1樓:聶蘭英檀溪
方法/步驟
1350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻,50g白糖加入適量開水,讓它化成糖水,待糖水放涼些
回慢慢加入糯米粉中答
,邊加水邊揉糯米粉,後續還需要再加水的,一點一點慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成這樣就可以了
空心麻球的做法和配方
2揉出一個25g-30g的糯米糰,揉圓後稍稍壓扁,裹上白芝麻,輕輕拍一圈,讓白芝麻粘得牢些
空心麻球的做法和配方
3倒入適量的油,油微熱後放入麻球,因為裹的芝麻比較多比較勻,所以不用擔心麻球會互相粘連,時不時的用鏟勺壓一壓,壓扁的一面朝下,麻球又會慢慢鼓起恢復球狀的,炸至金黃色即可撈出
空心麻球的做法和配方
4出鍋的麻球,做的比較匆忙所以不夠圓,但真的超級香呢
空心麻球的做法和配方
5真的不難,嘗試了就知道哦
芝麻球怎麼炸就變大了，油炸麻球怎麼做才能會蓬鬆變大呢？
芝麻球做好後，放入油鍋中，開小火慢炸，炸至芝麻球浮起來，呈金黃色即可。具體做法如下，首先準備材料 糯米粉 250克 豆沙 100克 白芝麻 1把 植物油 200毫升。1 先把三分之一的糯米粉倒進容器裡，加適量的開水拌勻。2 把剩下的糯米粉倒進容器裡，加適量的清水，和麵軟硬適中的麵糰。3 麵糰和好後，...
做麻球的油溫是幾度，炸麻圓二三成油溫是多少
鍋裡倒油燒至3成油溫時開始炸。具體步驟如下 1.按量稱出所需原料。2.將所有原料加溫水混合成如圖 麵糰醒10分鐘。3.將麵糰搓成條，揪成50克的劑子。4.將劑子搓成圓球，捏成碗狀，放入豆沙餡，用隴上發收口。5.搓圓，滾上芝麻，再將芝麻搓緊。6.也可以冷凍，也可以現做現炸。7.鍋裡倒油燒至3成油溫時，...
自制小麻球的做法步驟圖，自制小麻球怎麼做
用料糯米粉 克 白芝麻 克 豆沙自制小麻球的做法 美食分享之小麻球！1.發酵粉用溫水泡開放入糯米粉中！2.發酵至兩倍大小！3.豆沙搓成一個個小球，待用！4.將豆沙埋入糯米粉團中，外面裹上一層白芝麻！5.鍋中放入多點菜油，小火燒開，放入麻球，煎至金黃色，鬆軟即可！用料糯米粉 100克 糖 28克 熱水...