1樓：匿名使用者
用料
糯米粉 500g
糖 150g
水 適量
豆沙 200g
芝麻 100g
做法1、糯米粉掏窩，加入白糖，水和成軟硬合適的麵糰（如何看軟硬合適：揪一塊麵，用手指拱成窩頭形狀，頂部不裂開，麵糰不能軟，容易變形），分成24個等量大小的劑子
2、豆沙餡加入少量麵粉（不黏手），平均分成24個劑量3、捏皮，將豆沙餡包入糯米麵團中，揉圓，粘芝麻，再將芝麻揉到沾上團上即可
4、成熟：油溫三成，入油鍋，炸至表面金黃即可小貼士炸時最好放在笊笠裡哦，不然麻團下落碰到鍋底容易糊~
2樓：黃明昊的原配夫人
食材：主料
糯米粉適量、白沙糖適量、白芝麻適量、泡打粉適量方法：1.拿個盆子倒入糯米粉、泡打粉以及適量白砂糖，倒入適量白開水合成團，注意不要和的太稀了，不好成型。
2.和好麵糰後揉成一個個小麵糰，就跟湯圓般大小。
3.把揉好的小麵糰放到芝麻上滾一滾讓表面沾滿芝麻。
4.開始熱油，倒入整個鍋的三分之一油量，等油熱後轉至小火，放入沾滿芝麻的小麵糰，炸至小麵糰變為金黃色後撈出。
5.美味簡單的芝麻球就完成了，開始享用。
3樓：臺曲靜
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情
芝麻球的做法和配方是什麼
4樓：夜夢薇
用料糯米粉 300克
白糖 80克
開水 適量
白芝麻 適量
植物油 適量
空心芝麻球的做法
1、取少量開水加入白糖拌化開。
2、加入糯米粉中用筷子拌一拌。
3、用適量開水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成塊，用手和成光滑團。
4、用保鮮膜包住，靜置20分鐘。
將糯米糰搓成長條，分成每一個大小均勻劑子搓圓。
粘上白芝麻，用手搓一搓把白芝麻粘緊，油炸時不容易脫落。
將鍋裡放入油，油溫大約70度，用中小火炸，一個一個丸子放入鍋裡，幾秒鐘後用鍋鏟輕輕拌一拌。
剛剛浮起來圓子，用鍋鏟（輕輕）按壓下去癟了回彈。
（壓兩到三次，不要太過用力壓）
炸到圓子浮起來，圓圓鼓起來大大的，煎到金黃色即可香香皮脆，好吃到停不下來
小貼士1.糯米粉吸水不同，自己根據情況調整，和麵團時加水量至關重要，水加得過多，麵糰太軟會使成品塌陷。水加得過少，麵糰太硬。
2.白糖要溶成糖水，再加入糯米粉中，糯米粉要用開水燙，再混合揉成麵糰。
3.全程要用保溼布蓋好，以免糯米糰操作變幹。
芝麻球的做法和配方空心
5樓：青春不青
香酥空心芝麻球 優點:外酥內軟、空心個大、不塌陷；製作時不用反覆壓，產量高；一斤糯米粉可以做22個
主料1人份
糯米粉500克
輔料白砂糖適量
花生油適量
水適量白芝麻適量
紅豆沙適量
步驟1
容器內放入適量白砂糖
步驟2
倒入適量自來水或者溫水
步驟3
攪拌，讓白砂糖徹底融化
步驟4
再加入糯米粉、油
步驟5
攪拌步驟6
揉麵，要求盆光、面光、手光
步驟7
繼續揉步驟8
每個面胚40-55克
步驟9
包入適當紅豆沙
步驟10
滾上白芝麻
步驟11
放入包裝盒待用
步驟12
放入150度油鍋，用筷子或者漏勺適當撥動即可步驟13
10分鐘後芝麻球明顯變大
步驟14
20分鐘時，芝麻球呈現出金黃色
步驟15
**色外酥內軟，空心芝麻球，產量高
空心芝麻球的做法步驟圖，空心芝麻球怎麼做
6樓：最愛幻雪寶兒
主料 糯米粉200g
輔料 油適量 白糖適量 芝麻適量
步驟1.食材準備
2.開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定），待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最後揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時
3.醒發好的糯米糰分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子裡滾動著裹上一層白芝麻，裹好以後最好拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在製作過程中芝麻不容易脫落。
4.起鍋開小火熱油，不需要太熱，當手放在油麵上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。
5.當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，當稍微鼓起的時候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）
6.過一會，芝麻球會再次變圓起來。在這個過程中，還是要記得翻動的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻，鼓起來以後的芝麻球再次鏟子按扁
7.芝麻球也會再次變圓，並且膨脹得越來越大。如此反覆2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時候就可以了
8.炸好的芝麻球出鍋控油即可
油炸芝麻球的做法步驟圖，油炸芝麻球怎麼做
7樓：繁華有一夢
用料豆油 三分之二鍋
芝麻球 1袋
炸芝麻球的做法
芝麻球從冰箱拿出來，記得千萬不要解凍！！！
將豆油放入鍋中 沒過鍋三分之二的樣子
大火將油燒開，大概150度的樣子
放入芝麻球轉小火炸約5分鐘左右
芝麻球浮起來之後轉大火炸至金黃出鍋
小貼士最好不要提前解凍
剛開始芝麻球一定要小火
芝麻球的做法，芝麻球怎麼做好吃，芝麻球的家常做法
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情 食材用料 制 糯米bai粉 圖 糯米粉120克 麵粉 圖 麵粉少許du 白芝麻適量 zhi白砂糖 dao 圖 白砂糖60克相剋食物 開水適量 豆沙餡適量 菜譜做法 芝麻球的做法 11.糯米粉稱重 芝麻球的做法 22.加入白砂糖！攪拌均勻芝麻球的做...
糯米芝麻球的做法，糯米芝麻球怎麼做
油炸糯米芝麻球怎麼做好吃 材料外皮材料 150公克，水150 熟澄面150公克，豬油30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克，內餡材料 30公克，冬菇20公克，蝦米30公克，長糯米280公克，糖2小匙，鹽1 2小匙，鮮雞粉1 2小匙，醬油1大匙 做法 1 將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面...
功夫麻球的配方和做法，功夫麻球的配方和做法
二 空心麻球 材料 糯米粉200克 白糖100克。做法 1 將糯米粉和白糖拌勻後加水和成麵糰 稍微硬一點點比較好炸,不然的話生麵糰下鍋沉底就扁了 2 搓成小圓球,滾上白芝麻,放入6成熱的油鍋裡炸至金黃即可。三 鴛鴦麻團 材料 糯米粉250克，椰蓉50克，白芝麻50克，黑芝麻50克，全蛋25克，黃油2...