1樓：心理零00時差
糖醋蒜想必大家都吃過，口味非常的好，而且也不會辛辣。當自己沒有食慾的時候，適當的吃乙個，就會打友燃開自己的味蕾，但是蒜的口味是比較重的，因此不管是直接吃生蒜瓣又或者糖醋蒜，都要及時的刷牙漱口，不然會燻到他人。而且正宗的糖醋蒜配方也就是陳醋和砂糖的比例，一般是5:
其實大家大多數人在超市購買糖醋蒜，因為自己做不到超市的那個味道，或者沒有掌握相應的方法，相信通過的介紹之後，就能夠掌握。首先在做之前，一定要將材料準備好，這個時候的大蒜一定要選擇顆粒飽滿、新鮮的，最好是紫皮大蒜。材料準備好後，將外面的紙皮剝掉，露出裡面的果實，這樣顏色就會呈淡紫色，而且也非常的新鮮。
然後倒入大量的清水，將大蒜浸泡8個小時左右，為的就是去辣、去汙、有效殺菌。<>
將浸泡好的大蒜撈出，放在太陽下面暴曬半個小時，主要目的就是為了將大蒜裡面的水分曬乾。另起鍋燒水加入500克的醋，400克的生抽以及400克的白糖，如果拿不準的話，儘量購買乙個帶有刻度的工具渣告笑，這樣就能夠幫助自己合理的看到含量。等水煮沸之後，就可以放在一旁晾涼了，然後拿出乙個密封的容器，將大蒜放進裡面，將煮好的水倒入裡面。
加入150克的鹽，再加入半杯白酒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏乙個月即可。<>
這樣一來，糖醋大蒜就做好了。要知道蒜不管怎麼吃，都是有相應味道的，因此在吃完之後，可以利用漱口水漱漱口，也可以適當的刷牙，都會讓自己的口氣保持乙個清新如含的狀態，另外糖醋蒜的做法非常的簡單，唯一需要大家格外注意的就是調味料的比例以及含量，放多放少都會影響糖醋大蒜的口味。另外也要注意溫度，儘量在10度以下製作，一旦溫度超過10度，就會容易出現腐敗。
2樓：要天天喝
新蒜200克，白醋250克，糖60克，要將大蒜外皮剝掉，返埋放入碗中洗淨，用適量的清水和鹽浸泡一天，然後加入冰糖，白漏螞螞醋，蓋上蓋子密封儲存，看你個人口味吧糖醋蒜，又脆又嫩，是不錯的配菜，人非常喜歡這一口，不會覺得口味特別重物祥。
3樓：巨蟹阿斯頓
正宗糖醋蒜的配方是新鮮大蒜2千克，高度白和絕酒二兩，香醋500克，食用鹽灶姿300克，生抽400克，白喚辯姿糖400克；和飯一起吃，糖醋蒜口味不太重，我就很喜歡這樣吃。
4樓：路邊的風兒
口味重不重，主要取決於每個人不同的閉段口味習慣；新鮮飽滿的大蒜頭，按照100克大蒜放入10克左右遊態公升的食鹽，攪拌均勻醃製三天，將神老按比例調製好的糖醋水倒在壇中醃製20天左右。
糖醋蒜的醃製方法，糖醋蒜醃製的比例和方法
醃糖醋蒜頭做法 食材 食鹽5克 香醋80克 白糖80克 大蒜頭480克。輔料 涼開水200克。具體步驟 1 準備好新鮮大蒜頭。2 去皮洗淨後，瀝乾水份。3 倒入容器中 加放食鹽和白糖。4 倒入香醋。5 再倒入涼開水。6 攪拌均勻後，蓋膜再加蓋入冰箱醃製2天。7 另準備小容器，開水燙過放涼。8 從冰箱...
和鮮蜜蒜和普通的糖醋蒜有區別嗎，糖醋蒜與普通大蒜在營養或保健上有什麼區別
只是更甜 沒有糖醋的好吃 而且甜也未必是糖多的緣故 更不可能真的是醋 當然有啊，和鮮蜜蒜的大蒜素含量比普通大蒜高30 殺菌護胃，而且是用蜂蜜釀製，不新增任何的食品新增劑，不新增食用鹽，不含亞硝酸鹽。和鮮蜜蒜更加的健康。和鮮蜜蒜 蜜味生蒜，比生蒜更溫和 更好吃，在保持口感的同時，又能有效維持生蒜的滅菌...
做糖醋大蒜的時候，蒜和醋的比例應該怎麼搭配呢？
大蒜，是我們日常生活中經常使用的調味食材，很多人喜歡大蒜的辛辣味和脆脆的口感，所以會對大蒜進行加工處理，做出更加符合個人口味的大蒜食品。今天，我們要做的美食就跟大蒜有關，那就是糖醋大蒜，那麼大蒜和醋的比例是什麼樣的呢？一般大蒜 醋 糖的比例是 食材 一般包括 新鮮的蒜頭，一般選擇紫色的大蒜，清水，糖...