1樓：匿名使用者
香乾炒西芹的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：炒香乾炒西芹的製作材料： 主料：西芹300克。
輔料：香乾200克。
調料：花椒2克，大蔥5克，鹽4克，雞精2克，生抽5克，菜籽油25克教您香乾炒西芹怎麼做，如何做香乾炒西芹才好吃1. 西芹、香乾分別切絲；
2. 香鍵頃幹炒鍋置於爐上，熱後倒入葵花籽油；
3. 油熱後，撒入幾粒花籽，炒出香味後取棗亮纖出；
4. 加入蔥花，出香味後加入切好的西芹，迅速翻炒；
5. 西芹炒至五成熟時，倒入香乾絲；
6. 炒1～2分鐘後加入鹽、雞精和生抽；
7. 再翻炒數下即可出鍋。 芹菜豆腐面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 高血壓食譜 骨質疏鬆食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：炒芹菜豆腐面的製作材料： 主料：掛麵100克。
輔料：芹菜100克，枸杞子12克，豆腐(南)100克，火腿50克，香菇（鮮）30克。
調料：大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）10克，鹽5克，醬油10克，植物油50克教您芹菜豆腐面怎麼做，如何做芹菜豆腐面才好吃 1. 將芹菜洗淨後剁成小顆粒；
2. 枸杞去雜質後洗淨；
3. 豆腐切成小塊；
4. 火腿肉切成顆粒；
5. 香菇發透，去蒂根，切成小顆粒；
6. 姜、蒜切成片；
7. 蔥切成末；
8. 將炒鍋置武火上，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香；
9. 放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、醬油、鹽，及300毫公升清水用文火煮20分鐘，盛入碗中待用；
10. 在燉鍋內加入1500毫公升水，用武火燒沸；
11. 下入掛麵，用常規方法煮熟，撈入碗中；
1. 本品具有補虛損、降血壓之功效，適於腎陰虧損型的高血壓病患者食用；
2. 症見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝痠軟、心悸、失凳仿眠、舌質嫩紅、苔薄脈細數等。
小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
2樓：匿名使用者
材料： 主料：芹菜200克，搏基 輔料：豆腐乾100克，調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克。
本段做法： 1.豆腐乾切李敬條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2.花椒泡熱水製成花椒水；
3.鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透；
4.再下入芹菜段及其他調料，旺基擾謹火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
西芹炒豆腐乾是一道富含營養的素菜。
西芹炒油豆腐怎麼做？
4樓：網友
<>西芹炒油豆腐。
經常做的一道菜，便成本低，但是下飯，快手，補充蛋白質和膳食纖維，棒棒的。用來煮油豆腐的湯汁是早上燉的紅燒豬蹄底湯，高油脂，入口鹹甜合適，因為油溫高，油豆腐煮的很軟，口感好。如果沒有這種底湯，可以用生抽和蠔油、雞粉調味，一樣鮮美。
原料：油豆腐、西芹、大蒜、紅燒豬蹄湯、鹽。
做法步驟：<>
第1步、準備食材，芹菜大蒜洗乾淨，切段。油豆腐對半切開。蒜頭剁碎，熱鍋熱油，爆香蒜泥，油豆腐倒進去翻炒十幾秒，吸收蒜香味。
第2步、豬蹄底湯。
第3步、加小半碗豬蹄湯和適量清水進去，燜煮三分鐘。
第4步、開蓋，加少許鹽。（沒用豬蹄底湯，就加醬油，蠔油，雞粉調味。）。
第5步、芹菜大蒜倒進去翻炒一分鐘。
第6步、可以勾芡汁少許倒進去翻炒幾下，收汁，出鍋。
西芹菜的功效：
1、能夠清熱解毒，對於風熱感冒所導致的頭痛、煩渴、聲音嘶啞、癤腫、丹毒的人，如果適當吃西芹菜有很好的清熱解毒的作用。
2、能夠利尿消腫，對於小便不利所導致的四肢浮腫、腹水的人，如果適當吃西芹菜有很好的利尿消腫的作用。西芹菜的食用禁忌就是從中醫食療的角度上來講西芹菜性味甘、涼，對於脾胃虛寒者在食用時一定要嚴格控制攝入量，否則會寒上加寒而引起胃腸道的不適。
