癌的前十位食物
6樓：騎項
含黃麴黴菌食物，檳榔，燒烤肉，油炸食品，膨代食品，碳酸飲料，原子輻射食品，電子輻射食品，重金屬汙染食品，農藥殘留食品(包括萊，果，禽，蛋……)
7樓：網友
1.葵花子 2.口香糖 3.
味精 4.豬肝 5.油條、河粉、粉絲 6.
醃菜、蘿蔔乾 7.市售瓶裝鮮瓜汁 8.皮蛋 9.
臭豆腐 10.爆公尺花。
8樓：網友
癌症確實可怕，我們也可以從飲食中預防，所以儘量不要吃以下食物1、在一定貯存條件下自身發生變化而合成的，如n-亞硝基化合物。2、食物在加工烹調過程中產生的，如多環芳烴類化合物、雜環胺類化合物。3、食物受汙染產生或含有致癌物，如食品受黃麴黴菌汙染而含有黃麴黴毒素，另外食品還可受到農藥、食品新增劑、重金屬等的汙染而具有致癌性。
4、食品本身含有的天然成分，如某些生物鹼、植物本身的生長調節劑。
晚上致癌的做法有哪些，致癌的飲食方式有哪些
晚上常有這四種習慣的人，會更容易患上癌症，也更容易促使癌細胞惡化 .經常熬夜。長期熬夜對人體造成最大的影響就是導致免疫力降低。人體的免疫力一旦降低，對癌細胞的天然屏障也差不多不攻自破，從而導致癌細胞的惡化加速。.晚上愛喝酒。有的人一到晚上就思緒氾濫，各種情緒都湧上心頭，這時候就恰恰是他們借酒消愁的好...
致癌食物有哪些，致癌的食品有哪些？
1.醃製食品 鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋 鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。2.燒烤食物 烤牛肉 烤鴨 烤羊肉 烤鵝 烤乳豬 烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。3.熏製食品 如燻肉 薰肝 薰魚 薰蛋 薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。4....
十大致癌的食品是什麼，十大致癌食物是什麼
辣條，炸雞漢堡油條油炸食品方便麵味精 十大致癌食品 1.方便麵 2.口香糖 3.味精 麩！胺酸鈉 4.豬肝 5.油條 河粉 板條 米粉 粉絲 6.醃菜 蘿蔔乾 7.市售瓶裝鮮果汁 8.皮蛋 9.臭豆腐 10.爆米花 十大致癌食物是什麼 十大致癌食物黑名單，是2014年7月，中國醫學科學院腫瘤醫院，針...