豆腐和芹菜可以一起吃嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
豆腐和芹菜可以李消一起吃。
幾種不能一起吃的食物。
1、蝦+維c=中毒；
2、感冒藥+可樂=中毒；
3、雞蛋忌糖精同食；
4、豆腐忌蜂蜜同食耳聾；
5、海帶忌豬血同食便秘；
6、土豆忌香蕉同食生雀斑；
7、牛肉忌紅糖同食脹死人；讓禪。
8、狗肉忌黃坦擾塵鱔同食則死；
9、羊肉忌田螺同食積食腹脹；
10、芹菜忌兔肉同食脫頭髮；
11、番茄忌綠豆傷元氣；
12、鵝肉忌鴨梨同食傷腎臟。
芹菜拌豆腐怎麼做
6樓：感情驛站
<>《夏季開胃下飯小菜不可缺。
今天給大夥做了份香辣過癮的涼拌豆腐乾‼配上一碗粥，真的超爽。
芹菜、豆腐乾、小蔥、大蒜、生薑、小公尺辣。
生抽、香醋、指禪橡鹽、白糖、蠔油、雞精。
做法：1把豆腐乾和芹菜用清水洗淨備用。
2鍋中加水燒開放入豆腐乾煮熟，撈出唯旁放涼後切條狀。
3將洗好的芹菜切段，焯一下水撈出備用。
4碗中備好蒜末、薑末、蔥頭、小公尺辣，淋上熱油。
5調料：一勺生抽、一勺香醋、少許鹽、一勺雞精、一勺白糖、一勺蠔油、一勺香辣紅油，撒襲搭上芝麻和蔥花攪拌一下即可。
6最後將調料汁淋在盤中即可。
完成啦！
芹菜和豆腐能同食嗎
7樓：向陽
芹菜和豆腐能同食嗎，芹菜和豆腐都是我們日常常見的兩種食物，這兩種食物的營養價值都很高，但是很多人不是很清楚這兩種食物能不能一起食用。下面我就帶大家看看芹菜和豆腐能同食嗎。
1、同食影響
芹菜和豆腐是可以一起吃的，而且口感和味道都還不錯，營養豐富，具有補中益氣、生津止渴、清熱解毒、潤腸通便、利尿消腫、降血壓、降血脂、安神除煩、增強食慾、促進消化、美容護膚等功效，合理飲食還可以**咳嗽、支氣管炎、肺結核、頭痛、失眠、神經衰弱、心神不寧、高血壓、高血脂、小便不暢、便秘、水腫等不適病症。
2、豆腐須知
豆腐雖然生活中很常見，並且可以為人體帶來不少的好處，但是食用的。時候也有需要注意的地方。豆腐中含有較高的嘌呤成分，對於患有痛風、血尿酸濃度較高的患者，最好不要吃豆腐，以免導致病情更加嚴重。
豆腐性寒，對於脾胃虛寒、體質虛弱的人，不宜多吃，而且吃豆腐也會增加腎功能負擔，吃的太多會導致腎功能衰退，對病情不利。
3、芹菜須知
芹菜雖然可以為人體帶來很多好處，但是也有一些需要注意的地方。芹菜中含有較多的粗纖維，在消化的過程中會對腸胃造成較大的負擔，一你猜腸胃功能不好的人要少吃芹菜。芹菜為寒性食物，對於體質虛寒、脾胃虛弱的人要少吃。
芹菜不可與雞肉、甲魚、兔肉等食物一同食用，會對健康帶來不利影響。
芹菜的常見吃法
1、芹菜汁
用料：芹菜200克，適量白糖。
做法：芹菜洗淨後，放入榨汁機，榨成汁後放入適量糖。
功效：清熱平肝，緩解由溼熱引起的眩暈頭痛、四肢發脹等症狀。
2、芹菜粥
用料：芹菜連根120克，粳公尺150克。
做法：將芹菜洗淨後，切成長1釐公尺長的小段。粳公尺加水適量，用大火燒沸，再加入芹菜，改文火煮至粥裝，調味即可食用。
功效：清熱利溼。
魚頭豆腐怎麼做最好吃 豆腐怎麼做最好吃
原料 淨花鰱魚頭半條 約重750克 熟雞油5升 紹酒40毫升 味精10克 姜塊10克 熟火腿20克 菜心4棵 精鹽15克 熟豬油 75毫升 製法 1.將花鰱魚頭去掉牙，在近頭部背肉處深剞二刀，鰓蓋肉上剮一刀，胡桃肉上切一刀，剖面塗上豆板醬，正面沫上醬15毫升，使鹹味滲入整個魚頭。豆腐切成4釐米長，1...
西芹臘肉做法，西芹炒臘肉怎麼做
西芹百合草莓炒臘肉。材料。主料 四川臘肉150克，西芹，百合，草莓各100克。做法。1 臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開洗淨，草莓切成片。2 鍋中放水燒開，加西芹 百合過一下油水，臘肉也過一下開水。3 鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過一下。4 炒鍋中留底油，放入蒜茸 薑片起鍋，把主配料同放...
怎樣做麻婆豆腐最好吃，麻婆豆腐怎麼做最好吃
教你麻婆豆腐最簡單的家常做法 麻婆豆腐是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且 較為低廉，製作方法也很簡單。下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨 麻婆豆腐以前都是用老豆腐，現在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的過程，直接把豆瓣醬和肉末炒香，就可以放入鍋中煮了 主料 豆腐兩塊 輔料 蒜苗花.酥牛肉臊...